Hammayoq bilan pancakes

Tuxumlangan karam - bu pirojnoe, pies, vareniki va boshqa unli lazzatlar uchun mukammal bir to'ldiradi va pancakes ham istisno emas. Oddiy, oziqlantiruvchi, mahsulotlar juda arzon va qo'shimcha qo'ziqorin yoki go'sht qo'shsangiz - va bayram stolida taslim bo'lishdan uyalmang!

Go'sht va karam bilan pancakes

Tarkibi:

• pankek - 11 dona;
• forcemeat - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• karam - 200 g;
• sabzi - 1 dona;
• pishloq qattiq - 100 g;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, qalampir qora er - ta'mga.

Tayyorlash

Parrandaga qadar savzi bilan shredded karam. Piyoz, tuz va qalampir bilan qovurdoq. Biz katta paxlovchani pishloq bilan ishlating. Pishirish shakli uchta pankek bilan qoplangan, shuning uchun uchlari osib qo'yiladi. Pastki qismida yana bir pancake qo'ydi va ustiga sabzi bilan yarim karam. Pancake yoping, pishloq seping. Keyingi pancake go'shtning yarmi bilan qoplangan, tepada ham - smetana. So'ngra karam bilan pufaklangan, mayda go'sht va qaymoqli pishir, pishloqli pancake bor. Ko'katlarning "barglari" bilan tepaga yoping, sariyog 'bilan moyi torting va 15 daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.

Hammayoqni va tuxumni pishiring - resept

Tarkibi:

Sinov uchun:

• sut - 1/2 l;
• tuxum - 3 dona;
• un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1/2 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz - 1 siqish.

To'ldirish uchun:

• karam - 400 g;
• tuxum - 3 dona;
• Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir qora er - ta'mga.

Tayyorlash

Iliq sutda shakar va tuz paydo bo'ladi. Biz 3 ta tuxumni olib chiqib ketamiz. Unni kesib oling va xamirni yordik. Yarim soat qoldiring. Shu bilan birga, ingichka karamni parchalash va qaynoq suv bilan 5 daqiqa quying. Kalkulyatorni tashlab, keyin ozgina sariyog 'bilan qavriladi. Qolgan tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi va tayyor karam bilan aralashtiriladi. Solim va qalampir bilan to'lg'azish.

Xamir yana qovuriladi. Agar kerak bo'lsa, bir oz suv qo'shing - juda suyuq bo'lishi kerak. Peppers o'simlik yog'ida faqat bir tomonda krep. Krepkardagi kambag'al barrelda biz to'lg'oqni yoyib, uni zarf bilan to'ldirib, oltin qobiq paydo bo'lguncha qovurayapmiz. Smetana va pomidor sousi bilan xizmat qiling. Xuddi shu retsept bo'yicha siz qo'ziqorin va karam bilan pancakes tayyorlashingiz mumkin, lekin to'ldirishda tuxum o'rniga piyoz qo'ziqorinlari bilan qovuriladi.