Zucchini ko'plab uy bekalari tomonidan idishlarni tayyorlash uchun quvonch bilan ishlatiladigan eng keng tarqalgan bog'dagi ekinlardan biridir. Bu sabzavotning o'ziga xos xususiyati shundaki, u boy vitamin kompozitsiyasini saqlab qolish uchun uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. To'g'ri shartlar bajarilsa, siz faqat yozgi mavsumda emas, balki kelajakda ham o'simlik ilig'i ta'mini bahramand bo'lishingiz mumkin. Shuning uchun, ko'pchilik qobiqni qish uchun qobiqni qanday saqlash kerakligini bilishadi?
Bodrumda qish uchun qovoqni qanday saqlash kerak?
Qovuqni qanday saqlash kerakligi masalasini to'g'ri hal qilish uchun dastlabki bosqich ularni tanlashdir. Quyidagi fikrlar e'tiborga olinishi kerak:
- optimal o'lchov o'rtacha kattakon emas, juda katta emas;
- sabzavotlar engil va o'rtacha bo'lishi kerak;
- meva mavjudligining qobig'ining har qanday zarariga barham berishni istisno qilish kerak, chunki kelajakda bu er chirishi boshlanadi;
- Old shart - pedunkulning mavjudligi.
Odatda qovoq uni muzlatib qo'yishga harakat qiladi. Agar siz alohida uyda yashasangiz, kastryulda qovoqni saqlab qolishingiz mumkinmi, degan savol tug'iladi, chunki siz o'zingiz yo'qolasiz. Buning sababi shundaki, u yerda bunday sabzavot ekinlarini saqlash uchun eng yaxshi joy hisoblanadi.
Bodrumda zucchini saqlash usullari mavjud:
- ship shiftidan to'xtatilgan panjalarda;
- karton qutisida. Qovuchni bir qatlamga qo'yish tavsiya qilinadi va ular orasidagi qismlarni tashkil qiladi. Ushbu saqlash usuli qutilar ochiq qoladiganligini anglatadi;
- somonli javonlarda. Shunday qilib, sabzavotlarni bir-biri bilan aloqa qilmaslik uchun yotqizish kerak.
Saqlashning tanlangan usullaridan qat'i nazar, siz muntazam ravishda sabzavotlarning holatini tekshirishingiz kerak. Agar siz buzilgan va chirigan o'simlik topsangiz, bu daraxt boshqa mevalarga o'tmasligi uchun zudlik bilan tashlang.
Qovoqni qancha vaqt saqlash kerak?
Ko'p odamlar qabrlarga qanaqa qovoqni saqlash mumkinligi haqidagi savolga qiziqish bildirmoqda? Qoida tariqasida ular qishning oxiri, bahor boshlanishigacha eng yaxshi ko'rinishlarini saqlab qolishadi. Bu 4-5 oy. Ulardan oldin ularni ishlatish tavsiya etiladi. Qovuchi haddan tashqari ko'p bo'lsa, ular asta-sekin chirishga boshlaydi, achchiq ta'mga ega bo'ladi va pulpa bo'shashadi.
Shunday qilib, qovoqlarni saqlash uchun zarur bo'lgan talablarni qondirib, siz ularni saqlashingiz va uzoq vaqt o'z ta'mini olishingiz mumkin.