Bugun biz kitobxonlarga pishiq apelsin bilan birgalikda suvli go'shtni qanday tayyorlanishini aytib beramiz, bu esa har qanday ziyofatda va uyda dam olish kunlarida furor hosil qiladi. Bu issiq ovqat shahar aholisi uchun haqiqiy ekzotik va odatiy hisoblanishi mumkin, lekin hech kimni befarq qoldirmaydi.
Portaklar bilan pishirilgan go'sht
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht eritilib, sovuq suv ostida yuviladi va xona haroratida quritiladi. Keyin biz chuqur bo'linib, tuzni va ziravorlar bilan butun bo'lakni surishtiramiz. Shundan so'ng biz apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlaymiz, aylanalarni kesib, barcha suyaklarni chiqaramiz. Piyoz, o'z navbatida, silinib, halqa bilan xushbo'y isitiladi.
Keyin apelsin va piyozning halqalari go'sht doira ichida navbat bilan to'ldirilgan kesilgan. Keyin bizning mol go'shtini moyli pishiriladigan idishga joylashtiring, suv quyib, folga bilan yopamiz. Keyin folga bir nechta joylarda teshib bo'ling va qolib, bir yarim soat davomida 180 daraja oldindan isitiladigan pechda joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salat barglariga tayyorlangan taomni joylashtiring, pomidor va ko'katlar bilan bezang.
Agar xohlasangiz, issiq sabzavotlardan bir necha sabzavot qo'shing, go'sht va portsiyali go'sht va go'sht bo'lagi bilan salat tayyorlang .
Piyozni apelsin bilan pishirishni o'rganib, yangi pishirish usullarini o'rganish vaqti keldi. Bu safar apelsin bilan qovurilgan qovurilgan go'sht uchun retsepti saqlab qo'yildi.
Portağal bilan qovurilgan go'sht uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
- yashil maydanoz - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. L;
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht eritilib, sovuq suvda yuviladi va sho'r suvda past haroratda pishirilgunga qadar qaynatiladi.
Keyin apelsinlarni tozalang, toshni chiqarib tashlang, meva-chevalarni kesib oling va ustiga qo'ying. Va undan keyin, biz nozik tug'ralgan yangi o'tlar bilan idish bezatadi. Toza lazzatlanish. Agar so'ralsa, suvni qovurayotgan idishga solib, 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida sirkani susaytiring. Garnit qaynatilgan guruch uchun yaxshi. Ushbu retseptga ko'ra apelsinli go'sht ko'p miqdorda pishirilishi mumkin.