Pishiriqli guruch pishiriqlari faqat bir marta bolalar uchun idishlar nuqtai nazaridan ko'rib chiqildi. Bunday yuqori kaloriya va oqsilga boy karbonhidratli idish oddiygina kattalar jadvali bilan o'tdi, ammo behuda edi. Sizga sho'r va shirin taomlar bilan guruchli bir necha retseptlar beramiz.
Guruch pishloqli go'sht
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Qaynatilgan jigar rang guruch - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 1/2 stol;
- pishloq - 1 dona;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- Parmesan - bir asrning 1/3 qismi;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Biz pishirish idishini yog 'bilan yog'langiz. Qovurilgan panada zaytun moyini qizdirib, uni oshqozonga qadar pishiring. Piyoz shaffof bo'lgach, tandirga solingan qo'ziqorilarni panga qo'shing va namlikni to'liq bug'langandan keyin ularni qovuring. Va nihoyat, sarimsoq qovurayotgan idishga keladi, uni ushlab turish uchun etarli, biroq bir daqiqa. O'tkazgich liniyasi tayyor bo'lgach, o'tdan yong'inni olib tashlaymiz va uning tarkibini guruch bilan aralashtirib yuboramiz.
Chuqur piyadada tuxum pishloq, tuz va smetana bilan chayqatiladi. Guruchga pishloq aralashmasini qo'shing, ko'katlarni to'ldiring va aralashtiring. Biz guruch aralashmasini mog'orga aylantirdik, folga bilan yopamiz va 20-30 daqiqa davomida o'choqqa solamiz. Ovqatdan 4-5 minut oldin idishdagi pishloqni sepib, panjara ostiga folga solmang.
Guruch va mayizli pishloqli go'shtni soling
Tarkibi:
- qaynatilgan guruch - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 1/2 qism;
- qovoq pyuresi - modda 3/4;
- asal - 1/3;
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- doljin - 2 choy qoshiq.
- mussel - 1 soat qoshiq;
- mayiz - 1/2 st .;
- pishloq - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Biz pishirish mog'orini moy bilan yog'lashamiz. Chuqur piyadada pishloq, sut, qovoq pyurei, asal, vanilin ekstrakti, tuz, doljin va mussen bilan tuxumni torting. Mayizlar bilan aralashtirilgan pishirilgan guruch, aralashmani sovutib, keyin tuxum-sut aralashmasini to'kib tashlang.
Biz ommabop pishirish idishga quyamiz va uni 25 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz. Ilgari siz piyozni ezilgan yong'oqlar bilan sug'orishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin guruch va pishloqli qovoq go'shti 10 daqiqa davomida sovib turishi kerak.
Guruch va tvorogli go'sht, juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- pishloq - yarim asr;
- bukri qalam karam - 1 hovuch;
- shampignons - 200 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- maydalangan qattiq pishloq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarkerning kosasida yog'ni eritib, qo'ziqorinni suyuqlik buharlaşana qadar uzat. Qo'ziqorinlarning bo'laklari jigarrang bo'lgunga qadar, ularga tug'ralgan sarimsoq va karamlarni qo'shing. Biz ularni bir necha daqiqa davomida sariyog'iga qo'yib, guruch va pishloq qo'shamiz. Multivarkda o'ngdagi barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Biz "Pishirish" rejimini tanlaymiz va vaqt 40 minut. Oshpazdan 10 daqiqa oldin grated pishloqga sepilishi kerak.
Ushbu taomni faqat multivarquetda emas, balki o'choqda tayyorlang. Patekurov qo'ziqorin va karamni tayyorlangan guruch va tvorog bilan aralashtirib, keyin moyli pishiriladigan idishga soling. Biz ovqatni 20-25 daqiqaga 180 gradusda pishiramiz, 15 daqiqadan keyin pishgan pishloq bilan go'shtni seping. Pishloq qobig'ining porlashini pishirish uchun siz oxirgi 4-5 daqiqada pishirish uchun pechni gril rejimiga o'tkazishingiz mumkin.
Ushbu idishda karam qasri o'rniga siz qalbingizning istaklaridan foydalanishingiz mumkin, masalan, brokkoli yoki karamli gullar, yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda pishiriladi.