Mint yig'ilishi faqat choyga xos va shirin ta'mli qo'shimchalar emas. Bunday ignabargli mashhur mojito tayyorlash yoki jelatin suvini qo'shib, undan tetiklantiruvchi jel hosil qilish uchun asos sifatida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, yalpiz begona o'tlar bilan ajoyib ta'mli guldastani yaratib , qulupnay bilan pishirish murabbo bilan yaxshi birlashtiriladi.
Yalpiz blanklarini tayyorlash bo'yicha eng yaxshi retseptlar quyida bizning materialimizda keltirilgan.
Mint yig'ilishi - limonli eng yaxshi retsept
Tarkibi:
- Yalpiz barglari - 300 g;
- tozalangan suv - 600 ml;
- qum qumi - 600 g;
- limon - 340 g.
Tayyorlash
Yalpiz kostyumini tayyorlashga tayyorgarlik ko'rish uchun yalpiz poxollari oqma suv ostida yuviladi, mayda to'g'ralgan va kastryulga solingan. Qaynayotgan suv bilan qovurilgan limon, yupqa kupalarimga kesilgan va yalpiz yuborilgan. Barchasini suv bilan to'ldiring, pechka ustiga shisha plastmassa soling va qaynab chiqqandan keyin o'rtacha haroratda o'n besh daqiqa davomida pishiring. Shundan keyin, bulonni qopqoq ostida sovib turing va muzlatgichdagi 12 soat davomida tozalang. Bir muncha vaqt o'tgach, massani yarmidan kesib tashlang, natijada paydo bo'lgan suyuqlikda shakar qo'shing va yana aralashtirib, pechka ustiga qo'ying. Sharpni to'liq qaynatib, barcha shakar kristallarini tarqatib bo'lgach, etti daqiqada murabbo qaynatib oling, idishlarga quying, qovoqlari bilan yoping, ularni sovutib sovutgichga qo'ying.
Strawberry-mint jami oddiy va mazali
Tarkibi:
- Qulupnay - 720 g;
- yalpiz barglari - 0,5 tonna yoki ta'mga;
- qum shakar - 420 g;
- limon sharbati - 25 ml.
Tayyorlash
Yalpizning qulupnay tuxumidagi bargi novdalarning ta'mini yangilaydi va uni asl va unreteatable qiladi. Bunday noziklikni etishtirish uchun yangi qulupnay sovuq suvda yuviladi, siltabonga tashlanadi, sochiqni quritadi va sepslardan ozod qilinadi. Biz qatlamlarni shakar bilan to'ldirib, muzlatilgan idishda, bir kecha yoki bir necha soat davomida yaxshi saqlab turamiz.
Bir muddat o'tgach, plastinka ustida murabbo bazasini joylashtiramiz, uni qaynatamiz, qaynatamiz va barcha shakar kristallarini eritamiz. Idishning to'liq qismini sovuqlaymiz, keyin yana qaynatamiz va besh daqiqa davomida qaynatamiz. Jarayonni bir necha marta takrorlang, keyin limon sharbati qo'shing, yuviladi va yalpoqning kichik qismiga bo'linadi, oxirgi marta etti daqiqada murabbo tayyorlang yoki istalgan zichlik bor va oldindan tayyorlangan steril konteynerlarni to'kib tashlang. Biz idishlarni qovurilgan qovoqlarga yopishtiramiz va ularni adyol bilan qoplagan holda sovutib qo'yamiz.
Limon kislotasi bilan uyda pul yig'ish
Tarkibi:
- Yalpiz barglari - 420 g;
- tozalangan suv - 220 ml;
- qum shakar - 900 g;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bu retsept uchun nanoz jamini tayyorlash uchun, yalpiz poxollari sovuq suv bilan yuviladi, yaxshilab quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Olingan vaznimizni idish tayyorlash uchun idishga solamiz
Tayyor siropni yalpiz bilan to'ldiring, moylangan olovda pechka ustiga qo'ying, qaynatib, aralashtirib, yana yettita daqiqa pishirib, uni steril idishlar ustiga quying, qovoqlarni torting va sovuqdan keyin salqin joyda qoldiring.