Pishgan no'xatlar, albatta, juda mazali va sog'lom yon taomdir! Ushbu don madaniyati B vitaminlari, foliy kislotasi va sinkning manbai hisoblanadi. Shuning uchun uni muntazam ravishda ishlatib, tanangizdagi ozuqa moddalarining muvozanatini osongina ushlab turishingiz mumkin! Nohutlarni qanday tayyorlayotganingizni bilib olaylik.
Nonlarni no'xat tayyorlash qanchalik to'g'ri?
Tarkibi:
- no'xatlar quruq kichik - 1 dona;
- suv qaynatiladi - 1 litr;
- suv bilan ifloslangan - 3 ta mahsulot;
- stol tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Nohutni pishirishdan oldin, uni dudlangan quyqa soling va yaxshilab yuvib tashlang, shunda siz qo'llaringizni silkitib tashlang. Keyin no'xatlarni chuqur idishga joylashtiramiz, xona haroratida bir necha stakan suv quyib, taxminan 4 soat davomida namlash uchun qoldiramiz. Keyin biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz, shirin suvni to'kib tashlaymiz va uni o'rta issiganda joylashtiramiz. Taxminan 1 soat davomida no'xotlarni pishiring, ta'mning eng oxirida podsalivaya. Agar ushbu tarkibiy qismdan pyuresni olishni istasangiz, no'xatlarni pechka ustiga taxminan 3 soat qaynatib, vaqti-vaqti bilan kerakli suv quying. Tayyorlangan no'xatlar biz chiroyli piyolachaga o'tamiz, biz ozgina o'simlik yog'ni quyamiz va go'sht yoki sabzavotga xizmat qilamiz.
No'xotni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- quruq no'xat - 2 osh qoshiq;
- suzilgan suv;
- tuz katta - ta'mga ega;
- Zerdeçal, qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- sarimsoq - 4 chinnigullar.
Tayyorlash
Tovuqlar sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi va bir piyola juda dvari qo'yiladi. So'ngra suvni suv bilan to'kib tashlang va butun tunni tark eting, ertalab esa ehtiyotkorlik bilan suvni to'kib tashlang va toza idishni to'ldiring. Sarimsoq tozalanadi, plitalar bilan kesiladi va yorma qo'shiladi. Qurilmadagi quvvatni o'rnatamiz, "Pilaf" dasturini o'rnatamiz, qopqog'ini yopamiz, ta'mga tuz qo'shishingiz va qopqog'ini yopamiz. Bir yarim soat o'tgach, preparatni tekshirib ko'ring, keyin no'xotlarni ko'p devordan chiqarib oling va plastinkaga o'ting. Bir oz o'simlik moyi, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
No'xatlarni no'xat qoldirmasdan qanday tayyorlash mumkin?
Nohut, oddiy no'xat kabi, juda ko'p miqdordagi suyuqlikni o'zlashtiradi, bu uning tayyorlash vaqtini qisqartiradi va etarlicha yumshoq qiladi. Biroq, siz emizishga vaqt topolmasangiz, darhol no'xatni suvli filtr bilan to'ldirib, qopqog'ini yopib, kichik olovga qo'yasiz. Qaynatib bo'lgach, barcha ko'pikni diqqat bilan olib tashlang va no'xotlarni uch soat davomida pishirib, oxirida podsalivaya. Ko'rib turganingizdek, oldindan pishirishsiz no'xot yetarlicha tayyorlanadi, shuning uchun uni sovuq suvga ham bardosh berish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bu no'xatda mikroelementlar va ozuqa moddalari saqlanadi.
Piyozli qaynatilgan no'xot
Tarkibi:
- quruq no'xatlar - 700 g;
- Lampochka - 300 g;
- suv bilan ifloslangan - 2 l;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
No'xat yuvilgan va suzilgan suv bilan to'ldirilgan. Biz bir kunga no'xat qo'yganmiz. Keyin biz suvni o'zgartiramiz,