Qovoq idishlari ovqatlantiruvchi, foydalidir va sizning xilma-xilligingiz bilan tasavvuringizni hayratga soladi. Porloq meva juda ko'p ta'mli emas, lekin go'sht, baliq, sabzavot, xamir va mevalar bilan birlashtirilishi mumkin, bu sizning birinchi, ikkinchi va shirinlik pishirilishiga imkon beradi. Bunday oziq-ovqatlar vitaminlar bilan boyib ketadi va jonli va uzoq umr manbai hisoblanadi.
Qovoqdan nimani tayyorlash kerak?
Sabzavotlardan olingan retseptlar turli xil bo'ladi, chunki foydali mevalar go'sht, sut va sabzavot qismlari bilan yaxshi birlashtirilgan, shuningdek turli issiqlik bilan ishlov berishga imkon beradi. Qovoq go'shti pishiriladi, pishiriladi, qovuriladi, panjara pishiriladi va bug'lanadi. Natijada mashhur krem sho'rva, sut pyuresi, yonma-yon ovqatlanish va xushbo'y xamir ovqatlar.
- Qanday bo'lmasin, qovoqlardan mazali taomlar bilan to'ldirilmagan variantlar, ularning har birida bir qator xususiyatlar mavjud. Avvalambor, qovoqni qobig'i va urug'lardan tozalash kerak, va shundan so'nggina ishlashga kirishish kerak.
- Qovoq sho'rvasi go'sht pishirishda yoki er-xotin uchun pishirilsa, jonli ta'mga ega bo'ladi.
- Shu bilan ishlash usuli pishirish yoki bolalar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini to'ldirish uchun javob beradi.
- Salatalar yoki pies uchun qovurilgan qovoq zarur bo'lsa, u yarim soat qaynatiladi. Go'sht va dengiz mahsulotlari bilan iliq salatlar uchun javob beradi.
- Qovurilgan qovoq yaxshi va mustaqil taom sifatida va go'sht uchun yon piyola sifatida. Haddan ortiq namlikdan qutulish uchun qovoq parchalari tuzlanadi va yarim soat davomida va qovurilganidan keyin qoldiriladi.
- Qovoq pishiriqlarini tayyorlash uchun qovurilgan pyureni un va pishloq bilan aralashtiring va qaynatiladi.
Uydagi qovoq sharbatlari
Qovoq shirasi ignabarglarda etakchi mavqega ega. Populyatsiyaning sababi qish paytida kerak bo'lgan ta'm, rang va vitamin zahirasida yotadi. Bir stakan ichimliklar immunitetni kuchaytiradi va tirikchilikka erishadi. Meva yangi va ma'lum bir ta'mga ega bo'lishi sababli sharbatga sitrus mevalari, sabzi, reza yoki asal qo'shiladi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 5, 5 kg;
- suv - 3 l;
- asal - 80 g;
- limon kislotasi - 40 g.
Tayyorlash
- Go'shtni kesib oling va 30 daqiqa pishirib oling.
- Sovuq va elakni o'chiring.
- Olovga qaytib, asal va kislota qo'shing.
- 7 daqiqa davomida pishiring.
- Steril idishlar ustiga quying.
Uyda qovoqli marmelad
Qovoq marmeladlari foydali xususiyatlarga ega noyob shirindir. Vitaminli parhez qo'l bilan yaratilishi mumkin, bu qiyin emas, chunki uncha qimmat bo'lmagan va meva mavsumlarining mavjudligi mavjud. Tayyorgarlik bir soatdan ortiq davom etmaydi va qattiqlashuv tanlangan haroratga va jelatin mavjudligiga yoki yo'qligiga bog'liq.
Tarkibi:
- Muskat qovoq - 500 g;
- jelatin - 40 g;
- shakar - 120 g;
- shakar vanilin - 10 g.
Tayyorlash
- Qovoqni kesib oling va yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
- Blenderda maydalang, tozalang.
- Shakar, vanil shakar va jelatin qo'shing. Aralashni qizdiring.
- Formadagi qovoqdan marmeladli idishlar va muzlatiladi.
Pishiriqli qovoqli qovoq
Uy go'shti shaklida qovoqdan olingan shirinlik foydali va to'yimli lazzat to'plamiga qo'shiladi. Tenderli aromatik pulpa xamiri va oqsilga boy tuxum pishloqlari qo'shimchalarni talab qilmaydigan ajoyib kombinatsiya hisoblanadi. Bir soat davomida tayyorlanadigan piyola, bolalar va kattalar ovqatlanishini to'ldirishga qodir bo'lgan sog'lom va mazali taomlardan iborat.
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- Mangga - 150 g;
- pulpa pulpasi - 1 kg;
- yog '- 60 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 500 g;
- shakar - 70 g.
Tayyorlash
- Mango sutiga to'kib tashlang va 3 daqiqa davomida pishiring.
- Qovoq va qovoqni pompalaymiz.
- Yarimani, 3 tuxumni, pishloqni va shakarni qo'shing. Aralashtiramiz.
- Mog'orga soling, tuxum bilan yog '. Kabob pishirgan idishlardan 30 daqiqa 180 daraja.
