Salat "Rustik" odamga qoniqarli va mazali bo'ladi. Bu ajoyib taom har qanday tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib boshlanish bo'ladi. U juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, bu esa band bo'lgan uy bekalarini qimmatli vaqtlarini sezilarli darajada tejaydi. Keling, "Qishloq" salatini tayyorlash uchun sizga xos retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Qo'ziqorinli qishloq salat
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dereot ko'katlar - ta'mga
- qora qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Salatani qanday tayyorlash mumkin? Tayyor bo'lguncha, mening kartoshkali va qaynatib oling. Marinadlangan qo'ziqorinlar yuvilib, cho'chqaga aylantiriladi va kichik plastinkalarga o'raladi. Piyoz tozalanadi va yarim rishtalarga bo'linadi. Tuxumlangan bodring qog'oz sochiq bilan quritiladi va kichkina kubiklar bilan maydalanadi.
Tayyorlangan tarkibiy qismlar chuqur salat idishida aralashtiriladi. Keyin tuz, qalampir, o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan salatni tug'ralgan o'simliklar bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Ravenskiy salatasi bilan sigir
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
- qaynatilgan kartoshka - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- gilos pomidorlari - 2 dona;
- maydanoz, xantal.
Tayyorlash
Kartoshka va tuzlangan bodring tuz, qalampir va smetana bilan mayda bo'laklarga, mavsumga bo'linadi. Aniqlik uchun bir oz xantal qo'shing. Pishirilgan mol go'shti, chiziqlar bilan kesilgan, fan bilan plastinaga yoyilgan, mayda maydanoz qo'shing, petrushka va kichik pomidor bilan bezatilgan. Siz hamma narsani aralashtirasiz, lekin u juda chiroyli va mazali ko'rinadi.
Qo'ziqorinli qishloq salat
Tarkibi:
- piyoz - 200 g;
- kartoshka - 4 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- tuzlangan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 200 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- ayçiçek yog'i - ta'mi bilan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz piyozni olib, uni sho'rvadan siqib, chop etamiz. Kichkina kubiklarga, qizil piyozga solingan bodring - yarim halqa. Plitalar bilan kesilgan qo'ziqorilarni qo'shib qo'ying yoki butun baliq og'zini qo'shing.
Kartoshka toza sho'rlangan suvda qaynatiladi, tozalaydi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Barcha ingredientlarni salat idishida, mavsumida ayçiçek yog'i bilan aralashtiramiz, zamin qora qalampir sepib, aralashtiramiz va zarur bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.