Ularning go'shtli go'shtlari deyarli har bir kishining oshxonasida. Bu go'shtni bir vaqtning o'zida go'sht pishirishning oddiy usuli va bu kombinatsiyani hayratlanarli darajada qoniqarli ovqatga aylantirishdir. Quyida ushbu taomning ba'zi o'zgarishlarini tasvirlab beramiz.
Oshxonadagi guruchli go'shtli go'sht - retsept
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 490 g;
- kraxmal - 10 g;
- piyoz - 115 g;
- quritilgan chili - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq (granulalar) - 1/2 choy qoshiq;
- pomidor - 570 g;
- qaynatilgan guruch - 320 g;
- grated pishloq - 115 g.
Tayyorlash
Birinchidan, piyozni go'shtli go'sht bilan tozalagunicha saqlang. Hamma narsaga o'rang, keyin kraxmal bilan seping. Aralashgandan keyin, go'shtni pomidor bilan to'kib tashlang va ularni sousga solib qo'ying. Sos qalinlashganda, go'shtni guruch bilan birlashtirib, pishirish uchun idishga joylashtiring. Guruch pishiring va yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
Xuddi shu tamoyilga va shunga o'xshash pishirish sxemasiga asoslanib, siz pishirilgan guruchni qaynatilgan makaron bilan almashtirib, pechda makaron bilan go'shtli go'sht tayyorlashingiz mumkin.
Tandirda qaynatilgan kartoshka va go'sht pudingi
Inglizlar qovurilgan qiyma go'shtni pomidor sousi va sabzavot bilan birlashtirib, uni barcha shaklda tarqatish va kartoshka pyuresi qatlami bilan qoplashni yaxshi ko'radilar. Biz uchun bu taom odatiy güveçdir, ular uchun bu "pirojnoe pastası" dir.
Tarkibi:
Kartoshka pyuresi uchun:
- kartoshka - 690 g;
- sut - 115 ml;
- yog' - 65 g;
- bir tuxum sarig'i.
Go'sht uchun:
- piyoz - 175 g;
- sabzi - 95 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- maydalangan go'sht - 840 g;
- un - 15 g;
- tomat pastasi - 15 g;
- mol go'shti - 245 ml;
- kekikning bargi, bibariya - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- konservalangan fasol (Misr, no'xat) - 60 g uchun.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlari pishirilganda, bizning go'shtning go'sht qismini tushunamiz. Birinchidan, yog'ni isitgandan keyin, uni piyoz bilan sabzavotlarni saqlang, so'ngra tug'ralgan sarimsoq va dukkaklilarni, ko'katlarni qo'shing, to'lg'azgichni qo'ying. Ko'p miqdorda suyuqlik bug'doydan bug'langanda va parcha-parcha qovuriladi, ularni un bilan seping va keyin suyuqlikning yarmini quying. Suyuqlikni kaynatın, tomat pastasini suyultirib, qolgan bulonda quying. Sosni qalinlashmaguncha har bir narsani qaynatish uchun qoldiring.
Yog 'bilan kartoshka chizig'ini to'ldirib, sutni to'kib tashlang va sarig'ini haydab oling. Tuproq go'shtini taglikka joylashtiring va kartoshka pyure qatlami bilan yoping. Go'sht solingan idishni pishirishda 200 g 25 daqiqada pishiring.