Agar siz aralash atalar sevuvchilar safida o'rin egallashni istamasangiz, bu materialda taqdim etilgan bayramona stol ustidagi oddiy salatlar to'plamimiz sizni ziyofat menyusi tayyorlash paytida sizga yaxshi xizmat qiladi.
Bayram stolidagi mayonezsiz salat uchun retsept
Mayonez kiyimi deyarli har qanday bayram snackiga taniqli qo'shiq bo'ldi. Agar zerikarli menyudan "Olivier" bilan majburiy taomlar orasida o'zingizni uzoqlashtirishga qaror qilsangiz, unda ko'katlar, tovuq va cho'chqaga boy bo'lgan asl va mazali salat sizning xohishingizga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
Salat uchun:
- tovuq filesi - 340 g;
- salat aralashmasi - 140 g;
- cho'chqa - 45 g;
- nok - 1 dona;
- qarag'ay yong'oqlari - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan sarimsoq va qalampir - 1/2 choy qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 55 ml;
- balzam sirkasi - 35 ml;
- sarimsoq - 1 tish;
- Dijon xantal - 5 g.
Tayyorlash
Tovuq filesi mavsumini tuz bilan quritilgan sarimsoq bilan qalampir aralashmasi bilan aralashtiring. 20 daqiqa davomida pishirilgan tovuqni 190 da qoldiring. Pulpa xushbo'y va nozik tilimga pishiring. Cho'chqaga qadar cho'chqa cho'chqa bo'laklarini qovuring. Armut ham mayda bo'laklarga bo'linadi. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat aralashmasi bilan piyozga qo'ying va qarag'ay yong'oqlari bilan seping. Kiyinish uchun zaytun moyini balzam bilan urib, sarimsoq va xantal kartoshka pyuresini qo'shing. Salatani kiyinib to'ldiring va stolga xizmat qiling.
Bayramona stolda pekinga karam bilan arzon salat
Agar siz byudjetni emas, balki yangi va salomat bo'lmagan salat tayyorlashni istasangiz, Peking karamining boshi sizning najotingiz bo'ladi. Qishning qolgan qismidan farqli o'laroq, qishda Pekinga karam juda arzonga tushadi va neytral ta'mi tufayli turli tarkibiy qismlarga mos keladi.
Tarkibi:
Yoqilg'i quyish uchun:
- Dijon xantal - 5 g;
- asal - 10 ml;
- sarimsoq - 1 tish;
- mandarin sharbati - 80 ml;
- 1 ta mandarin qobig'i;
- sirka - 10 ml;
- o'simlik yog'i - 115 ml.
Salat uchun:
- Peking karam boshlig'i;
- Bryussel gullari - 230 g;
- binafsha piyoz - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- Bir hovuch yong'oq va mayiz.
Tayyorlash
Bizning oddiy salatamizni bayramona stolga tayyorlash, to'ldirishni boshlashi kerak, bular uchun barcha komponentlar kichik kavanozga joylashtiriladi, uni mahkam yopishadi va emulsiyada kiyib olishadi. Pekingan karamini to'kib tashlang va uni maydalangan Bryussel gullari bilan aralashtiring. Binafsha piyozni ingichka semirlarga aylantiring va olma o'zboshimchasini kesib tashlang, lekin etarlicha ingichka. Salataning barcha qismlarini bir-biriga aralashtiring va kiyimni to'ldiring.
Bayramlar jadvalidagi engil salat ta'riflari
Tarkibi:
- tovuq - 480 g;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- uzum - 1 dona;
- yong'oq - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 65 g;
- yogurt - 230 ml;
- haşhaş - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuqni qaynatib oling, uni kublarga aylantiring. Agar siz selderey bilan shug'ullaning. Tuzli bodringni ezib, uzumni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Idishning barcha qismlarini birgalikda birlashtirib, uni qatiq bilan to'ldiring, haşhaş urug'i sepib, aralashtiramiz. Salatxona sovutgichda xizmat qilishdan oldin tursin.
Bayram stolida oddiy salat retsepti
Tarkibi:
- mayonez - 135 ml;
- asal - 1 choy qoshiq;
- sirka - 10 ml;
- brokkoli - 480 g;
- bir hovuch quritilgan kerevit va kungaboqa urug'i;
- jambon - 115 g;
- Shirin piyoz - 45 g.
Tayyorlash
Brokkillini gulzorlarga solib bo'lgach, ularni yumshoq holga keltiring. Cho'chqalar kichik bo'laklarga bo'linadi. Brokkoli quritilgan kerosin va kungaboqar urug'lari bilan aralashtiriladi, go'shtli kublarni va ingichka piyoz halqalarni qo'shing. Mayonezni asal va sirka bilan aralashtiramiz. Xizmatni tayyorlashdan oldin idishni to'liq sovutib qo'ying.