Yog 'ichida qovurilgan qizartiruvchi xamirning shirin, mazali bug'doyiga pishkamami deyiladi - ular issiqda puflashadi va faqat og'izda eriydi. Agar siz pechda pishirish bilan qarindoshlaringizni xushnud qilish uchun yarim kun davomida pechda turishingiz kerak deb hisoblasangiz, unda siz noto'g'ri bo'lardingiz - shoshqaloqlik bilan pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Birinchidan, oddiy pishchikani qanday qilish haqida gapiraylik.
Tez sho'ng'in tortishish
Tarkibi:
- tayyor xamir - 700 g;
- o'simlik yog'i - 1 stakan;
- chang shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - 1 sumka.
Tayyorlash
Xamir mahalliy ovqat pishirish yoki uyda oshxona sotib olish uchun eng yaxshisidir - bu, albatta, yangi bo'ladi. Barmoq ichida qalin kubiklar - ayniqsa ingichka emas, olmosga bo'linadi yoki pechene kesgichidan foydalangan holda biz chiroyli bo'shliqlarni yaratamiz. Qozonda biz yog'ni isitamiz va puslarni o'rta issiganda qovuramiz. Ular juda tez tayyorlanadi, shuning uchun plastinkani uzoq vaqt qoldirmaslik yaxshidir. Ruddy pishki peçete ustida yoyilgan, shuning uchun haddan tashqari yog 'so'riladi va vanillin bilan oldindan aralashtirib aralashtiramiz.
Pishsha qaymoqda
Pishiriqlar uchun yana bir oddiy retsepti taklif etamiz - oziq-ovqat nimadan tayyorlanganligini aniq bilishni xohlaydiganlar uchun qiziqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- qaymoq 20% yog' miqdori - 1/3 chashka;
- tuxum - 2-3 dona;
- oq rangda bug'doy uni - 1,5 chashka;
- tuz - 1 siqish;
- Oziq-ovqat soda - ¼ tsp;
- limon - ¼ qism;
- oq shakldagi shakar - taxminan 100 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 1 stakan.
Tayyorlash
Mikser yordamida bir necha daqiqa davomida tuxum va tuz hosil qiladi - massa qorong'i bo'lishi kerak. Keyin asta-sekin shakar qo'shing va aralashtirishda davom eting - massa bir oz qalinlashadi. Smetana qo'shing, soda limon sharbati (gaz) bilan aralashtiring va bir oz somonli un qo'shing. Unlarni biroz ko'proq talab qilishi mumkin - agar tuxum katta bo'lsa va smetana juda qalin bo'lmasa. Qachon
Qovurish uchun ruxsat etilmagan kishilar uchun qiziqarli variant bor - pechkada pechenelarni purkash. Faqat pishirish tepsisini yog' bilan moylash va bir-biridan uzoqqa cho'chqalar qo'ying. Ular qisqa vaqt ichida iliq o'choqda pishiriladi - taxminan 15-20 daqiqa.