Qovurilgan jo'xori qanday tayyorlanadi, mazali va qoniqarli bo'lishi uchun, ekzotik oshxonani sevuvchilarga qiziqish. Ushbu zavod Sharq - Xitoy, Yaponiya, Koreya mamlakatlarida juda mashhur. U erda ular sutni qanday o'chirishni, pishirishni va qovurishni, shuningdek, salat va boshqa mazali ovqatlar tayyorlashni yaxshi biladi.
Qovoqni qanday qovurasiz?
Fern eng tanish mahsulot emas, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin uni tayyorlashning ba'zi xususiyatlarini bilishingiz kerak. Qizarib ketgan qizarib ketgan sho'rvaga chiqdi va uni yana pishirishni xohlar ekan, quyidagi tavsiyalarga amal qilish lozim:
- Tuzli o'simliklar 12-15 soat davomida issiqdan oldin namlanadi, ko'pincha suvni o'zgartiradi.
- Qovurishdan oldin yangi qovurilgan qaynaf, birinchi qaynatib oling. Keyin u achchiqlikni qoldiradi.
- Tayyorgarlikdan keyin fern yog 'bilan tandirga yuboriladi - bu qizil-issiq o'simlik moyi yoki erigan yog' bo'lishi mumkin.
- Qovurish jarayonida, qaynoq keskinligicha qolishiga ishonch hosil qiling, ya'ni uni g'ovak qilish kerak emas.
- O'simlik sabzavot, go'sht va tuxum bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Shuning uchun siz ushbu mahsulotlarni ishonchli tarzda tashkil qilishingiz mumkin.
Qanday qilib yangi tuxumni qovurasiz?
Agar siz odatdagidek menyuingizni diversifikatsiya qilishni va odatiy parhezga lazzatlanishni istasangiz, bu retsept juda foydali. Bu qovurilgan tovuqni qanday tayyorlash haqida gapiradi. Xohlasangiz, idish har qanday sous, ketchup yoki mayonez bilan to'ldirilishi mumkin. Biroq, bu qo'shimchalar bo'lmasa ham, mazali bo'lmaydi.
Tarkibi:
- qizil qalamchalar yosh tumshug'i - 1 shamshira;
- sabzi, piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Fern bir kun pishirilib, taxminan 10 daqiqa qaynatiladi.
- O'simlik yog'ida piyoz, sabzi va sarimsoqni qavriladi.
- Tayyor bo'lgunga qadar qovurdoq, tuz va qovurdosh qo'shing.
- Qovurilgan jo'xori garnitür sifatida xizmat qiling.
Qovurilgan kartoshka bilan qovurdoni qanday tayyorlanadi?
Fern bilan qovurilgan kartoshka juda noodatiy va juda achinarli. Mehmonlarga yangi taom bilan ajablantiradigan ajoyib tanlov. Qovurilgan jo'xori tatib ko'rish uchun sim urug'i yoki qovurilgan qo'ziqorin kabidir. Yo'nalishdagi kamon bo'lmasa-da, agar siz kartoshkani piyoz bilan qovurib olishga odatlangan bo'lsangiz, ushbu retseptda ushbu komponent juda ham kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- tuzlangan fern - 250 g;
- kartoshka - 500 g;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Fern 5 daqiqa yog 'ichida bo'laklarga bo'linib, qovuriladi.
- Kichkina kubiklarga kesilgan kartoshka qo'shing, qizilni, tuzni, qalampirni qovurgunicha qavrilgan holda, qopqog'ini yoping va tayyorlang.
Qovoqni go'sht bilan qovurasizmi?
Agar biror savol bo'lsa, qizartirilgan qovurg'a tayyorlash uchun qanday qoniqarli, uni go'sht bilan pishirib. To'liq to'yimli ovqatni oling. Belgilangan tarkibiy qismlardan 3-4 xil pishsa bo'ladi. Tuzli fernni ziravorlar va tuz bilan iste'mol qilishda siz oziq-ovqatning tuzli emasligiga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Tarkibi:
- tuxum sho'rligi - 800 g;
- mol go'shti - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- Tuz, qalampir, so'ya sosu, sarimsoq - ta'mi bilan;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Namlangan qushlar 4 sm uzunlikdagi bo'laklar bilan kesiladi.
- Piyoz somon bilan parchalanadi.
- Mol go'shti pulpasi ingichka bo'laklarga bo'linadi va soya sousida ozgina marinadlanadi.
- Qovurilgan idish ichida yog'ni qizdiring, undagi piyozni qovuring, keyin qovuradi, qovuradi, shuningdek ekstrakte qilinadi va go'shtni yumshoqgacha qovuradi.
