Yana g'alaba! Va, albatta, birinchi navbatda siz bayramona taomlar menyusini yaratishingiz kerak, bu erda atirni qo'shish mumkin emas. Va eng asosiy talab: bu salatlar oddiy va tezkor bo'lishi mumkinmi? chunki, tug'ilgan kunga tayyorgarlik, idishlarni kompleks tayyorlash uchun vaqt yo'q. Va biz sizga zarur bo'lgan narsalarni taklif qilmoqchimiz: tug'ilgan kuningiz uchun eng sodda, bayramona va ayni vaqtda original salatlar uchun bir necha oddiy retseptlar va hatto ularni qanday tayyorlash kerakligini aytib bering.
"Dengiz" ning tug'ilgan kuni uchun oddiy salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 220 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- Konservalangan yashil no'xat - 250 g;
- yong'oqdagi mayalanma filesi - 180 g gacha 1 quti;
- piyoz - 0,5 ta piyoz.
- mayonez (67% yog' miqdori) - 280 g.
Tayyorlash
Biz yog'ni mayizchadan birlashtiramiz va belini kublarga aylantiramiz. Qisqichbaqa kichkina kubiklarga o'ralgan va sardakka solingan idishga soling. Juda nozik bir piyozning yarmini kesib, yashil no'xat bilan birgalikda bir xil idishga joylashtiring. Tuxum qaynatiladi, toza va uchta salatada, kattaroq qirg'ichdan foydalaning. Bargli ingredientlarni mayonez bilan to'ldiring va har bir narsani birgalikda aralashtiring.
Bu salat stolda darhol xizmat ko'rsatish tavsiya etiladi, shuning uchun u deyarli mayonezni ko'p miqdorda so'ragan mahsulotlarga ega emas, aksincha, suyuqlikning chiqishi mumkin.
"Nezhenka" - bayram uchun oddiy salat
Tarkibi:
- tovuq jigari - 800 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- piyoz - 2 dona;
- Marinadlangan shampignonlar - 420 g;
- sirka (9%) - 30 ml;
- suv 60 ml;
- qalampir, tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- mayonez - 250 g.
Tayyorlash
Tovuq jigari suv bilan yuviladi, tuz sepiladi va qalampirdan keyin o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda pishganicha qovuriladi. Plastinada yoying va sovushini qoldiring. Piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqalar bilan kesiladi, biz bir piyola ichiga qo'yamiz, suyultirilgan suv bilan sirka tushiring va 25-30 daqiqa davomida cho'milish uchun bir chetga surib qo'ying. Katta teshikka ega bo'lgan grater yordamida qaynatilgan tuxumni tozalang va uchini qaynating. Marinadlangan qo'ziqorinlar ingichka plastinkalarga o'raladi va tuxumlarga tarqaladi. Bu erda biz sovutilgan pastki jigarni somon yoki plyonkalar shaklida kesib tashladik. Biz allaqachon suyuqlikdan piyoz siqib, barcha ingredientlar bilan bir piyola ichiga qo'ydi. Biz ta'magaymiz, barchamiz quritib qolmasligi uchun mayonez bilan salat kiyamiz. Muzlatgichga kamida ikki soat ichida qo'yib qo'ying. Keyin aralashtiramiz, aralashtiramiz va jigar odatda juda ko'p mayonez oladi, biz uni bir oz qo'shishimiz mumkin. Endi salat bayram stolida xizmat qilish mumkin.
Oddiy va arzon salat "Korenochka"
Tarkibi:
- sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- guruch (uzun bo'yli) - 2/3 chashka;
- piyoz - 2 dona;
- suv 80 ml;
- sirka - 40 ml;
- Koreya tilida sabzavotli ziravorlar - 1 ta;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- tuz - ta'mga;
- sarimsoq - 3 ta tish.
Tayyorlash
Poklangan sabzi va ko'klar Koreya savzi uchun alohida qirg'ichda alohida-alohida rub. Biz sarimsoqni matbuot orqali o'tqazib, uni 120 ml.lik o'simlik yog'i bilan to'ldirib, ziravorni to'kib tashlang va har bir narsani aralashtiring. Olingan aralashmaning yarmiga bo'linib, bir qismini sabzi bilan to'ldirib, ikkinchisini esa ko'katlar bilan ertalabgacha sovutgichga qo'yamiz.
Ertasi kuni: suvni sirka bilan ulang va ularni yarim soat davomida bu eritmada marinatadigan piyoz halqalarining chorak qismida mayda to'g'ralgan holda quying. Yaxshi tuzlangan suvda guruchga tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va salqinlash uchun qoldiring.
Savzi ko'katlar bilan birlashtiriladi, biz ularga pressed marinadlangan piyoz va sovutilgan guruch qo'shamiz. Taxminan 20 mililitr yog' qo'shamiz, salatni yaxshi ta'mlash va aralashtirish uchun podsalivayem.
Tug'ilgan kun uchun pishgan bunday oddiy salat, byudjetni tejaydi, chunki arzon narxlarda.