Yaxshi insonlar bilan tabiatda to'liq dam olish pishirmasdan kamdan-kam hollarda bo'ladi. Agar ko'chma yoki katlamali barbekyu o'rmonga yoki daryoga sayohat qilish uchun mosroq bo'lsa, unda bu maqsad uchun tomga yopishtirilgan g'ishtdan qilingan sifatli barbekyu qurish yaxshiroqdir. Bunday pech sizni do'stlaringizni har qanday ob-havoda yangi pishirilgan ovqatlar bilan boqishga imkon beradi.
G'isht uchun barbekyu
Agar barglar faqat bir necha parcha metallni va oyoqlari va tutqichlarini tayyorlash uchun bir nechta naychani talab qilsa, g'ishtdan tayyorlangan yozgi mangalni qurish uchun ko'proq material kerak bo'ladi. Xo'sh, nima uchun odamlar o'zlarining saytlarida murakkab va yirik pechkani o'rnatish uchun juda ko'p kuch sarflaydilar? Bu yerda siz lazzatli biroz go'shtli go'shtni mazali qobiq bilan tayyorlab, mahsulot haqida tashvishlanmaysiz. Barbekakadagi fizikaviy va kimyoviy jarayonlar hatto boshqacha tarzda sodir bo'ladi. Qisqichbaqasimon suyuqlikni saqlab qoladi, shuning uchun mahsulotning eng yaxshi ichki qaynashini hosil qiladi.
Odamlar kundalik hayotida statsionar pechkalardan foydalanadigan yana bir nuance mavjud. Oziq-ovqat mahsulotlarini ochiq olovda tayyorlash, issiqlik bilan davolashdan keyin foydali xususiyatlarni maksimal darajada oshiradigan tabiiy oziq-ovqat olish imkonini beradi, bu esa yuqori turmush darajasini ko'rsatadi. G'ishtli mangal hovlidagi qurilish doimo uchastka egasining mavqeiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
G'ishtdan qilingan mangalning turlari
Xuddi shunday qurilmani qurish uchun siz to'g'ri qurilish turini tanlashingiz kerak, bog 'hududida qulay joy haqida o'ylaysiz, yong'in xavfsizligi qoidalarining hammasini ta'minlashingiz kerak. Eng muvaffaqiyatli, oshxona idishlari uchun saqlash xonasi, quruq o'tinni saqlash bo'limi va oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun bir yoki bir nechta joylar bilan g'ishtlardan tayyorlangan ajoyib barbekyu hisoblanadi. Bundan tashqari, sizning ustingizdan kuchli taomni qurishni ham unutmang, chunki havo bilan oziq-ovqat pishirish bilan shug'ullanadigan odamni ishonchli himoya qila olasiz.
Statsionar barbekyu eng keng tarqalgan turlari:
G'ishtdan tayyorlangan pech barbekyu
Slavlar mamlakati doimo uy egalariga to'la edi, shuning uchun hatto ba'zi ratsionalizatorlar eski rus pechkasi shaklida go'shtli idishlarni qovurish uchun oddiy tuzilishni o'rgandilar. G'ishtdan tayyorlangan bunday barbekyu har qanday villaning ichki qismiga mukammal mos tushadi, ular egalari rus rustik uslubida chiroyli bezashga qaror qilishdi. Ayniqsa samarali, u ochiq havoda emas, balki qishloq uyasi yoki o'rmon uyi kabi qurilgan gazeboda ko'rinadi.
Ushbu arxitektura dizaynining dekorativ qiymatiga qo'shimcha ravishda ko'plab amaliy foyda keltirishi mumkin. Barbekyularni o'choq uskunalari bilan birlashtirish - milliy taomlarni sevadigan egalar uchun ajoyib sovg'adir. Ular ovqat pishirish yoki uyda ovqat pishirish qulayligi bilan yordam beradigan idishlar menyusini sezilarli darajada kengaytirishi mumkin.
Barbekyu Barbeku g'ishtdan qilingan
Statsionar pechning navbatdagi turi eng sodda hisoblanadi va faqat go'shtni qovurish uchun, ham shishlarda, ham panjara uchun xizmat qiladi. Biroq, g'ishtdan tayyorlangan ko'chat barbekalari juda ta'sirli ko'rinadi va qurilishning barcha qoidalariga bo'ysunib, o'nlab yillar davomida xizmat qilishi mumkin. Agar xohlasalar, egalari uning mo'jizasini chiroyli va original bezatish shaklida ushbu me'moriy shakldan foydalangan holda tasavvur ko'rsatishlari mumkin.
Ushbu g'isht maydalagichning eng oddiy dizayni poydevor, kichkina o'tin yong'og'i, otashin, mo'yna va tutun qutisidan iborat. Agar iloji bo'lsa, bu tuzilishni manzara uchun eng maqbul usulga mos ravishda joylashtirishni maslahat beramiz. Barbekarning orqa qismi uyning orqa devoriga yoki devorga ulashgan bo'lishi kerak.
