Agar siz mehmonlar uchun juda mazali va original ovqat tayyorlashni yoki qisqa vaqt ichida uy qurilishi kechki ovqatni tayyorlashni talab qilsangiz, qaymoqli sousda qovurilgan qovunda qovurilgan tovuq filesi bu maqsad uchun qozon-qozonli variant bo'ladi. Dahshatli, mazali, xushbo'y va juda tez tayyorlash. Va garnitura qaynatilgan guruch yoki kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin.
Tovuq filesi qaynatilgan sousda sarimsoq bilan qovurilgan pishirish retsepti bilan qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- piyoz - 155 g;
- qaymoq - 155 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- quritilgan italiyalik o'simliklar aralashmasi - 15 g;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi yuvilgan va quritilgan fileto kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyoz va sarimsoq tozalanadi, kichkina kubiklarga bo'linadi (sarimsoq uchun matodan foydalanmaymiz) va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishga soling. Biz ularga biroz qizarib beramiz, keyin esa qizil ranggacha qovurilgan tovuq go'shti va qovurayapmiz. Endi italyan go'shtlari, smetana, tuz, yer qora qalampir qo'shing, so'ngra qopqoqning tagida, o'n ikki o'n besh daqiqa davomida aralashtiramiz.
Tovuq filesi, qaymoqli sousda qaynatilgan panda qo'ziqorinli
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- piyoz - 145 g;
- shampignons - 350 g;
- qaymoq - 190 g;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- soya sosu - 35 ml;
- Dijon xantal - 10 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - ta'mi bilan;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak filesi kichik hajmdagi kichik bo'laklarga kesilgan va soya sosu, Dijon xantal, qora qora qalampir va tug'ralgan sarimsoq aralashmasi bilan ularni ho'llash va o'ttiz daqiqaga qoldiring.
Go'sht marinadlangan bo'lsa-da, qo'ziqorilarni ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlaymiz, uni drenajchaga solib, uni to'kib tashlaymiz. Keyin ularni to'rtburchak yoki plastinka bilan maydalang. Luchok tiniq, shinxuk yarim o'ralgan va o'txonada o'simlik moyli qovurilgan idishda. Shaffof piyozga tovuq go'shti yoyib, jigarrang, aralashtiriladi, keyin qo'ziqorinni qo'shib, bir necha daqiqa davomida ularning hammasini qovurib tashlang. Endi qaymoq qo'shing, tuzni, qalampirni, quritilgan italiyalik o'simliklarning aralashmasini mavsumga aylantiring, o'n besh daqiqa davomida yoqimli olovda qopqoq ostiga aralashtiring va qoqib oling.
Tayyorligi bo'yicha, biz tovuq filesi no'xat-xantal sosida yangi o'tlar bilan chopamiz va sizning sevimli idishingiz bilan xizmat qilishingiz mumkin.