Mayda karam bilan pirojnoe charlotte juda o'xshaydi, faqat sabzavot bilan. Oziq-ovqatlar havodor, juda nozik va ajoyib darajada mazali bo'ladi. Bunday noziklik butun oilani oziqlantirishi mumkin!
Hammayoqni karamdan tayyorlagan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- kefir - 250 ml;
- un - 250 g;
- pishirish soda - pinch;
- ziravorlar;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- irmik yoki tuproq pechene;
- oq karam - 300 g.
Tayyorlash
Go'shtni suyuq xamirdan tayyorlash uchun, biz karamni yaxshilab yuvib, uni quritamiz va to'g'ridan-to'g'ri chuqur piyola ustida katta katakni parchalab o'tamiz. Shu bilan birga, qovurilgan yog'da bir parcha kraxmal yog 'qo'yib, uni qayta isitdik. Bundan tashqari, karamni to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz, biz engil oltin ranggacha o'simliklarni o'chiramiz. Keyin qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va sovutish uchun ovqatni qoldiring.
Va shu vaqtga qadar karam bilan pirog uchun kefir uchun moyni tayyorlaymiz. Qisqichbaqasimon mahsulotni chuqur idishga soling, darhol pishiriladigan sodali suvni tashlang va yaxshilab silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, yumshoq tuxum, tuz bilan barcha ingredientlarni shodlanib, tortib tozalang. Endi mayonezni qo'shing, asta-sekin ichakni quyib, elakdan o'tkazing. Bunga parallel ravishda, har bir narsani shilimshiq bilan silkitib, pushti paydo bo'lmaydi. Eng oxirida bir oz o'simlik moyi qo'shamiz va xamirni bir hil holga keltiramiz. Shakarning pastki va devori yog 'bilan bo'yalgan va xamirning yarmini to'kib tashlagan. Keyin bir xil karamni to'ldiring va qolgan xamir bilan to'ldiring. Bir osh qoshiqdan foydalanib, pirojnoy po'stini tekislang, uni maydalab paxmoq yoki mayiz bilan seping.
Pechka yondirildi, 190 daraja haroratga qadar isitiladi va shaklni o'rtasiga qo'ydi
Kekni formadan ehtiyotkorlik bilan iliq qil, o'tkir pichoqni foydalanib, uni qismlarga bo'lak qilib, dasturxonga keltiring. Bu xamir ovqatlar sizning ta'mingizga suyuq smetana va boshqa soslar bilan to'ldirilishi mumkin. Kek nonushta qilish yoki kechki ovqat uchun etarli bo'ladi, shuning uchun juda qoniqarli bo'ladi.