Qrim-tatar oshxonalaridan qarz olishimiz mumkin. Xamir va go'shtdan tayyorlanadigan ajoyib taomlar odatdagidek pichan kabi pishiriladi, ammo yog'siz yog'och quritilgan qozonda qizdiriladi. Bu ularni iste'mol qilish uchun yanada jozibador qiladi, chunki u oziq-ovqatning kaloriya mazmunini pasaytiradi va neft yeguliklarida qovurilgan iste'mol qilish bilan bog'liq salbiy salomatlik oqibatlarini butunlay inkor etadi.
Go'shtli retsept bilan Yantiq
Tarkibi:
- toza suv - 365 ml;
- ezilgan un - 520 g;
- maydalangan go'sht - 520 g;
- piyoz lampochkasi - 120 g;
- tosh tuzi, maydalangan qora qalampir va maydalangan go'sht uchun ziravorlar - ta'mga qarab;
- Yashil ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Yantiq uchun retsept oson emas. Uni undirib olish uchun etarli miqdorda uni bir chaynash tuzi bilan tuzlang va tozalangan suvni quying, yoğrating. Tayyor koma to'qimalarining to'liq bir xil, plastik va yopishqoq bo'lishi kerak. Soatiqdagi mahsulotlarning asosini qirqdan ortiq daqiqalarni tekshirish uchun qoldiramiz, va shu vaqtda biz to'ldirish uchun to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Buning uchun ko'pincha yangi sifatli qo'zichoq ishlatiladi, lekin siz et, cho'chqa go'shti va go'shtning bir nechta aralashmasini ham olishingiz mumkin. Mahsulot go'sht maydalagichda maydalangan va soyulmuş va eritilgan piyoz kublari bilan aralashtiriladi. Ziravorlar sifatida siz klassik qora qalampir (ideal holda yangi erga) yoki ziravorlar va xushbo'y o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Undagi unutilmas taom, ta'mga va diqqat bilan yoğurmaya tuz qo'shing.
Yopishdan so'ng, biz xamirni bo'laklarga ajratamiz, har bir toifadan yoyib chiqamiz va har bir yarimchada to'ldirilgan go'shtning kichik qatlami bilan tarqatamiz. To'ldirilgan idishni to'ldirishni cheklab qo'ying, qirralarni yoping va ish qismlarini quruq isitiladigan panga joylashtiring va xamir har ikki tomonning qoshig'igacha yaxshilab qizdiring.
Qrim yanyk pishloqli retsept bilan
Tarkibi:
- tozalangan suv - 295 ml;
- ezilgan un - 520 g yoki kerak bo'lganda;
- pishloq - 250 g yoki ta'mga;
- tosh tuzi, maydalangan qora qalampir va maydalangan go'sht uchun ziravorlar - ta'mga qarab;
- Yashil ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Deyarli, go'sht bilan bir qatorda, qirq yantis pishloqli tayyorlanadi, ularni go'shtli go'sht bilan almashtirishadi. Eritilgan un, tuz va suvdan xamir avval aralashtiriladi. Unda siz aroqning stol kosasini bir qismini qo'shishingiz mumkin, ular bir xil pishirish kukuni bo'lib xizmat qiladi va mahsulot ta'mini biroz yumshatadi. Biz yantyki yassi pechene va maydalangan pishloqdan hosil qilamiz, unda siz yangi tug'ralgan yangi ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Issiq qizarib pishgan mahsulotlar yog'li dudlangan va darhol xizmat qiladi.