Nalivniki - bu turli xil plomba bilan yangi xamirdan pishirilgan nozik krep, Ukraina oshxonadanning an'anaviy taomidir.
Sutdagi stitches nafaqat mazali, balki juda qulay, ular kelajakda ishlatish uchun tayyorlanadigan va muzlatilgan, keyin esa sovutgichdan chiqish va sinovdan o'tishi keraksiz shov-shuv va ragmarolsiz ushbu ajoyib ta'midan rohatlanish uchun juda qulaydir.
Shunday qilib, keling, sizga nalistniki pishirish uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz va ularning yengil unutilmas ta'mini qadrlaysiz.
Olma bilan neylon
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1 dona;
- Sut - 0,5 litr;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, shakar - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- olma - 5 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Piknikni qanday tayyorlash mumkin? Yolksiz sariyog' bilan silkitib, ozgina shakar va tuz qo'shing. Keyin bir stakan sutga quying va yaxshilab aralashtiring. Biz unni sachratamiz, ehtiyotkorlik bilan sut-sarig'i aralashmasiga tushiring va uni mikser bilan uramiz. Xamirda qoldiqlar yo'qligiga ishonch hosil qilib, qolgan sutni qo'shing, aralashtiring va 2 soatga qoldiring. Keyin tuz oqsillari bilan qamchilinib, muloyimlik bilan xamir ichiga joylashtiring, yaxshilab aralashtiring va yana o'n besh daqiqa kutib turing.
Oxir-oqibat, kremning mustahkamligini eslatuvchi suyuq xamirni olishingiz kerak.
Keyin, ikki daqiqa davomida har ikki tomonni qavrilgan panda pishiriladi. Tayyor kostryulkalarni yassi idishga soling. Har bir pancake yog 'bilan yog' bilan surtiladi. Shunday qilib, ular yumshoqlikni saqlab qoladilar va ularning qirralari qattiq va quruq bo'lmaydi. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik.
Tayyorlangan pancakes o'tkir pichoq bilan to'rt qismga bo'linadi. Olingan uchburchaklar ham pellicles, ya'ni to'ldirish uchun barglar.
Olmani uchburchak tagining keng qirg'og'i bo'ylab tarqating va rulonni siljiting. Keyin hamma narsani pishirish idishiga soling va uni 30 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Tayyorlangan nalistniki shakar shakar bilan sepiladi va qaymoq yoki qatiq bilan stolda xizmat qiladi.
Agar siz gilos yoki qulupnayni bog'lab qo'ysangiz, pancakes uchun to'lg'azish siz mutlaqo pishirishi mumkin, masalan, u juda mazali bo'ladi. Tajriba qilishdan qo'rqmang va muvaffaqiyat qozonasiz!