Tandirda pishirilgan barcha oyoq sizni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan ajoyib suvli, mazali va qoniqarli idish. Ushbu mazali taomni yaratish uchun sizga bir nechta original yo'llarni taklif etamiz.
O'pmoq uyasi, pechda pishirilgan
Tarkibi:
- o'rdak uyasi - 2 dona;
- ziravorlar.
Soqol uchun:
- yog 'o'rdak;
- asal gul - ta'mga;
- marul - 1 shamshir.
Tayyorlash
Duck bezaklari yuviladi, qog'oz peçete bilan quritiladi, ziravorlar aralashmasi bilan ovuşturulur va go'sht 2 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Pishirgich oldindan yonib turadi, 180 gradusga qadar qiziydi va butun oyog'ini folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yadi. Go'sht gres bilan qizdirilgach, biz oyoqlarni to'kib tashlaymiz. Shundan so'ng biz bir piyoda bir oz issiq yog 'yig'amiz, asal bilan o'stiramiz, tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida aralashtiramiz va ko'p miqdorda suv solamiz. Bodring yashillari yuviladi va quritiladi, shuning uchun barglar ustida suv yo'q va uni idishga solib qo'yadi. Biz pishirilgan jomani yuqoridan yoyib, sous bilan to'kib tashladik va stolga xizmat qildik.
Tovuq uyasi, pechda pishirilgan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 dona;
- ziravorlar;
- parrandachilik uchun ziravorlar - ta'mga;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun moyi;
- qaynatilgan suv - 250 ml;
- maydanoz barglari - 2 ta sprigs.
Tayyorlash
Butun oyoq yuviladi, ortiqcha yog 'kesiladi, uni qog'oz sochiq bilan quritamiz, qush, ziravorlar uchun ziravorlarni silkitib, maydalangan mayda maydanoz sepib, matbuot orqali sarimsoqni siqsangiz. Keyin go'sht zaytun moyi bilan ozgina aralashtiriladi, aralashtiriladi, qopqog'i bilan qoplanadi va muzlatgichda butun kecha uchun quritiladi.
Pishirishdan avval barcha oyoqni maxsus sleeve bilan silkitib, har ikki tomonga mahkam bog'lang. Pech 180 gradusgacha isitiladi, pishirgichni go'sht bilan pishiradi va taxminan 1 soat davomida pishiradi. Tayyorlik o'tkir pichoq yoki vilkalar bilan tekshiriladi, tatuirovka paytida, xushbo'y hidli sharbat chiqarilishi kerak.
Kartoshka bilan pishirilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- kartoshka - 1 kg;
- ziravorlar;
- parranda uchun ziravorlar - ta'mga;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 6 dentikl.
Tayyorlash
Uyoq oldindan muzdan tushiriladi, yuviladi va sochiq bilan quritiladi. Keyin biz bo'yinbo'yi kesmalar qilamiz, sarimsoqning tozalangan tishlarini aylantiramiz va butun oyoqni idishga solamiz. Soya sousi bilan sug'orish, ziravorlar va parranda uchun har qanday ziravorlar bilan mavsum. Kartoshka yuviladi, tozalanadi, doira shaklida kesiladi, katta griddle ustida grated sabzi va o'simlik yog'i qo'shamiz. Ziravorlar bilan tatib ko'ring va tovuqni pishirish uchun qo'lqopli sabzavot bilan yotqiz. Biz uni bog'lashimiz, tepada bir nechta teshiklar qilishimiz va har bir narsani oldindan isitilgan pechda taxminan 1 soat pishirishimiz kerak. Keyin panani ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, sumkani oching, qismlarga bo'ling va xizmat qiling!
Oyoqni pishirish qanchalik mazali?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 3 dona.
- kartoshka - 4 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- quritilgan yalpiz - ta'mga qarab;
- suv qaynatiladi - 0,5 st .;
- qaymoq - 0,5 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz pishirish uchun ariza olamiz, pastki qismga katta bo'laklarni qo'yamiz