Multivarqadagi cho'chqa go'shti shunchaki qalin va juda kaloriya idish bo'lib, u faqat yakshanba tushliklarini bezab turadi, balki har qanday bayramda sizning e'tiboringizni jalb qiladi. Go'sht juda nozik, yumshoq va og'izda deyarli eriydi. Keling, sizga cho'chqa go'shti pishirganini qanday qilib multivarkda tayyorlashni bilib olaylik.
Cho'chqa go'shtining retsepti multivarkda
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg;
- piyoz yashil - 50 g;
- yangi daraot - 30 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ziravorlar;
- Bazil - 30 g.
Tayyorlash
Biz rulonni yuvamiz va go'shtni chuqurlashtiramiz. Sarimsoq tozalangan, maydalangan plyonka va teshiklarga solinadi. Endi shredded ko'katlar ziravorlar bilan aralashtiramiz va hosil bo'lgan aralashmaning bizning ismaloq bilan silkiting. Shundan so'ng, folga ichiga mahkam bog'lab, sovutgichga bir kun qo'yib, marinatlang. Keyin biz go'shtni ochamiz, tankga ko'p devor qo'yamiz va pishiramiz, "Bake" rejimini taxminan 2 soat davomida o'rnatamiz. Tayyorgarlik jarayonida ba'zan buyumni bir tomondan ikkinchisiga aylantiring. Multivarkda pishirilgan tayyor cho'chqa go'shti, karamel, yashil bargli salat yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.
Cho'chqa parchasi ko'p o'zgaruvchan bosimli pishirgichda
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qizil sharob - 1 dona;
- Soya sousi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- ziravorlar;
- suv.
Tayyorlash
Cho'chqa parchasini multivarkda tayyorlash uchun go'sht ham yuviladi, barcha ifloslantiruvchi moddalardan tozalanadi, topilgan qoldiqni chayqatib, idish tubiga yoyib yuboramiz. Sabzi ishlov berib, katta barlardan kesib tashlanadi va piyoz yarim halqa bilan maydalanadi. Keyin biz sabzavotlarni ruddlar orasiga qo'yamiz, xolamiz barglarini, ziravorlarini tashlaymiz va sovuq suv bilan to'ldiramiz
Shundan so'ng, sutni yaxshilab yuvib oling, sabzavotlarni olib tashlang va bir necha tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Bir stakan qizil sharobni, zarur soya sousini to'ldiring, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini va yarim soatni belgilang. Keyin buyumlarni boshqa tomonga aylantiring va bosim pishirgichidagi "Issiq" rejimini yana 15 daqiqa davomida tanlang, lekin qopqog'ini yopmang. Shunday qilib, ortiqcha namlik bug'lanadi, sous bir oz qalinlashadi va suti bir oz qizdiriladi.
Sharob sosida pishirilgan tayyorlanadigan taom nihoyatda xushbo'y va bahaybat o'tkir qobig'i bilan baharatlı bo'lib chiqadi.