Qovoq sho'rvasi - retsept
Kremli qovoqli sho'rva sho'rva , unda hech qanday restoran menyusi va ajoyib ko'rinishi va ajoyib ta'mi tufayli hech kim yo'q. Issiq nordon kremsi to'qimalarga, odatiy xushbo'yli va ozuqa moddalarining yuqori tarkibiga ega, ularning aksariyati sut mahsulotlari bilan o'zaro ta'sir qilish orqali yaxshiroq saqlanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 600 g;
- qaymoq - 100 g;
- sarimsoq tuxumi - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qaynoq suv - 1 l;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Piyoz, qovoq va sabzi kesib oling. Yog'da qovuraylik.
- Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Sabzavotlar nokasi, qaymoq qo'shing va olovda saqlang.
- Kabzadan olingan dastlabki taomlar darhol stolda xizmat qildi.
Sabzavotli qovoq shirasi
Qovoq sabzavot bilan mukammal birlashtiriladi va yilning har qanday vaqtda sotiladi, ya'ni oshqovoq shirasining stolning tez-tez mehmoni bo'lishi mumkin. Ajablanarlisi engil va to'yimli oziq-ovqat, oddiygina tayyorlangan va siz har qanday tarkibiy qismlardan foydalanib, har safar lazzat va lazzatlanishni o'zgartira olasiz. Ovqat go'shtga mustaqil ravishda ikkinchi, ikkinchisini ham keltirishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 450 g;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- qovoq - 1/2 dona;
- zerdeçal - chimdik;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Kartoshka, qovoq, qalampir va piyoz qovurdoq.
- Pomidor, sarimsoq va zerdeçal qo'shing. 10 daqiqa davomida shirinlik.
- Qovoq garniturasini pechga 180 daraja 15 daqiqa davomida yuboring.
Qovoq va jo'xori pechene
Qovoq pishiriqlari tabiiy rang, aroma va nozik to'qimalarga ega bo'lgan klassik mahsulotlardan farq qiluvchi uy qurishidan tayyorlangan xamir ovqatlaridir. Cookie oddiygina tayyorlangan va mavjud bo'lgan tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, uni yilni istalgan paytda pishirish imkonini beradi. Sog'lom desert go'shti va qovoq xun xususiyatlariga ega va kundalik menyudan foydalanish mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq go'shti - 200 g;
- jo'xori go'shti - 70 g;
- yog '- 120 ml;
- un - 200 g;
- suv 120 ml;
- shakar - 100 g;
- pishirish kukuni - 20 g.
Tayyorlash
- Balqabagi 120 ml suv bilan qaynatiladi. Tozalash.
- Lupalar, sariyog 'va shakar qo'shing va 30 daqiqaga qoldiring.
- Un va pishirish kukuniga soling.
- Cookie hosil qiling va uni o'choqqa yuboring. Bir qovoq pishiradigan idishlardan 180 daraja 25 minutda.
Qovoq pirojnoe
Qovoq pirojnoe, ayniqsa, bu mevaning boy vitamin kompozitsiyasi va shifobaxsh xususiyatlarini hisobga olgan holda, ayniqsa mashhur bo'ldi. Kek oddiy uy qurilishi xushbo'y hidi bo'lib, hatto tajribasiz oshpazlarga ham pishirish uchun tayyor bo'ladi. Siz faqat qovoq pyuresi qilishingiz kerak, klassik pishiruvchi ingredientlarni qo'shishingiz va qirq daqiqada o'choqqa yuborishingiz kerak.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 800 g;
- un - 80 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 40 g;
- yog '- 200 ml;
- limon tolasi;
- pishirish kukuni - 40 g.
Tayyorlash
- Qovoq va go'shtni pompalaymiz.
- Qolib keting.
- Tuxumni shakar bilan pishiring, kartoshka pyuresi, sariyog' qo'shing.
- Unni, pishirish kukunini, qovurilgan va qovurilgan qovoqni qo'ying.
- 40 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
Pushti qovun to'q sariq
Qisqichbaqasimon va limonli qovoqni kontsentrlash - qish uchun shirin billet shaklida qovoq pulpasini qayta ishlashning ajoyib usuli. Umumjahon berryada aniq ta'mga ega emas va odatda meva yoki sitrus mevalari bilan birlashtiriladi. Odatdagidek limon va apelsin bu retsept uchun juda mos keladi va varenaga o'ziga xos ta'mi va sitrusli aromini beradi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 900 g;
- shakar - 900 g;
- apelsin - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- vanilin - 20 g.
Tayyorlash
- Go'shtni to'kib tashlang, shakar qo'shing va 12 soatga qoldiring.
- Tirnoqni tsitrusdan olib tashlang, sharbatini siqib, pulpa qo'shing.
- Ushbu idish aromatik qovoqdan 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Ko'p qavatli qovoqli qovoq
Tovoqli qora qovoq - rus oshpazlik klassikasi. Oziq moddalar, mazali va oddiy taomlar turli xil: bu baliq va go'sht uchun shirin nonushta yoki yon piyola sifatida xizmat qilish mumkin. Pomidorni pishiradi va suvga keltiradi, lekin sut yoqimli to'qimalarni beradi, va multivarquetda pishirganda idish suvli, xushbo'y va xiralashadi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 400 g;
- shakar - 150 g;
- sut - 900 ml;
- dala - 150 g;
- yog '- 50 g.
Tayyorlash
- Qovoqni kesib oling, dala yuving.
- "Kasha" rejimida piyola ichiga soling, sut qo'shing, shakar qo'shing va 20 daqiqa pishiring.
- Yana 20 daqiqa davomida "isitish" ni yoqing.