Eng yoqimli pomidor sosini o'zingizni pishirish oson. Shu bilan birga, tasavvurni ishlatish va o'z ta'mini boshqarib, oddiy tomat pastasiga asoslangan ketchup uchun idealdir.
Qanday qilib siz o'z uyingizdagi uydan chiqqan ketchupni tomat pastasiga topshirasiz?
Tarkibi:
- tomat pastasi - 250 g;
- suv (qaynatilgan yoki tozalangan) - 500 g;
- piyoz - 2 piyoz;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sirka 9% - 25 g;
- chinnigullar - 2 g'uncha;
- qalampir qizil - ½ choy qoshiq;
- qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- xantal quruq ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- laurel - 1 yaproq;
- quritilgan arpabod - 1 choy qoshiq;
- shakar - 60 g;
- tuz - 15 g.
Tayyorlash
Ketchupning ta'mi ham suvga aralashadigan eng keng tarqalgan xamir, shuning uchun toza ichimlik suvini qo'llash yaxshiroq, shundan so'ng tuz va shakarni to'kib tashlang. Va, bu aralashmani yoqish ehtimolini oldini olish uchun, tercihen quyuq dipli bir yirtqichlardan isitiladi. Kelajakda ketchupni yoqtirishni unutmang.
Piyozlarni iloji boricha ozroq kesib oling, hatto grater foydalanishingiz mumkin. Keyin uni bir yirtqichlardan aralashtiramiz va qaynab turganga qadar aralashtiring, so'ngra haroratni minimal darajada kamaytiring. Keling, yana qalampir, dereotu, chinnigullar kurtaklari va 1 qoshiq sirka qo'sha olasiz, undan keyin muntazam aralashtirish bilan yana taxminan 40 daqiqa qaynatiladi. Ketchupdagi sirka shakar bilan bir xil bo'lishi kerak, bu ikki ta'm, shirin va nordon, pomidorning ta'mini to'liq ochib beradi. Aniq ketchupning ta'mini tartibga soladigan bu ikki ingredient va barcha boshqa ziravorlar, jumladan tuz, istalgan bo'lsa, oddiygina qo'shimchalar. Keyin sarimsoqni tozalash kerak va tercihen kabuklardan va filmlardan, keyin to'g'ridan-to'g'ri bir yirtqichlardan siqib, aralashtiramiz va uch daqiqadan so'ng olovni o'chiring. Faqat xantalni to'kib tashlash, aralashtirib qo'yish va dafna qo'yish, qapqoqni yopib, sosni sug'orish va salqin qoldirish uchun qoladi.
Tomat pastasiga ketchupni tez tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- tomat pastasi - 150 ml;
- suv (toza, issiq) - 200 g;
- piyoz - 1 piyoz;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- olma sirkasi - 20 g;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- qalampir cayenne - ¼ tsp;
- qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- corianander - ½ choy qoshiq;
- dolchin - ¼ tsp;
- xantal ruscha - 1 choy qoshiq;
- shakar - 50 g;
- tuz - 10 g.
Tayyorlash
Sarimsoq qobig'i va plyajni echib, piyoz bilan bir xil ish tuting va ularni qanday qilib ag'darish muhim emas. Kubokda