Kalamarli salat , ro'za tutgan kunlarda vajetaryenlarning noan'anaviy menyusiga kiritilgan bo'lishi mumkin yoki oddiygina ovqat atelyetkasida snack bo'lishi mumkin. Mumkin bo'lgan barcha xilma-xil son-sanoqsiz sonlar hamma uchun eng maqbul retseptni tanlashga imkon beradi.
Qovoq salatasini qanday tayyorlash mumkin?
Squid salatini tayyorlash qiyin emas, lekin zo'r ta'mga ega bo'lish uchun ma'lum nozikliklarni va qoidalarni bilmasdan qiyinroq bo'ladi. Quyida keltirilgan paragraflarda salat uchun kalampani tayyorlash va undan ko'p narsa haqida.
- Dastlabki kalamushlarni tana go'shtlari eritib, bir daqiqaga qaynoq suv bilan quyiladi, sovuq suvga botiriladi, so'ng terini olib tashlaydi, akkordi va ichaklarni chiqaradi.
- Qovoqqa yumshoq yumshatilishiga to'g'ri ravishda payvandlash kerak. Suv podsalivayut, mavsumda dafna, qalampir, ko'kat bilan qaynatiladi. Tana go'shtlari birma-bir qaynab turgan suyuqlikka 10 soniya davomida tushiriladi.
- To'g'ri pishirilgan kassalar chiziqlar, kublar yoki halqalarga bo'linadi va retsept bo'yicha qo'shimcha ingredientlar bilan aralashtiriladi.
Qisqichbaqalar bilan salat - ta'rif
Qo'ziqorin va qo'ziqorinlar bilan salat tuzlangan qo'ziqorinlar tufayli yangi bodring va achchiq qo'shib, tetiklantiruvchi. Kartoshka va makkajo'xori ozuqaviy ovqatlanish atirni beradi va uni ko'proq to'yimli qiladi. Ovqat hazm qilishdan og'ir xoxishsiz ochlik tuyg'usini to'liq qondiradi. 4 ta porsiya 40 daqiqa ichida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- kalamush tana go'shti - 2 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- Yangi bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez begona - 150 g;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Qovoqlarni qaynatib, chiziqlar bilan kesib oling.
- Uniforma bilan ishlangan, kartoshka tozalanadi, bodring va piyoz kabi kublar bo'lib kesiladi.
- Ingredientlarni bir piyola ichiga qo'shing, makkajo'xori, tug'ralgan qo'ziqorin va ko'katlarni qo'shing.
- Yalang'och salatni kalamar mayonez, tuz, murch bilan aralashtiring.
Konservalangan kaliyli salat
Mayonezsiz kalxatlarning keyingi salatasi bir necha daqiqada amalga oshiriladi, ammo bu ta'mga va ajoyib tuyadi bilan hayratlanarli darajada yangi bo'lib chiqadi. Aperitiflarning tarkibi salat piyozi yoki ildiz karavizini qo'shish orqali kengaytirilishi mumkin, bu nafaqat oziq-ovqat mahsulotining ozuqaviy qiymatini oshiribgina qolmay, balki ziravorlarni qo'shib beradi.
Tarkibi:
- konserva qalampiri - 1 pot;
- pomidor - 2 dona;
- bodring - 1 dona;
- salat barglari - 1 shamshira;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Somon qalampirini qisqartiring, yangi sabzavotlarni chop eting.
- Salat chayqatiladi, quritiladi va yirtilib ketadi.
- Bir piyola, limon sharbati, yog ', tuz va qalampir aralashmasi bilan ingredientlarni qo'shing.
- Yalpiz bilan bezatilgan piyoz ustida quritilgan kaliyli yog 'salatini yoying.
Qisqichbaqasimon va quzimli tayoq bilan salat
Qisqichbaqa tayoqchalari va tuzlangan dengiz karamini qo'shish bilan kalamarli salat zerikarli menyuga turli xil bo'ladi va o'zgacha ta'mga ega bo'ladi. Snack har qanday ortiqcha qiyinchiliksiz va vaqtsiz ibtidoiy qilinadi. Belgilangan mahsulotdan 15 daqiqada 4 ta porsiya bo'ladi.
Tarkibi:
- kalamar - 2 tana go'shti;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- bodring - 2 dona;
- dengiz qoldig'i - 300 g;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Qovurilgan somonni qaynatib oling va kesib oling.
- Qisqichbaqa tayoqchalari va bodringlarni ezib tashlash.
- Barcha ingredientlarni piyoda, mavsumda yog ', tuz va murch bilan qo'shing.
- Cho'chqalarga sepilgan kalxatlar bilan oddiy salat xizmatida.
Qalmoq va qisqichbaqalar bilan salat
Quyida kalamardan olingan yana bir ajoyib salat retsepti ko'rsatilgan. Guruchli qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va baharatlı issiq liboslarni qo'shish bilan tuyalar uslubida tuyadi. Komponentlarning mukammal muvozanatli tarkibi va mos keladigan kombinatsiyasi har qanday gurme ajablantiradigan barcha parametrlar bo'yicha ideal natijalar beradi.
Tarkibi:
- qalampir - 300 g;
- xamir qisqichbaqalar - 150 g;
- guruchli piyoz - 40 g;
- gilos - 6 dona;
- selderey buqachasi - 4 dona;
- chilli qalampir - 0,5-1 dona;
- yashil piyoz - 3-4 tuk;
- salat piyoz - ½ dona;
- ohak - ¼ ta.
- Soya sousi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Qovur va qisqichbaqani qisqartiring.
