Tuxumisiz kefirdagi pancakes oddiy mahsulotlarning minimal to'plamidan tayyorlanadi va juda achinariy keladi. Ularga xizmat qilishda smetana yoki uy qurilishi murabbosi tushishi mumkin. Va hamma narsalar tayyor bo'lmaguncha, ular quritilmaydi, ular qopqoq bilan qoplanishi kerak.
Yogurtda pankek qanday tayyorlanadi
Tuxumsiz kefirdagi pancakes - bu retsept ayniqsa bu mahsulotga allergik bo'lganlar uchun juda muhimdir. Xamirga qaynoq sutli ichimlik qo'shilishi tufayli mahsulot yumshoq va muloyim bo'lib chiqadi. Ba'zi oddiy maslahatlar kreplarni iloji boricha mazali qilishga yordam beradi:
- Unni xamirga solib olish yaxshidir.
- Xamirturush go'sht yoki boshqa lazzat bilan to'ldirilgan bo'lsa ham, xamirga ozgina shakar qo'yish kerak.
- Qovoqlarning oldini olish uchun unni kefirga emas, aksincha emas.
- Fry pancakes, siz avval yog'i yog'lanishi kerak bo'lgan issiq oshxonada bo'lishi kerak.
Yogurtda pancakes uchun xamir
Kefir tuxumisiz pancak uchun xamir ibtidoiy tayyorlangan. Xamirga qaynoq suv qo'shib, pancak yumshoq va mazali. Xamir olib boradigan un miqdori ma'lum miqdordan ancha katta bo'lishi mumkin, shuning uchun siz xamirning zichligi bilan o'zingizni yo'naltirishingiz kerak - u qalinroq smetana kabi bo'lganda, siz ko'proq un qo'shishingiz shart emas.
Tarkibi:
- kefir 2,5% yog' miqdori - 400 ml;
- soda - 200 ml;
- qum shakar - 30 g;
- pishirish soda - 5 g;
- un - 250 g;
- hidsiz yog '- 30 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Kefir quruq ingredientlar bilan birlashtirilgan.
- Oldindan olingan elinni to'kib tashlang va aralashtiring.
- Aralashtirib, soda soling.
- Yog 'qo'shing va yana aralashtiring.
- Qovurilgan qovoqda tuxumisiz kefirga pancake pishirilsin.
Kefir va sutdagi pancakes
Tuxumsiz kefir ustida nozik pancakes juda tez va tez pishiradi. Yarim soat ichida kattalar uchun 4-5 porsiya uchun kifoya qiladi. Ushbu retsept kichik shakar miqdorini ko'rsatadi. Agar siz shirin mahsulotni olishni istasangiz, unda uning miqdori 2 yoki hatto 3 martaga ko'paytirilishi kerak.
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- sut - 200 ml;
- qum shakar - 25 g;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- sodali suv - 10 g;
- yog '- 50 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Issiq qatiq tuz, soda, shakar bilan birlashtiriladi.
- Unga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
- Sut qaynatiladi va ingichka xushbo'yli xamirga quyiladi.
- Xamir suyuq bo'lsa, unga quyiladi.
- Qovurilgan idish yaxshi isitiladi, yog'li, xamirning bir qismi quyiladi va bir tomonda pishiriladi, so'ngra boshqa tomonga buriladi va pishiriladi.
Yogurtda ochiladigan ishlov berk go'shti
Tuynukli kefirdagi pancakka nafaqat chiroyli, balki juda ham tuyadi. Ularning tayyorlanish sirini, qizdirilgan kefirga qo'shilishi kerak. Bu issiq va issiq emas, chunki u holda kuchli isitish bilan fermentlar qilingan sut mahsuloti chiriyotgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- kefir - 1 litr;
- bug'doy unumi - 3,5 ko'zoynak;
- qum shakar - 50 g;
- yog '- 50 ml;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Issiq qatiqda shakar, soda va tuz tushiring.
- 15 daqiqadan keyin unni qo'shing va aralashtiring.
- Shundan so'ng, kefirda qizdirilgan qovurilgan tuxumni tuxum qo'ymasdan krepkalarni pishirasiz.
Qaynoq qaynatilgan qaynoqli qaymoq - ta'rif
Ko'kraksiz ochiladigan maxsulotlarning muxlislari doimo kefirga qaynoq suv bilan ingichka pankek tayyorlashlari kerak. Xamirga pishganida vanillin yoki vanil shakar istalgan holda qo'shilishi mumkin. Bu, ayniqsa, shirin to'ldirilgan pancakes uchun to'g'ri bo'ladi. 4 porsiyani tayyorlash yarim soat davom etadi.
Tarkibi:
- kefir 2,5% yog' miqdori - 250 ml;
- qaynoq suv - 250 ml;
- hidsiz o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, soda - chim ustida;
- un - 200 g;
- shakar qumi - 50 g.
Tayyorlash
- Suvli tarkibiy qismlar qaynoq suvga qo'shiladi.
- Kefir, un, sariyog 'va aralashtiring.
- Qizil qovurilgan yog 'pishirgichi har ikki tomonda kefir ustiga qizarib pishiriladi.
