Keling, sizga o'xshash mahsulotlardan mazali taom tayyorlash uchun sizni ayta olamiz. Ushbu maqolada kartoshkali kraxmalli guruch haqida gapiramiz.
Kartoshka va go'shtli qozon
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- uy pishloqlari - 0,5 kg;
- yog' - 120 g;
- nordon qaymoq 15% yog' miqdori - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 70 g;
- tuz, qora tuproqli qalampir, mushuk.
Tayyorlash
Avval elakda pishloq , 100 gramm sariyog 'qo'shing va silliq, tuz va qalampir ta'mga qo'shing. Kartoshka tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pishirish shakli sariyog' bilan yog'langan, kartoshka qatlami, tuz, qalampir yotqizib, yuqori qismida pishiq massasini tarqatadi. Barcha buyumlar tugamaguncha qatlamlarni tiklashda davom eting. Shaklni folga bilan yoping va uni 1 soat davomida 200 soatgacha oldindan isitiladigan pechga yuboring.
Katta maydalagich uchta qattiq pishloqda. Tuxum chayqaladi, smetana, tuz, ziravorlar qo'shing. Olingan aralashmani to'ldiring va pishloq bilan sepib, yana yarim soat davomida o'choqqa soling, keyin olovni o'chiring va yana 15 daqiqa qoldiring. Pishiriqli kartoshka solig'i mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin siz uni go'sht uchun go'shtli piyola sifatida ishlatishingiz mumkin.
Kartoshka va sabzi bilan pishloqli baliq go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- pishloq - 0,5 kg;
- sabzi - 200 g;
- tovuq filesi - 200 g;
- sut - 200 ml;
- bulon - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani qaynatamiz, so'ngra suvni to'kib tashlaymiz va mesh qilamiz. Tovuq filesi tugaguncha bo'laklarga va qovurdoqqa kesiladi. Pishloq, elakdan surtiladi, ezilgan sarimsoq, ko'katlar, tuz va ziravorlar, sut, tuxum va bularning hammasini blender bilan qo'shing. Sabzi uchta sabzi, biz parhez massasining yarmini va kartoshkaning yarmini qo'shamiz. Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Pishirgichni yog' bilan yog'lang, pastdagi pyuresi kartoshkasini, so'ngra go'sht qatlamini yoyib, pishloqni to'ldiring. Biz uni o'choqqa jo'natamiz va 200 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa pishiramiz.
Kartoshka va ismaloq bilan pishloqli go'shtni soling
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- kartoshka - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- muzlatilgan ismaloq - 150 g;
- bibariya barglari ezilgan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshkani qirib, tayyor bo'lguncha qaynatamiz. Deyarli deyarli pishirish oxirida biz suvga bibariya qo'shamiz, so'ngra uni chiqaramiz va kartoshka pyuresi bilan mash qilinadi. Ismaloq erigan. Tuxum, un, reyhan va tuz bilan pishloq eziladi. Paxta kartoshkalarini, ismaloqni va silliq qo'shing. Shaklni zaytun moyi bilan to'ldirib, unga tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang va 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.