Marinadlangan luchok go'shtga ajoyib qo'shimchalar va ayniqsa kebap baliq qilishdir. Bu idish yumshoq, suvli va ajoyib lazzat beradi. Uni juda ko'p hasharotlar bilan pishirish odatiy holdir, lekin kichik ampullar ham xuddi shunday qiladilar. Shish kebab uchun piyozni qanday sariyog'ingiz bilan birga topishingiz mumkin!
Shish kebab uchun piyozni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- Lampochka - 3 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 75 ml;
- suv - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, nozik halqalar bilan maydalanadi va kosaga o'raladi. Endi biz piyozni kebabni pishirish uchun tayyorlaymiz. Filtrlangan suvni idishga solib, shakar va tuz soling. Ovqatlarni pechga qo'ying va aralashmani qoshiq bilan aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring. Keyin sirka ichiga quying va gazni o'chiring. Piyoz uzuklarini issiq qaynatilgan idishga to'ldiring va idishni toza plastinka bilan yoping. Taxminan bir soat o'tgach, piyozni cho'chqaga aylantirib, shish kabobga xizmat qilish uchun ishlatamiz.
Yunon tilida shish kebab uchun piyozni qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- Lampochka - 2 dona;
- zaytun moyi - 100 ml;
- oregano - ta'mga;
- balzam sirkasi - 75 ml.
Tayyorlash
Sabzavotlar tozalanadi va nozik halqalarga bo'linadi. Keyin biz ularni zip-idishga solib, yog'ni, sirka quyib, shimoldagi oregano tashladik. Biz xaltani mahkam ushlab, tarkibini yaxshilab siqib qo'yamiz. Marinuyu bir soat go'sht uchun luchok va salat barglari ustida xizmat qildi.
Shish kebab uchun piyozlangan piyoz uchun retsept
Tarkibi:
- kichik amrullari - 500 g;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- shakar jigarrang - 150 g;
- bar barglari - 3 dona;
- Fransuz xantal - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sirkasi - 2 litr;
- suv - 2 l;
- ziravorlar;
- chinnigullar - 1 choy qoshiq;
- tuz - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Boshlarini tozalang va ularni idishga joylashtiring. Keyin, suv va tuzdan, sho'rni tayyorlab, uni tayyor piyoz bilan to'ldiramiz. Biz uni butun tun davomida boqish uchun qoldiramiz va ertalab mayda suyuqlikni avvaldan birlashtiramiz. Banklar oldindan yuvilgan va sterilizatsiya qilingan. Kepkada olma sirkasi, qalampir, frantsuz xantal va jigarrang shakarni aralashtiramiz. Piyoz boshini bankalar ustiga yoyib, har bir yonboshga, dafna yaprog'i va issiq qalampir qo'shamiz. Piyozni tuzoqqa solib to'ldiring, idishlarni qopqog'ini yoping va taxminan bir oy davomida muzlatgichga qo'ying.
Shish kebab uchun piyozni pishirish uchun tez retsept
Tarkibi:
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sirka - 2 choy qoshiq.
- Lampochka - 4 dona.
Tayyorlash
Lampochka kichik nozik halqalarda tozalanadi va parchalanadi. Keyin toza idishga qo'shing, sirka quyib, tuzni tashlang. Idishni qopqog'i bilan yoping va yaxshilab silkitib oling. Taxminan bir soat o'tgach, shovqindan foydalanib, halqalarni tuzoqdan olib tashlang va ularni shish kebap uchun yon piyola sifatida foydalaning.
Shish kebab uchun piyoz resept
Tarkibi:
- suv - 2 ta mahsulot;
- Lampochka - 4 dona;
- sharob - 2 ta mahsulot;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 0,5 tsp.
- qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Lampalar qoziqlar va shinkuyu ringletlaridan tozalanadi. Ularni chuqur qoshiqda to'kib tashlang va qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida quying. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, tuz, shakar va qalampir qo'shing. Biz ommaviy sharob bilan to'ldiramiz va 3 soat davomida marinat qilish uchun qoldiramiz.
Shish kebab uchun piyozni qaynatish qanday?
Tarkibi:
- Lampochka - 3 dona;
- suv - 0,5;
- stol sirkasi - 0,5 stol;
- adzhika quruq - ta'mga.
Tayyorlash
Peeled piyozlar yog'och bolg'acha chayqalib, parchalanib, engil tortiladi. Keyin, bir piyola ichiga sabzavot soling, oz miqdorda qaynoq suv quyinglar va 10 daqiqa davomida qoldiring. 20 daqiqadan so'ng suyuqlikni avvaldan chiqaring. Alohida suvni sirka va quruq adjika bilan bog'lab qo'yamiz. Olingan aralashmani tug'ralgan piyoz bilan quyiladi va taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Shundan so'ng biz halqalarni tuzoqdan olib tashlaymiz va ularni issiq shish kebabga xizmat qilamiz.