Yogurtga qalin pankek - resept
Kefirdagi guruchli pancaklar tayyorlash uchun kamida yarim soat bo'lishi kerak bo'lgan qalin xamirdan tayyorlanadi. Ushbu vaqt ichida, soda kislota bilan reaktsiyasi yuz beradi, shuning uchun mahsulot yumshoq va havodor. Siz ularni birinchi navbatda qopqog'ida qovurayapsiz, shunda ular yaxshi o'stiriladi va ikkinchi tomondan ularni allaqachon qovurasiz va shunga o'xshash.
Tarkibi:
- kefir - 450 ml;
- Bug'doy unumi - 2,5 stakan;
- limon kislotasi - siqish;
- qum shakar - 70 g;
- vanillin;
- o'simlik yog 'hidsiz - 60 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Bug'doy uni shakar, tuz, limon kislotasi, soda va vanillin bilan birlashtirilgan.
- Kefir isitiladi, yog' qo'shiladi.
- Suyuq aralashmani quruq aralash ichiga kiritadi va qorishmalarning oldini olish uchun aralashtiriladi.
- Issiqlikda yarim soatcha turing.
- G'ovakli qozon yog'i yog'lanadi, xamirni taxminan 5 mm bo'lgan qatlam bilan to'kib tashlang, uni sirt ustida tarqating va taxminan 2 daqiqa davomida qopqoqning bir tomoniga qovurib oling, so'ngra ikkinchi tomondan qopqoqchani o'girib oling.
Kefir va xamirturushlar bo'yicha pancakes
Mazali va mazali yam-yashil kreplar xamirturushdan foydalangan holda tuxumsiz yogurt ustida olinadi. Ularni muntazam eyishdan ko'ra tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt ketadi, lekin bunga arziydi. 4 kishidan iborat oila uchun etarlicha ko'p miqdordagi krep-krep tayyorlash uchun u bir soatdan ko'proq vaqt talab etadi.
Tarkibi:
- issiq kefir - 1 shisha;
- tuz - chimdik;
- shakar - 3 choy qoshiq.
- issiq suv - 100 ml;
- xamirturush quruq tezkor harakatlar - 10 g;
- un - 150 g;
- o'simlik yog'i - 60 ml.
Tayyorlash
- Nonga 70 g un quyiladi, tuz, shakar va xamirturush qo'shiladi.
- Uni barcha kefirni to'kib tashlang va har narsani aralashtiring.
- Idishni bir sochiq bilan yoping va yarim soat davomida olib tashlang.
- Asosan qolgan unni qo'shing va aralashtiring.
- Issiq suv quyiladi va yana 20 daqiqa haroratda turishga ruxsat etiladi.
- Yog'ga to'kib tashlang, yana aralashtiring va tuxumisiz kefirda kreplarni pishiring.
Yogurtdagi jo'xori pyuresi
Tuxumsiz kefirga qalin pancakesni faqat bug'doy unidan emas, balki jo'xor idarasidan ham olish mumkin. Bunday holda siz yorma maydalab, uni unga aylantirasiz, yoki kefir bilan to'la dudlarni to'kishingiz mumkin. Birinchidan, mahsulot yanada arzonlashadi. Xo'sh, don ekilishi asosida pishiriqlar ham mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1 stakan;
- soda - pinch;
- kefir - 200 ml;
- shakar, yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Yulaf pishirgichlari er va yarim soat yogurt bilan quyiladi.
- Shakar, tuz, soda, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
- Xamir qalin bo'ladi, uni issiq pishirish idishga solib, ozgina moylang, so'ngra tuxumsiz yogurt ustida yulaf ezib tashlang, so'ngra ikkinchi tomondan.
Kefir va sutga tanlovli pancake
Kefirdagi pancakes uchun oddiy retseptlar yoqimli sutli ta'mli yumshoq va nozik mahsulotlarni tayyorlashga yordam beradi. Xamirdagi sutni qaynatilgandan so'ng darhol qo'shilsa va ular kofir bo'lib chiqsa, ularga alohida e'tibor beriladi. Shirin pankak uchun shakar miqdori shaxsiy ta'mga qarab o'zgarishi kerak.
Tarkibi:
- kefir 3.2% yog' miqdori - 500 ml;
- un - 9 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- sut - 250 ml;
- shakar shakar - 30 g;
- soda, tuz - chimdik.
Tayyorlash
- Kefir bir oz isiniladi, tuz va shakar qo'shiladi va u erigangacha kaltalanadi.
- Un, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Har doim aralashtirib, ingichka tomoq qaynoq sutni to'kib tashlang.
- Yog 'qo'shing.
- Ikkala tomonni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga tuxumisiz kefirga xushbo'y hidli kreplarni joylashtiring.
Nordon kefirdagi pancakes
Kefirdagi lazzatli pancake retsepti, agar sut mahsulotining muddati o'tgan bo'lsa ham, uni iste'mol qilishning imkoni bo'lmagan bo'lsa ham fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishga imkon beradi. Ushbu mahsulotda pancakes tayyorlashdan qo'rqmang. Issiqlikdan so'ng uni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Ha, kakao juda mazali, chunki soda bilan reaksiyaga kirishadigan qo'shimcha kislota xamirni xushbo'y qiladi.
Tarkibi:
- un - 200 g;
- sodali suv - 10 g;
- kefir sour - 3 stakan;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- qum shakar - 70 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Turp-kefirda soda, tuz, shakar va aralashmani to'kib tashlang.
- Eritilgan unni qo'shing, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
- Er yuzasida kichik pufakchalar paydo bo'lganda, ular qovurg'alarni tayyorlashni boshlaydilar.