G'ishtdan qilingan shamol-barbekyu
Ushbu turdagi pechkada, kengaytirilgan o'choq qismining ko'rinishida dizayn xususiyati mavjud, bu unga bir qator afzalliklarni beradi. Birinchidan, egalari olovda nafaqat ko'mirni, balki odatdagi o'tinni ham ishlatish imkoniyatiga ega. Bu usulda g'ishtlardan tayyorlangan oddiy barbekyu ishlash uchun muammoli. Ikkinchidan, keng o'choq, olovga butun tana go'shtini tayyorlash uchun pechning ichida uzun tupurish imkonini beradi.
Bu afzalliklar ushbu pechda tayyorlanadigan idishlar sonini sezilarli darajada kengaytirish imkonini beradi va arzonroq yonilg'i turini yoqish imkonini beradi. Agar tovuqni, o'rdakni, turkiyani yoki hatto cho'chqa yoki katta qo'zichoqning oyog'ini qovurmoqchi bo'lsangiz, hech qanday oshxona tushini amalga oshirishga yo'l qo'ymaydi.
Barbekyu majmuasi g'isht
Ko'pgina hollarda, uy egalari uyda oddiy qurilma emas, bu erda bir nechta idish-tovoq va shish kebabni pishirish mumkin, ammo umumiy maqsadga mo'ljallangan murakkab oshxona majmualari. Bu istak juda iste'dodli, garchi u masondan iste'dod, mahorat va ba'zi vositalarni talab qilsa. Bir dizayndagi haqiqiy ustalar tez-tez bir nechta asboblarni bir vaqtning o'zida bir parchaga birlashtirilib, bir no'xat bilan bir plastinkaga biriktiradilar va boshqa tomondan - kesish taxtasi, lavabo bilan cho'ntak, kichik smokehouse yoki pechka.
Bunday pechkalar turli shakllarda bo'lishi mumkin. Misol uchun, g'ishtdan tayyorlangan burchakli mangalni ishlatish qulayroq, bu gazeboda juda ko'p joy egallamaydi, biroq u juda ko'p funktsiyalarni bajarishi mumkin. Agar qattiq yoqilg'idan foydalanganda gaz yoki elektrdan butunlay voz kechish istagi bo'lsa, dala yoki xususiy uyda bunday tartibga solish deyarli barcha oshxona idishlarini almashtiradi. Faqat bitta g'ishtdan mangal majmuasini qurish kerak emas, pechning jabhasini bezash uchun ko'pincha ajoyib ko'rinishdagi sun'iy tosh yoki g'ishtdan foydalaning.
G'ishtli pechka bilan barbekyu
Ko'pincha bizning yoqimli xonadonimiz odatdagiga o'xshamaydi, ular faqatgina qovurilgan go'shtni emas, balki qovurg'ali pishiriqni yoki borschli mazali sho'rva pishiradigan ishlab va universal pechka olishni istaydilar. Buning uchun siz pechka bilan jihozlangan g'ishtli binoda uyingizda barbekyu qurishingiz kerak. Tabiiyki, bunday pechka oyoqning maxsus dizayni va qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi va uning o'lchamlari o'lchovli bo'ladi. Sizning barcha xarajatlaringiz bir necha marta to'lanadi, chunki bu erda siz faqat kafelardan va tupurishdan emas, balki turli xil kattalikdagi idishlar, hatto pishiriq pishirish uchun kazani ham ishlatishingiz mumkin.
Bunday barbekyu odatda idishlarni tayyorlash uchun emas, balki yuqori sifatli kosmik isitish uchun ham ishlatiladi. Keng po'lat plitka xona uchun juda ko'p issiqlik energiyasini beradi, shuning uchun gazebo yoki uydagi haroratni tez va samarali ravishda ko'taradi. Bu yaxshi sifat, juda ko'p odamlar kuzda va qishda muvaffaqiyatli boshlashadi, iliq xonada ovqatni qulay iste'mol qilish uchun pechkani kichik bir o'tin bilan qoplashmoqda.
G'ishtdan tayyorlangan to'liq barbekyu uchun dacha yoki uyda yashaydigan uyda tartibga solish har qanday vaqtda qulaylik va o'tkir olovga ovqat pishirish uchun juda madaniyatli imkoniyatga ega. Ovqatlarning ko'p turlarini tanlash sizning moliyaviy ko'nikmalaringizga asoslanib, uni ta'mingizga ko'ra yaratishga imkon beradi. Agar xohlasangiz, qovurilgan go'shtni pishirish uchun faqatgina boshqa qurilma emas, balki ajoyib va mo''jizaviy ko'rinish bilan mehmonlarning qarashlarini jalb qilish mumkin bo'lgan ajoyib me'moriy obidalarni yaratishingiz mumkin.