Rezektsiya turli varyasyonlar massasiga ega bo'lgan Borschni payvandlash oson. Ovqatlarning asosiy yoki qo'shimcha qismlarini o'zgartirishni siz har safar yangi lazzat olishingiz va shu bilan siz tushlik menyagingizni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Borschni qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada tasvirlangan o'zgaruvchanligi bu segmentdagi oshxona reytinglarining eng yuqori pog'onalarini egallaydi. Agar siz borschtni to'g'ri tayyorlashni bilmasangiz, quyida keltirilgan material siz uchun haqiqiy topiladi. Ta'riflangan ko'rsatmalarda siz ushbu mashhur birinchi taomni tayyorlash bo'yicha batafsil tavsiyalar topasiz, bu sizning muvaffaqiyatingiz sizga taqdim etiladi.
Bodring barglaridan olingan
Qisqichbaqasimon qovurilgan xushbo'y borsch pishirish oxirida panga qo'shishingiz kerak bo'lgan go'sht parchalari bilan to'ldirilgan, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti suyagiga solingan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Bunday idish an'anaviy boy rus sho'rvasini eslatadi, biroq bu erda joylashgan qizil ko'krak ildizi qo'shimcha lazzat va ajoyib yorqin tuyadi rangini beradi.
Tarkibi:
- go'shtli bulyon - 1,9 litr;
- piyoz - 195 g;
- lavlagi - 260 g;
- pomidor - 220 g;
- kartoshka - 290 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- selderey (stalks) - 2 dona;
- yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, tuz, sarimsoq.
Tayyorlash
- Ikki daqiqaga o'simlik yog'ida qovurilgan piyoz va sabzi massasiga yumshoq bo'lgunga qadar pancar po'stini, to'ldirilgan seldereyani, kavshunli somonni va qovurg'ani qo'shing.
- Jarayonning o'rtasida qovurilgan pomidor qovurish uchun kiritiladi.
- Go'shtli bulonda kartoshka pishirilguncha pishiriladi va presslanadi.
- Issiq sabzavotlarga tarqalib, podsalivayut, sarimsoq, ziravorlarni tashlang.
Lenten sho'rva
Go'sht idishlari holda o'z hayotlarini namoyish qilmaydiganlar uchun, go'sht bilan qovurilgan retsept, shubhasiz, birinchi o'rinda turadi. Biroq, hayvonot mahsulotidan iste'mol qilmaydigan o'simlik mahsulotlarining tarafdorlari umidsizlikka tushmasin. Hatto suvda borschni go'shtsiz pishirasiz, retsepti quyida tasvirlangan. Bunday taomning afzalligi shunchalik tez pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- suv 1,9 litr;
- karam vilkalar - 640 g;
- lavlagi - 380 g;
- pomidor - 220 g;
- kartoshka ildizi - 290 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- sirka - 10 ml;
- ziravorlar, tuz, sarimsoq.
Tayyorlash
- Hammayoqni somoni va kartoshka kupligini yumshoq holatda suvda qaynatiladi.
- Soya yog'i, piyoz va yarim lavlagi xamiri yog'da qizdiriladi.
- Qolgan pancar yomg'irlari qaynoq suv bilan to'ldiriladi, sirka kiritiladi, sterilizatsiya qilinadi va sharbatini siqadi.
- Bir vegetarian borschida piyozchani yoyib, ziravorlarni otishdi.
- Sharbatni, shakarni va sarimsoq chivesni qo'shing.
Tovuq bilan Borsch
Tovuq bilan borsch uchun retsept turli xil go'sht bilan uzoq vaqt pishirish suvi uchun vaqt bo'lmasa qutqarish uchun keladi. Tovuq go'shti tezroq tayyorlanadi, undan kamroq mazali, boy bulonni beradi va uni issiq ushlaydi, unga maxsus jozibasi beradi. Oziq-ovqat uchun mahalliy broyler xo'rozidan afzalroqdir, lekin agar bo'lmasa, do'kon versiyasi yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- suv 1,9 litr;
- tovuq - 590 g;
- Hammayoqni fork - 195 g;
- lavlagi - 260 g;
- pomidor - 220 g;
- kartoshka - 390 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, tuz, sarimsoq.
Tayyorlash
- Tovuq qismlari tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.
- U somon karamidan so'ng, kartoshkaning kubiklarini qo'shib, o'n daqiqa davomida pishiring.
- Yog ', ildiz sabzavot va piyoz, sarimsoq, er pomidorini qo'shing.
- Kofe ichida qovurilgan sabzavotlarni yoyib, ziravorlar otib tashlang.
Qizil borscht - ta'rif
Quyidagi ko'rsatmalar sizga qizil shumtuqli lavlagi bilan qanday tayyorlanishni tushunishga yordam beradi. Sabzavotlarni tayyorlash jarayonida sirka qo'shilib, tomat pastasi ishlatiladi, pomidor etarlicha emas, ammo sifatli makaron etarli miqdorda bo'lsa, idishning qizg'ish rangini oladi. Idishdagi ortiqcha kislotani shakarli shakar qo'shilishi bilan to'ldirish kerak.
