An'anaviy tovuq go'shtidan farqli o'laroq, qiyma go'sht mahsulotlari o'ziga xos, suvli va tuyadi. Bunga ishonch hosil qilish, retseptlarimizni ishlatish va oshxonada o'zingizning qo'lingiz bilan bunday idishni tayyorlashni tavsiya etamiz.
Mayonez bilan to'yingan tovuq filesi - retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 760 g;
- mayonez - 120 g;
- piyoz lampalari - 170 g;
- bug'doy unumi - 75 g;
- o'rta toifadagi tovuq tuxumi - 2 dona;
- Tuproq qora qalampir - 1 siqish;
- katta tuz - 10 g yoki ta'mga ko'ra;
- kaktiklarni qovurish uchun xushbo'y yog'siz kalamush.
Tayyorlash
Tayyorlangan pirzolni tayyorlash, tovuq filetkasini tozalang, drenajlash va kubiklarga bir santimetrdan ortiq bo'lmagan yonma-o'lchov bilan kesish. Bu juda oz shinkuyut lampochkalari bilan birga tovuq massasi bilan aralashtiramiz. Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, muzlatgichda sakkizdan o'n soatgacha marinadlaydigan shingilni aralashtiring va bir kun uchun ideal.
Vaqt o'tgach, un va tuxumni maydalangan maydalangan go'shtga qo'shamiz, ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, kaktillalarni qovurasiz. Qoshiqdan foydalanib, biz kundalik pishiriqli qovurilgan yalang'och panga bir oz go'sht olib, ikkala tomonga ham jigarrang bo'lsin.
Tovuq filetosidan pichan va kraxmal bilan qovurilgan pechkada - retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 760 g;
- Pishloq qattiq - 175 g;
- piyoz lampochkasi - 90 g;
- sarimsoq tishlari - 1 dona;
- kartoshka nişastası - 75 g;
- qaymoq - 110 g;
- yangi petrushka va arpabodiyonlar. - 1 ta kichik paket;
- Tuproq qora qalampir - 1 siqish;
- katta tuz - 10 g yoki ta'mga ko'ra;
- kaktiklarni qovurish uchun xushbo'y yog'siz kalamush.
Tayyorlash
Tovuq filesi avvalgi reseptda bo'lgani kabi, tug'ralgan kublar kabi tayyorlanadi. Xuddi shunday
Keling, kletletlar dizayniga o'ting. Birinchidan, ikkala tomonni meva-sabzavot moyi bilan qovurib, ularni qoshiqni issiq shishani yulka ustiga qo'ying va keyin ularni pishirish tepsisi yoki mog'orga o'tkazing va ularni o'n daqiqa davomida pechga yetkazib, uni oldindan 180 gradusgacha isitib yuboring.