Qishda, vitaminlar, muzlatilgan mevalar, meva, sabzavotlar, shu jumladan muzlatilgan fasol etishmovchiligi mavjud bo'lganda, vitaminlar bilan ta'minlashning eng qulay usullaridan biri hisoblanadi. U juda oson hazm bo'ladigan proteinlar, vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bugungi kunda muzlatilgan yashil fasol tayyorlash uchun retseptni ko'rib chiqamiz.
Muzlatilgan loviya qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- muzlatgichli donalar - 500 g;
- sariyog' - 50 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz - kichik shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Muzlatilgan sim urug'i qanday tayyorlanishini bilish uchun uning ishtahasi ko'rinishini yo'qotmaydi va keskin bo'lib qoladi, qadoqni tekshirish etarli emas. Odatda ular muzlatilgan magistral fasulyasini qanday tayyorlashni yozadilar va tayyorlash vaqtini 10-15 daqiqaga ko'ra belgilaydilar. Haqiqatan ham, bu vaqt mobaynida fasollar pishiq bo'lib, qaynatiladi. Shuning uchun endi muzlatilgan sim urug'ini qanday qilib foydali xislatlar estetikadan kam bo'lmasligi uchun tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Buning uchun biz katta kastryulga muhtojmiz, yarmi suv bilan to'ldirilgan. Qaynoq suvga keltiring. Pichanlarni kostryulkalarga qo'yishdan oldin uni issiq suv ostida yuvish tavsiya etiladi. Bu ko'p qor va muzlarni yuvib tashlaydi va loviya kostryulkalarga solinganda, suv qaynatiladi. Agar fasol zaxiradan suvga to'ldirilsa, undagi ortiqcha muzlatilgan suv idishdagi suvning haroratini pasaytirishi mumkin, va tayyor bo'lgunga qadar vaqtni oshirishi mumkin.
Kastryulda fasol tuzlanishi kerak - bu mahsulotdagi ozuqaviy moddalarning hazm bo'lishini oldini oladi. Muqova kerak emas. 5-7 daqiqadan so'ng ovqat tayyorlashingiz kerak. Qoida tariqasida, bu vaqtga qadar fasollar tayyor, lekin hali ham xiralashib, rangi saqlaydi.
Tayyorlanadigan simli dukkakli dukkakli suyuqlikka solinib, sovuq suv bilan yuvilishi kerak. Suv bilan tozalang. Taxminan 2-4 daqiqa mobaynida tayyorlanadigan sim urug'idan garnitani tayyorlash uchun uni qovurayotgan idishga yoki kastryulga qo'yish kerak va qizdirilishi kerak. Yog ', tuz, qalampir va boshqa ziravorlarni iliq fasollarga qo'shing. Yog 'eritildikten keyin plitalar ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan seping va mayda maydanozga sepib oling.
Fasolning foydali xususiyatlari
Dondurulmuş yashil fasol, bu raqamga rioya qilgan va sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qilganlar uchun ideal. Tayyorlangan taomning kaloriya miqdori minimal - har 100 grammda 23 kkal, fasollarda ko'p miqdorda oqsil, yog' miqdori 0 ga teng. Boshqacha aytganda, uni to'liq ma'noda tanovul qilish mumkin, u qanchalik mos bo'lishi va gramm bilan yaxshilanmasligi mumkin. Chunki proteinlar va vitaminlar bilan bir qatorda, ichak harakatining yaxshilanishi va toksinlar va toksinlarni tozalash uchun juda ko'p miqdordagi xun tolasiga ega bo'lgan sim urug'i.
Bundan tashqari, yashil tsentropada magniy, kaliy va K vitamini mavjud bo'lib, ular kardiovaskulyar tizimni kuchaytiradi.
Bir so'z bilan aytadigan bo'lsak, faqat fasollar iste'mol qilmaydi, lekin foyda juda katta. Ayniqsa, qish oylarida, tabiiy foydali mahsulotlar tanlovi yozda qayd etilganidan ancha past ekan.