- Qovurilgan jo'xori go'sht va piyoz bilan aralashtiramiz, tuz, qalampir, sarimsoq bilan mavsumni tatib ko'ring va xizmat qiling.
Piyoz bilan qovurilgan fern
Piyozli qo'ziqorinlar mukammal birlashadi. Tuxumchalak qo'ziqorinning oyoqlariga juda o'xshaydi. Shunday qilib, qizartirilgan qovurg'ali nonni qanday tayyorlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, uni piyoz bilan pishiring. Yo'nalishdagi qovurilgan ingredientlar keyinchalik mayonez bilan to'ldiriladi. Buning o'rniga, qaymoqni ishonch bilan ishlatishingiz mumkin, shuningdek, appetizing va qoniqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- Fern - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
- Fern yarim pishgangacha katta miqdorda suv bilan qaynatiladi.
- Suvni sovuq suv bilan yuvib tashlang va 4 sm uzunlikdagi bo'laklarni kesing.
- Engil piyozni sajda qiling, chiziqlar bilan kesib oling, qovurday qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiriladi.
- Nihoyat, piyoz bilan qovurilgan qovurilgan eagle mayonez ustiga qo'yilgan va aralashtiriladi.
Tuzlangan fernni qanday qovurasiz?
Endi piyoz, pomidor va sabzi bilan qovurilgan sho'r fernni qanday tayyorlang, endi bilib oling. Retsepti sho'r mahsulotni ishlatadi, shuning uchun uni deyarli yangi holga kelguniga qadar uni ho'llash kerak. Mavjud sabzavotlarga ishonchli qalampir qo'sha olasiz. Bu faqat original idishning ta'mini yaxshilaydi.
Tarkibi:
- sho'r fern - 700 g;
- o'simlik yog'i;
- piyoz, sabzi, pomidor - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Oldindan sochilgan mayiz 3-5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi va oldindan qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan panga yoyiladi.
- Haddan tashqari namlik bug'lanib ketguncha qavriladi.
- Piyoz, tug'ralgan piyoz, somon va bargli pomidor bilan dilimlenmiş savzi qo'shing.
- Yaxshi aralashtiring va yumshoq sabzavotlarga qadar pishiring, ta'mga va xizmat qilish uchun ziravorlar qo'shing.
Qanday qovurilgan qovurilgan tuxumni pishirish mumkin?
Tuxum bilan qizartirilgan qovurg'a uchun retsept juda oddiy. Chiqish, tuyadi, sosda qoshiqdir, so'ngra qaynatilgan tuxumga tarqaladi va xizmat qiladi. Fayl berishning bunday usuli afzal, ammo kerakli emas. Bosh kursga tuxum qo'shish va aralashtirish mumkin, buning ta'mi zarar ko'rmaydi.
Tarkibi:
- Fern - 750 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 2 dona;
- bulyon - 100 ml;
- un - 1 choy qoshiq;
- qaymoq - 150 g;
- tuz, murch;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Fern mayda to'g'ralgan, tug'ralgan piyoz va qovurdosh qo'shing.
- Unga to'kib tashlang, bulonni to'ldiring va qovurg'aning yumshoqligiga qadar pishiring.
- Ular qaymoq, ta'm tuzi va qalampir qo'ydi.
- Tuxumlar qattiq qaynatiladi, aylanalarga kesiladi va idishga joylashtiriladi.
- Tovingning mazmunini to'ldiring.
- Issiq shaklda tuxum bilan qizartirilgan qovurg'a bilan xizmat qiling.
Go'sht va kartoshka bilan qizartirilgan qovurilgan
Keyinchalik ta'riflangan kartoshka va go'sht bilan qovurilgan fernni qanday mazali qilish kerak. Ushbu komponent odatdagidek qovurilgan qozonga biroz mazali ovqat qo'shadi va undan foydali va mazali bo'ladi. So'ngra, agar kerak bo'lsa, idishga qaymoq qo'shing va aralashtiring. Siz uni ovqatlanishdan oldin uni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- go'sht - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- Fern - 300 g;
- kartoshka - 500 g;
- o'simlik yog'i;
- tuz.
Tayyorlash
- Go'sht qismlarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qovuriladi.
- Sabzalar bilan maydalangan sabzi qo'shing va boshqa bir necha daqiqalarni pishiring.
- Kartoshka kichik bo'laklar bilan parchalanadi va fern bilan birga bo'laklarga bo'linadi, go'sht qo'shib, barchasini qovurayapti.
- 15 daqiqa davomida kartoshka va go'sht bilan qovurilgan yangi bir chuchukni yoping va tayyorlang.