Tarkibi:
- go'shtli bulyon - 1,9 litr;
- tovuq - 590 g;
- karam - 195 g;
- lavlagi - 260 g;
- pomidor - 35 g;
- kartoshka - 390 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- sirka - 10 ml;
- ziravorlar, tuz, shakar, sarimsoq.
Tayyorlash
- Mazali borschtga tegishli retsept odatda go'shtli bulyonni o'z ichiga oladi. Ushbu parametr uchun kartoshka va karam barglari yumshoq bo'lguniga qadar pishiriladigan mol go'shti tayanchidir.
- Yog 'ustida, sirka va pomidorni qo'shib, lampochkadan va er ildiz ekinlaridan bir qavak tayyorlang.
- Sabzavotlarni, ziravorlarni, shakarni, sarimsoqni va oziq-ovqatlarni yana yetti daqiqa ichida idishga joylashtiring.
Qo'ziqorin bilan Borsch
Tovuqli issiq asos faqat go'sht yoki sabzavotli bulon emas, balki qo'ziqorin ham bo'lishi mumkin. Bu holda shampunlar - ideal variant emas. Qo'ziqorinlar o'rmonni yangi, quritilgan yoki muzlatilgan holda ishlatish afzal. Keyin konserva yoki qaynatilgan fasol qo'shilishi bilan qo'ziqorin bulyonida mazali borschni qanday tayyorlashni tasvirlab beramiz.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 190 g;
- loviya - 380 g;
- karam - 195 g;
- lavlagi - 260 g;
- pomidor - 220 g;
- kartoshka - 390 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Birinchidan, qo'ziqorinlar va lavlagi yormalar suvda qaynatiladi.
- Kartoshka, karam shredded sheets panga qo'shing va yumshoqgacha turing.
- Pishiriqlar, loviya, ziravorlar tayyorlang va besh minut davomida qo'ziqorin va loviya bilan borschni pishiring.
Ko'p o'zgaruvchan sho'rva qanday tayyorlanadi?
Borschni multivarkda tayyorlash qoidalari pechda issiq ovqat pishirganda an'anaviy narsalardan biroz farq qiladi. Dastlab, qovurilgan sabzavotlar va keyin bulyon. Aks holda "sho'rva" rejimida bulonni qaynatib olishingiz mumkin, va sabzavot qovurilgan idishda saqlanadi va idish tayyor bo'lganda qaynab turgan taglikka qo'yiladi. Quyida keltirilgan multivarquetdagi borsch retsepti mos keladigan lazzat uchun kerakli ingredientlar sonini aniqlashga yordam beradi.
Tarkibi:
- bulon - 1,9 l;
- karam - 195 g;
- lavlagi - 195 g;
- tomat pastasi - 35 g;
- kartoshka - 320 g;
- sabzi - 95 g;
- Lampochka - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, tuz, sarimsoq.
Tayyorlash
- Lampochka va ildiz sabzavotlarini "Pishirish" rejimida oxirigacha pomidor qo'shing.
- Sabzavotlar plastinkaga ko'chiriladi, multivarquetda go'shtli bulon tayyorlanadi yoki tayyorlangan va "sho'rva" dasturida kartoshka va karam bilan saqlanib qolgan.
- Sabzavotlarni qovurilgan piyozga o'tkazing, tuz, ziravorlar va sarimsoqni tashlang va boshqa o'n daqiqa davomida pishiring.
Issiq bilan yashil borsch - retsept
Kuzu va tuxumli borsch ta'midan butunlay farq qiladi. Hammayoqni yuvish va kichik bo'laklarga kesib olish kerak bo'lgan nordon loviya barglari bilan almashtiriladi. Bunday issiqni tayyorlashda ortiqcha kislota yanada muvozanatlangan ta'mga oid yozuvlarni olish uchun shakar bilan tekislanadi. Qattiq qaynatilgan va qovurilgan tuxumlarning mavjudligi natijaga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.
Tarkibi:
- bulon - 1,9 l;
- jo'xori - 195 g;
- tuxum - 4 dona;
- lavlagi - 195 g;
- pomidor - 215 ml;
- kartoshka - 320 g;
- sabzi - 95 g;
- Lampochka - 95 g;
- yog'i - 35 ml;
- ziravorlar, tuz, sarimsoq.
Tayyorlash
- Er ildizi sabzavot va piyoz qovuriladi va oxirida pomidor qo'shiladi.
- Qaynatadigan bulonli qayrag'ochda kartoshkani yotqizib, yumshoq holga keltiring.
- So'rag'ich, qovurdosh, tuxum, shakar, ziravorlar, sarimsoq tishlarini qo'shib, idishni yana besh daqiqa davomida pishiring.