Ko'plab fermerlar va faqat qo'ziqorin sevuvchilar uyda champignons rivojlanayotgan texnologiyasiga qiziqishmoqda. Bunga muvaffaq bo'lganlar, hech qanday murakkab narsa yo'q, deb aytishadi, ammo bu jarayon haqida hech qanday tasavvurga ega bo'lmagan odamlar bu vazifani g'ayritabiiy tuyulishi mumkin. Xo'sh, siz yangi boshlanuvchilar uchun uyda champignonlarni muvaffaqiyatli tayyorlash uchun nimalarni bilishingiz kerak?
Tabiiy muhitda, bu qutulish mumkin qo'ziqorin faqat ahırlara va ahırlara (go'ng ichida) yaqinlashadi. Tasavvur qiling, o'tgan asrning o'rtalariga qadar champignonlar qiziqish uyg'otmagan, ammo bu qo'ziqorinlar odamlarning qarindoshlarida taxminan 300 yil davomida o'sgan. Faqat zo'r ta'm sifatlari baholanganidan so'ng, qo'ziqorinlar jiddiy ravishda o'sib boradigan madaniyat deb qaraldi. Ularning etishtirishning afzalliklari aniq, ular g'amxo'rlik qilmaydi, ular kun bo'yi kuzatuvga muhtoj emas. Champignonlarni etishtirish uchun maxsus bilim talab etilmaydi, faqatgina ular bilan ishlashni xohlashadi. Ammo hamma narsa oddiy bo'lsa, nega bu qo'ziqorinlar har bir saytda o'smaydi? Buning sababi shundaki, ko'pchilik asoslarni bilmagan holda o'sishni boshlaydi, shuning uchun ular muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.
Ekishning asosiy qoidalari
Keling, uyda qo'ziqorin champignonlarini qanday etishtirish kerakligini ko'rib chiqaylik va buning uchun nima kerak bo'lishi mumkin? Bu maqsadlar uchun mos xona topish bilan boshlanadi. Bu issiqxonadan zaminiygacha, eski omborxonaga, hatto o'z uyingizda bo'lgan xonaga ham tegishli. Tanlangan xonani dezinfeksiya qilish jarayoni bilan boshlanadi. Buning uchun ağartıcı eng yaxshisidir. Bu yechim bo'lib, barcha sirtlarni, hatto ship va devorlarni ham qamrab oladi. Keyingi qadam champignons o'sib borishi uchun tegishli tuproq ( kompost ) tayyorlash hisoblanadi. Shu maqsadda go'ng somonni qo'shib ishlatiladi (80% go'ng 20% somonga). Ular somon suvi bilan oldindan namlangan katta qatlamli qatlamda to'planadi. Hatta qatlamlar orasida bir oz superfosfat va karbamid qo'shib tavsiya etiladi. Champignonsni etishtirish uchun tuproqni tayyorlash muddati taxminan uch hafta davom etadi, shu vaqt davomida tebranishni qo'shganda, uni uch-to'rt marta aralashtirish kerak. Tayyor aralash qorishmasdan yopishib qolmaydi, unda bir xil mustahkamlik va javdari nonga o'xshash hid mavjud. Kompost tayyor bo'lgach, u qutilar atrofiga tarqaladi, ichki ichida qo'ziqorin mijelosi sayoz. Ikki hafta o'tgach, yuqoridan (6-7-chatlarda) neytralga maksimal yaqinlashtirilgan kislotali tuproq qatlami (4-5 santimetr) qo'shiladi. Tuproqni zararsizlantirish kerakligini eslashning ortiqcha joyi yo'q. Birinchi qadam amalga oshiriladi!
Qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilish
Champignonlarni o'stirish uchun xonada harorat 27 daraja saqlanishi kerak, ammo kamida 25, namlik kamida 95% bo'lishi kerak, aks holda
Umid qilamizki, bu material uyda champignonlarni qanday qilib to'g'ri o'sishi va o'sishi haqida savollarga javob topishga yordam beradi. Agar birinchi marta hamma narsa muammosiz ishlamasa - umidsizlanmang, vaqtida muvaffaqiyat qozonasiz!