Go'shtli go'sht bilan qovurilgan kartoshka ovqat tayyorlash uchun etarlicha sodda va oddiy. Kartoshkani o'chirish uchun tezda, tezda, boshqa tarkibiy qismlar qo'shilmasdan, ta'mga turli sabzavot va ziravorlar qo'shib, idishning ta'mi va aromatini diversifikatsiya qilish mumkin.
Qovurilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- kartoshka - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- ko'katlar - shamlardan;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- dafna barglari - 2 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- suv - 2 ta mahsulot;
- qalampir no'xat - ta'mga.
Tayyorlash
Endi siz qanday qilib qovurilgan kartoshkani uy qurti go'shti bilan pishirishni ayting. Lampochkaning va shilingka uzuklarini tozalash. Kartoshkani soyamiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishda, bir oz zaytun moyini isitib, avvaliga piyozning oltin rangiga o'ting, so'ngra kartoshkani yoyib, dafna bargini, xushbo'y qora qalampir nohutini va qoshiq quritilgan reyhanni tashlang. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, shunda parhez tarkibini to'liq to'ldiradi. Biz ehtiyotkorlik bilan har narsani aralashtiramiz, olovni pasaytiramiz, qopqog'ini yopamiz va kartoshkaning yarmi tayyor bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Vaqtni behuda behuda o'tkazmang, qolgan qismini siz bilan birga tayyorlaymiz. Qovurg'a idishini chuqur idishga solib, yaxshi vilkalar bilan yoğurduk. Dereotlarni ko'katlar yuvib tashlang, silkitib, kichkina kesing, press sarimsog'i va aralashmasi bilan siqib qo'shing. Vaqt o'tgach, go'shtni kartoshka bilan to'ldirib, tuz va qalampir sepib, har bir narsani aralashtirib yubordik. Qopqoqni yoping va yana 20 daqiqa qaynatamiz va oxir-oqibat, biz piyola o'simlik va tug'ralgan sarimsoq bilan bezatamiz, idishdan olib tashlashimiz va tayyorlangan kartoshkani piyola go'sht bilan joylashtirib, uni qora non va tuzlangan stolga xizmat qilamiz.
Sabzavot va sabzavot bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- stew - 1 pot;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- qaymoq - 50 ml;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qalampir no'xati - 3 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- yangi arpabodiyon;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, mening birinchi sovuq suvimning barcha sabzavotlarini qovurish bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun. Keyin kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va ozgina pista yog'i bilan qovuriladi. Sabzi va piyoz ham bizni tozalab, somonni va passeruemni yuqori tomonlarga ega bo'lgan alohida kichik qozonxonada kesib tashlaymiz. Bundan tashqari, oldin pichoq bilan jarlikka kesib tashladik. Sabzavotlarni go'sht bilan yog'och spatula bilan aralashtiring va 3 daqiqa davomida qovuring.
Keyin bu aralashmani kartoshka bilan aralashtirilgan idishga qo'shib aralashtiramiz. Bir oz qaynatilgan suvni to'kib tashlang, dafna bargini va bir no'xotni qo'shing. Kichik pomidorlarni va Bolgariya shirin qalampirini kesing. Sabzavotlarni qavrilgan idishga, tuzga qo'shing va qayta aralashtiring. Kartoshka yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorgarlikning oxirida, to'ldirilgan arpabodiyon va sarimsoq bilan sepib, barcha smetana to'kib tashlang. Shundan so'ng biz ovqatni bir necha daqiqaga tayyorlashimiz va har bir sabzavotli mazali qovurilgan kartoshka bilan davolaymiz .
Kartoshka go'shtli go'sht bilan juda o'zgaruvchilardir
Tarkibi:
- go'sht eyiladiganlarni - 1 pot;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 6 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- ziravorlar;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni kichik qismlarga solamiz. Piyoz yarim chiziqlar yoki kublar bilan maydalangan va savzi kichik tuynuklarga ega bo'lgan grater ustiga o'raladi. Agar xohlasak, toza bolgar qalampirini qo'shamiz. Biz barcha mahsulotlarni go'shtli sabzavotlar, ziravorlar, tuz va qalampir mavsumlari bilan aralashtiramiz. Keyin, bir oz suv quyinglar va har bir narsani multivarkning kosasiga qo'yinglar. Biz "Suvni to'ldirish" dasturini chiqardik va 1 soat tayyorladik.