Jigarrang cho'tkasi yoki krep - bolalikdan sevganimiz mazali pechene. Bu noziklikni bir necha usulda qilishingiz mumkin: sutda, qaymoqda, kefirda yoki hatto suvda cho'tkasi uchun retseptlar mavjud. Vaqtni sarflamasligimiz kerak, siz bilan qovurilgan cho'tkachalarni tayyorlash uchun ba'zi retseptlar o'rganing va siz o'zingizni yanada mosroq tanlaysiz.
Sutga cho'chqachilik retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - chimdik;
- un - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Sutga cho'chqachli pechene uchun retsept sizdan ko'p vaqt va energiya talab qilmaydi. Katta idishda tuxum, sut, shakar, elinni va tuzni aralashtiramiz, qaymoqning mustahkamligini eslatib, bir hil va qalin xamirni yoğratsin. Keyin stolni un bilan to'kib tashlang, xamirni ingichka bir qatlamga aylantiring va olmosga bo'lasiz: har birida biz o'rtada kesmalar qilamiz va markazdan qirralardan o'tib, ularni chiqaramiz. Chuqur qovurilgan yog'da yaxshilab yog'ni qizdiring. O'tkir novdalar diqqat bilan qaynab turgan o'simlik moyiga tushiriladi va har ikki tomonning bir necha daqiqalarida qovuriladi. Yog'och oltin olgach, diqqat bilan shovqinni olib tashlang va ortiqcha yog 'emadigan peçete bilan bir plakaya joylashtiring.
Bizning nozikligimiz qurib qolsa, biz uni katta idishdagi slayd bilan yoyib, chang shakar bilan sug'oramiz.
Aql bilan keskin fagot uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- aroq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 200 g;
- tuz - chimdik;
- shakar shakar - ta'mga;
- krem - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Yog'ochni qanday tayyorlash mumkin? Tuxum shakar bilan ovlanadi, qaymoq, tuz va oz miqdorda elinni qo'shadi. Barchasi yaxshilab aralashtiriladi. Keyin ingichka ichakchani arting, qolgan unni tushiring va yumshoq xamir yoğratsin. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring va kichik kvadratlarga kesing. Har bir kvadrat markazida kesma qilib, uchlarini teshikdan aylantiramiz. Ko'p miqdorda oldindan tayyorlangan yog'da o'tinni qovuring. Keyinchalik, bir plastinka ustida yotib, chang shakar bilan bezatib, choy uchun xizmat qilamiz.
Kefirga baquvvat fagot uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0, 5 choy qoshig'i;
- sodali suv - 0, 5 choy qoshiq;
- un - 3 ta mahsulot;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - ta'mga;
- kefir - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Brushwood tayyorlash uchun ushbu retsept eng sodda. Tuxum shakar, tuz solib, kefir, o'simlik moyini quyib, soda qo'shing va har bir narsani yaxshi aralashtiring. Un undirib, asta-sekin xamirga quyib, aralashtiramiz. Keyin tayyor xamirni sochiq bilan yopib qo'ying va iliq joyda 20 daqiqaga qo'ying.
Yopishdan so'ng, xamirni ikki qismga bo'linib, har bir ingichka to'rtburchaklar qatlamga aylantirib, uni kichik olmosga kesib tashlang, o'rtada kichik teshiklarni oching va har bir kvadratning bir tomonini teshikdan muloyimlik bilan aylantiring. Ikkala tomonda ko'p miqdorda o'simlik moyida issiq qovurilgan idishdagi o'tinni qovuring. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuni bilan xamirni seping.
Brushwood va smetana uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 dona;
- chang shakar - bezak uchun;
- o'simlik yog'i - 200 ml.
Tayyorlash
Smetana sutida achchiq fagot uchun retsept juda oddiy. Barcha ingredientlar chuqur idishda aralashtiriladi va xamir yormoqda. Keyin uni nozik bir qatlamga silkitib, kichik kvadratlarga kesib tashlang. Har bir olmosning markazida kesma hosil qilamiz, va biz uchlarini teshikdan burishimiz mumkin. Brushwoodni issiq yog'da qizil rangli, chuqur fritöz yoki chuqur qovurilgan idishga soling.
Nozikasi ozgina sovuq, chang shakar bilan sug'orilib, stolga xizmat qiling.
Cho'tkaga o'xshash, oldindan tayyorlangan no'xat qozonxonasidan , oldindan tayyorlangan har bir novdasini o'simlik moyi bilan to'lg'azib, o'choq yordamida tayyorlash mumkin. Choy partiyangizdan bahramand bo'ling!