Yozda menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyat bor, chunki u erda ko'plab sabzavotlar va ko'katlar mavjud. Ushbu maqolada sizga pomidor bilan yashil borschni qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz.
Pomidor bilan yashil borscht uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- suv 3,5 litr;
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz - 2 dona;
- uy qurilishi pomidor - 250 g;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qovurg'a - 1 to'plam;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- arpabodiyon - yarim funt;
- maydanoz - yarim partiyali;
- tuz, shakar, qora qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- topshirish uchun qaymoq.
Tayyorlash
Tovuqni yirtqichlardan joylashtiring, suvga quying va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin, ko'pikni olib tashlang, bulonning tuzini tatib ko'ring va yarim pishirib, pishiring. Kartoshka kichik bo'laklarga bo'linib, bulonga solib, tayyor bo'lguncha pishiring.
Ayni paytda qovurilgan qizilni tayyorlaymiz - piyozni chopib, uni o'simlik yog'iga qovurasiz, so'ngra tomat pastasi va pomidor qo'shing. Tark qilish uchun shakar, tuz va qora qalampir qo'shing. Kichkina olovda taxminan 7 daqiqa qaynatib oling, oxir-oqibat ezilgan sarimsoq qo'shing.
Qovurg'ani kostryulka ichiga solib aralashtiring. Nozik choydon, maydanoz va mayizni quying va qolgan qismlarga quying. Biz 3 daqiqali qaynatamiz. Nihoyat, biz kublarni kesib qaynatilgan tuxumni qo'shamiz. Biz aralashtiramiz, borsch yana qaynatiladi va olovni o'chirib qo'yadi. Tovuq va pomidor bilan yashil borschda stolga xizmat qilganda, qaymoqni qo'shing.
Multivarkda qovurilgan va pomidorli yashil borsch
Tarkibi:
- tovuq - 300 g;
- kartoshka - 700 g;
- piyoz - 100 g;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tomat sharbati - 300 g;
- qovurg'a - 1 to'plam;
- arpabodiyon va sarimsoq ko'katlar - yarim funt;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- tuxum - 3 dona;
- suv 3,5 litr;
- smetana.
Tayyorlash
Tortusli multivarkiyada o'simlik yog'iga to'kib tashlang va tovuqni bo'laklarga bo'linib tashlang. "Frying" yoki "Pishirish" rejimida biz 10 daqiqa tayyorlanamiz. Shundan so'ng, tug'ralgan piyoz qo'shing va pishirib
3 daqiqa davomida shakar, tuz, ziravorlar va qaynatib oling, söndürme jarayoni boshlanganidan 45 daqiqa o'tgach, pomidorni multivarquet paniga quying, ezilgan yashil dereotu, sarimsoq va jo'xori qo'shing. Pishirish jarayoni tugashidan 5 daqiqa oldin biz borschtga qaynatilgan tuxumni qo'shamiz. Biz yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa mobaynida multivarkda pishirish uchun pomidor bilan yashil borscht beramiz. Va keyin biz plitalari ustiga to'kib, smetana qo'shamiz va stolga xizmat qilamiz.