Turkiyadagi go'sht to'g'ri ovqatlanish sanaladi: ozgina yog 'bor, shuning uchun siz pishirishning noto'g'ri usulini tanlaganingiz yoki qushni ortiqcha tanlagan bo'lsangiz, tez-tez quruq bo'ladi. Yaxshiyamki, qushni taqdim etadigan yoki uni to'ydiradigan turkiyaga mo'ljallangan sos, vaziyatni tuzatishga yordam beradi.
Sos uchun Turkiya - retsept
Agar siz nugget yoki pichmoqni turkiyadan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu kremsi, sayoz sos uchun ideal kompaniya bo'ladi.
Tarkibi:
- kefir - 215 ml;
- qaymoq - 255 ml;
- issiq sous - 25 ml;
- Quritilgan sarimsoq, piyoz - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bir hil sosni olmaguningizcha barcha ingredientlarni birlashtiringiz. Tayyorlangan sosni ta'mga solib tuzlang.
Turkiya o'choqda sous
Agar siz qushni pishirishga qaror qilsangiz, uni ingichka bir qatlam bilan yoping: xantal-asal to'g'ri.
Tarkibi:
- asal - 115 ml;
- shirin xantal - 35 g;
- mayonez - 35 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- yog' - 15 g;
- barbekyu sosu - 80 ml.
Tayyorlash
Yog 'eritib, suyuqli asal va xantal bilan aralashtiring. Narenciye suvi qo'shing va Barbekü sosuna quying. Tayyorlangan sousni mayonez bilan aralashtirib, uni tayyor qushga xizmat qiling yoki uni tuzsizlanadigan joy sifatida ishlatasiz.
Turk pichan uchun sosni qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu sous sosini eslatadi va siz uchun ham, koslotalarni va kaltsiylarni söndürmek uchun va oldindan qovurilganidan keyin ularni ta'minlash uchun foydali bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- yog' - 25 g;
- o'tin - 45 g;
- Dijon xantal - 10 g;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Worcestershire sousida - 10 ml;
- qaymoq - 245 g;
- tovuq go'shti - 210 ml.
Tayyorlash
Yog 'eritib oling, uni ochiq-oydin bo'lguncha kesib oling. Dijon xantali va qalampir bilan piyoz qovurilgan aralashtiramiz, suv bilan to'kib tashlang va keyin qaymoq bilan qo'shing. Keyin doimiy aralashtirish bilan, asta-sekin tovuq suvi qo'shing
Moshchali turkiy sosu
Tarkibi:
- muzlatilgan mayinbo'yi mahsulotlari - 4 ta;
- shakar shakar - 245 g;
- suv 115 ml;
- apelsin suvi - 115 ml;
- Balsamik sirka - 15 ml.
Tayyorlash
Muzlatilgan kranberitlarni idishga soling va uni suv bilan to'kib tashlang. Shakar, apelsin sharbati va sirka qo'shing. Qulupnilar portlashni boshlamaguncha, barchani yo'qotib qo'ying. Keyin issiqlikni kamaytiring va sousni blender bilan aralashtiring. Sosning past haroratda quyuqlashishiga ruxsat bering, keyin alohida xizmat yoki sir bo'lib ishlating.