Dengiz mahsulotlari turli xil oshxona fantaziyalarini o'zida mujassamlashtiradigan foydali va oqilona protein hisoblanadi. Bugungi kunda do'konlarda keng tanlangan dengiz maxsulotlari taklif etiladi, ular orasida mashhurlik va qulaylik bo'yicha birinchi o'rinda qisqichbaqalar ishg'ol qilinadi.
Sarimsoq sousida snack - qisqichbaqalar
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- limon - 1 dona;
- konyak - 40-50 ml;
- qalampir qora no'xat - 10-12 dona;
- sarimsoq - 4 tilim;
- hidsiz o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Sarimsoq sousida qovurilgan qisqichbaqani tayyorlash uchun siz avval ularni muzlatib qo'yishingiz kerak, bundan oldin, albatta, eritilgan. Karam, sovuq suvda yoki xona haroratida eritiladi. Tovuqni tayyorlash uchun, ohak qoshiq tuz va qalampirda sarimsoq, limon sharbati va konyak qo'shing. Agar konyak bo'lmasa, siz konyak yoki viskini ishlatishingiz mumkin, sifatli aroq ham qulay, lekin qo'shimchasiz. Karam, emal yoki shisha idishga joylashtiriladi, tuzlamoq quying va bir muddat kuting (yarim soatdan 2 soatgacha). Eng sodda bo'lib qolaveradi. Yog 'yoqilg'isini qizdiring, qisqichbaqani tezda qovuring - 4 daqiqadan oshmasin.
Ko'rib turganingizdek, oshxonada deyarli bo'lmagan va ovqat pishirishda kam bilimga ega bo'lganlarga hatto sarimsoq sousida ham qisqichbaqalar tayyorlang. Sharq oshxonasi ko'radiganlar turli xil taomlarni tayyorlashlari mumkin. Agar soya sousli spirtni almashtirsangiz, soy-sarimsoq sousida baharatlı qisqichbaqalar bo'lasiz . Boshqa tarkibiy qismlar bir xil va jarayon o'zgarmaydi.
Nozik qisqichbaqalar
Yo'nalishni o'zgartirib, qisqichbaqalar kremsi sarimsoq sousida tayyorlashingiz mumkin. Bu pishirilgan guruch yoki kartoshkaga juda mos keladigan juda nozik bir idish chiqadi.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 0,5 kg;
- qalampir xushbo'y yangi tuproq - qoshiq uchida;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- tuz - 1 siqish;
- zaytun moyi - 30 ml;
- 20% yog 'miqdoridan kam bo'lmagan krem - 150 ml.
Tayyorlash
Qisqichbaqalar muzdan tushiriladi va yaxshi suv oqizadi (uni qog'oz sochiq bilan quritishi mumkin). Yog 'to'g'ri isitiladi - ochiq tutun va qovurilgan idishdan sezilarli issiqlik hosil qilish.
Pishgan va sarimsoq sousida qisqichbaqalar - bu ajoyib taomning yana bir versiyasini tayyorlab, baharatlı ovqatlarning ko'nglini xushnud qiladilar. Pishirish bir xil, faqat krem tomat pastasi bilan almashtiriladi - qisqichbaqalar 0,5 kg uchun 4 osh qoshiq talab qiladi. pomidor qoshiqlari va 100 ml suv.