Qovoqdan tayyorlangan pechene ajoyib darajada yumshoq, ajoyib nordon va pechene bo'lib chiqadi. Bunday pishirish sizning bolalaringizni emas, hatto kattalarni ham xursand qilishadi.
Qovoq pechene ta'rifi
Tarkibi:
- yangi qovurilgan qovoq - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- bug'doy uni - 100 g;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- Hindiston yong'og'i sochingizni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - bezak uchun;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Endi qanday qilib qovoq pechene qilishni ayting. Shunday qilib, qovoqni dastlab o'choqqa pishirish yoki mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan pishirilishi lozim. Keyin sabzavot sovutiladi va blender bilan aralashtiriladi. Yumshagan yog ', shakar bilan bir necha daqiqa birga urib, tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
Shundan so'ng, qovoq pyuresi tarqaladi va bir hil massa olinguncha aralashtiriladi. Unni oldindan almashtiring, pishirish kukuni bilan aralashtiring va tuxum va yog' aralashmasiga quyiladi. Sekin-asta barcha qismlarini spatulalar bilan aralashtirib, ozgina kokos yongalarini to'kib tashlang. Xamir etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin ikki osh qoshiqdan foydalanib, kichik to'plar hosil qiling va ularni qariyb 15 daqiqa davomida pushti rangga 200 daraja issiqda pishiring. Shundan so'ng, oshqovoqli tugagan pechene panjara ustiga sovutiladi va chang shakar bilan sepiladi.
Qovoq va jo'xori pechene
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1,5 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- qovoq yangi - 200 g;
- margarin - 200 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qora shokolad - 100 g;
- quritilgan gilos - 0,5 st .;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- tuz - chimdik;
- Vanilin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yumshagan yog 'shakar bilan ulug'lashdan oldin tuxumni kesib, qovurilgan qovoqni qo'shib, jo'xori, tuz, vanil, gilos va shokolad bo'laklari bilan yaxshi silkitardi. Keyin asta-sekin pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. Olingan massadan, biz qo'llarimiz bilan kichik to'plar hosil qilamiz, yuqorida bir oz yuqoriga tekislangan qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib qo'yamiz. Biz qovoqdan pishiriqlarni och qizdirishdan oldin taxminan 25 daqiqa davomida pishiramiz. Pishgan xamirni shakar kukuni bilan sovutib, choyga xizmat qiling.
Pishiriqlar va qovoqlardan tayyorlangan pishiriqlar
Tarkibi:
- yangi qovoq - 200 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- yog' - 150 g;
- shakar - 50 g;
- qaymoq - 30% - 50 ml;
- chang shakar - 2 choy qoshiq.
Sous uchun:
- Qovoq pyurei - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Tozalangan qovoqni kastryulga qo'yamiz va uni suv bilan to'ldiramiz. Biz olovni yoqib, 20 daqiqaga qadar yumshoq qilib, sabzavotni pishiramiz. Keyin tovuq tuxumidan bir piyola chayqatib, sariyog 'sariyog' qo'yib, shakarni to'kib tashlang. Endi barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi va smetana qo'shib, vilkalar bilan o'raladi.
Biz payvandlangan qovoqni pyuresa bilan payvandlab, massani xamir bilan birlashtiramiz. Shundan so'ng, asta-sekin unni tushiring va xamir uchun pishirish kukunini qo'ying. Yaxshi aralashtiramiz va yumshoq xamir yoğrilsin.
Keyin to'plar ichida bir necha to'plamlar va qo'llaridagi har bir rulonni kesib tashlang. Biz pishirish tepsisini qog'oz bilan qoplaymiz, barcha pechenelarni yoyib, pechda taxminan 30 daqiqa pishiramiz. Har qanday idishlarni diqqat bilan pishirishga tayyormiz va salqinlash uchun qoldiring.
Va biz siz bilan bu galda, biz qovoq sosini tayyorlaymiz. Qolgan qovoq pyuresi bir piyola ichiga quyiladi, shakarni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida zaif olovda pishiring, doimo qoshiq bilan aralashtirib. Siz uchun qovoq sosini siz uchun qulay idishga quyamiz. Qovoq pechenelarini sous bilan sovutib, chang shakar bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.