- Cherepning uchdan bir qismiga kesilgan karrali piyozni ezib tashlang.
- Noodle'larni ko'rsatmalarga muvofiq pishirib, ularni to'kib tashlang.
- Soya sousi bilan aralashtirilgan asalni qayta to'ldirish uchun pishirib, ohak sharbati, mayda tug'ralgan chili qo'shing.
- Bir piyola ichidagi barcha ingredientlarni aralashtiramiz, o'tkir aralashmasi bilan qovurilgan mazali salatni to'ldirib, aralashtiring.
Füme qovurilgan salat
Quyida keltirilgan tavsiyalar asosida tayyorlangan kalamar va makkajo'xori bilan salat oziqlantiruvchi, to'yimli va ayni paytda hayratlanarli darajada yoqimli va xushbo'y. Ta'sir baliq konservalari bilan birgalikda cho'chqa dengiz mahsulotlari: pushti qizil ikra, alabalık yoki makkel bilan foydalanish orqali erishiladi.
Tarkibi:
- qovurilgan füme - 100 g;
- konserva baliqlari - 1 pot;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- yangi bodring - 1 dona;
- Uzoq donli guruch - ½ chashka;
- tuz, qalampir, mayin mayonez yoki o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Guruch pishganicha qaynatiladi.
- Qalmoqni va bodringni chiziqlar ichiga soling.
- Ingredientlarni bir idishga aralashtiring.
- Tuxumlangan mayonez kalamushini yupqa salat bilan to'ldiring, tuz, murch va aralash qo'shing.
Qisqichbaqasimon va pektinali karam bilan salat
Hammayoqning karamli vitaminli yalang'och salatasi bu shaklga zarar keltirmaydi va faqat tanaga foyda keltiradi. Bunday atıştırmalık, vaqt va moddiy xarajatlarni talab qilmasdan tez amalga oshiriladi. Yo'nalishdagi petrushka ko'katlardan foydalaniladi, ammo arpa yoki shilantroli idish ham oz emas.
Tarkibi:
- qalampir - 500 g;
- Peking karam - 300 g;
- yangi bodring - 3 dona;
- maydanoz - ½ nur;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Qovurilgan somonni qaynatib oling va kesib oling.
- Xuddi shu tarzda bodring va karamni parchalash.
- Yong'oqni bo'laklarga qo'shish va qolgan qismlarga qo'shing.
- Limon sharbati va sariyog 'aralashmasi bilan xushbo'y hidli sabzavotli salat.
Squid va avocado bilan salat
Klassik versiyada kaliyli va avakado bilan ochilgan salat salatasi minimal miqdorda ingredientlar bilan tayyorlanadi. Biroq, retseptda yangi bodring, gulkaram, konservalangan no'xat va hatto qaynatilgan kartoshka va guruch qo'shilishi bilan kamida mazali va appetizatsion o'zgarishlarga ega.
Tarkibi:
- kalamar - 3 dona;
- avokado - 2 dona;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- maydanoz, bodring va kekikning ko'katlar;
- tuz, qalampir, mayiz mayonez.
Tayyorlash
- Qovur va kalamar chiziqlari bilan kesib, avakado pulpasini, ko'katlarni va piyozni parchalab tashlang.
- Ingredientlarni makkajo'xori, mayonez, tuz va qalampir mavsumini aralashtiramiz, aralashtiring.
Qalmoq va qo'ng'iroq qalampiri bilan salat
Qovurilgan qalampir va shirin bolgar qalampiri bilan o'ta mazali va og'iz orqali sug'oradigan rangli salat , siz turli ranglarni olishingiz kerak. Zaytun yoki zaytun moyi ta'mini ajoyib tarzda ajratib turadi, sarimsoq va piyoz esa, u yoqimli va yoqimli hid beradi. 40 daqiqada 4 qism tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- kalamar - 3 tana go'shti;
- Bolgar shirin qalampir - 2 dona;
- binafsha piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- zaytun - 80 g;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, maydanoz.
Tayyorlash
- Kalamarlar bir daqiqa ichida yog'li, qizigan qovurilgan qozonda tozalanadi, kesiladi va qovuriladi.
- Issiqlikdan olib tashlang, soya sosiga seping va qopqoq ostida 5 daqiqa davomida qoldiring.
- Sabzavotlarni parchalash, kalamush va boshqa ingredientlar bilan aralashtirib, 30 daqiqa turishga imkon beradi.
Kaliyli issiq salat
Xurmo va loviya bilan yaqindagi salat porloq, ammo chiroyli ta'mi, ajoyib aromati va ingredientlarning uyg'un kombinatsiyasi bilan ajablantiradi. Rukkola siz tanlagan boshqa bargli salat bilan almashtirilishi mumkin va kompilyadan chili kamaytirish yoki butunlay chiqarib tashlash orqali zo'ravonlikni kamaytiradi. 4 ta porsiyani ishlab chiqarish faqat 20 daqiqa vaqtni oladi.
Tarkibi:
- kalamush katta - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- arugula - 1 shamlardan;
- chigirtkalar - 2 dona;
- konservalar - 1,5-2 bankalar;
- chilli qalampir - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- To'ldirish uchun limon suvi, 4 osh qoshiq aralashtiramiz. yog 'qoshiqlari, tug'ralgan chilli, tuz va qalampir.
- Fasol chopib piyoz, arugula, piyola ustiga yoyilgan aralashtiriladi.
- Calamaryalar bir daqiqa qizdirilgan qovoqda tozalanadi, kesiladi, qovuriladi, yoyiladi va darhol xizmat qiladi.