Smetana mannikasi har qanday vaziyatda sizga yordam beradigan arzon, ammo mazali va mazali oddiy kekdir . Keling, manikni qaymoqda qanday tayyorlashni bilib olaylik.
Smetana bo'yicha klassik mannika retsepti
Tarkibi:
- pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- yormalar manna 1 st .;
- qaymoq - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- nonlarni maydalash ;
- Hindiston yong'og'i sochlari - ta'mga.
Tayyorlash
Xamirni shakar bilan aralashtiramiz, qaymoq qo'ying, tuxumni haydab, yana hammasini bir xillikda aralashtiramiz. Keyin aralashmani qopqoq bilan yoping va mancha shishib ketishi uchun yarim soat turing. Shundan so'ng, sodali suvni tashlang va yaxshilab aralashtiring. Pishirish shakli moyli bo'lib, tuproq po'stlog'iga sepiladi. Endi biz xamirni qoshiq bilan yoyib, 190 santigacha qizdirilgan pechda qaymoqni unsiz unday qildik. Shkaf eshigini ochmasdan qariyb 30 daqiqa pirojnoe pishiring. So'ngra muloyimlik bilan chiqarib oling va u hindiston yong'og'i yong'og'i yoki chang shakarga sepilgan bo'lsa-da.
Smetana ustida multivarkda Mannik
Tarkibi:
- qaymoq - 200 ml;
- un - 1 dona;
- bank - 1 ta;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 100 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Birinchidan, biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz: shakar bilan tuxumni surtamiz, smetana qo'yamiz va mangoni to'kib tashlaymiz. Biz krupani shishadi va yarim soatdan keyin unni, tuzni va pishirish kukunini beramiz. Hammasini aralashtiramiz va xamir yovvoyi mersini tashlang, shakarni ruxsat eting. Biz multivarkli yog'ning kosasini tarqatamiz, xamirni yoyamiz, qopqog'ini yopamiz va qurilmada "Pishirish" rejimini tanlang. Mannik pyureni qaymoqda 60 daqiqa davomida pishirib, keyin shakarli shakar bilan sepamiz.
Pishloqli smetana bilan qiyshayib turing
Tarkibi:
- shakar vanilya - 10 g;
- pishloq - 300 g;
- irmikning kruppasi - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- shakar - 200 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
Sirka ustidan mannikani tayyorlash uchun tuxum oqini sariqlardan ajratib turamiz. Keyin sariqqa pishloqni qo'shing va smetana qo'ying. Shundan so'ng, vanil va oddiy shakarni quying, aralashtiring va mangoni pishirish kukunlari bilan otib tashlang. Tuxum oqi bo'ylab, bir chimdik tuzi qo'yib, tepaliklar paydo bo'lguncha mikserni birga aylantiring. Haviy tuxumni ehtiyotkorlik bilan xamirga aylantiring va xamirga harakatlar bilan sekin aralashtiring. Ushbu shakl sariyog 'bilan qoplangan. Agar siz mayiz bilan mannik qilishni xohlasangiz, uni xamirga soling va har bir narsani shakli bilan joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 50 daqiqa davomida 180 ° C haroratda oldindan qizdirilgan pechda koza tayyorlang. Keyin biz uni biroz sovitib, uni mog'orga solamiz. Hammasi bo'lib, qaymoqda eng mazali manniklar tayyor!
Smetana ichidagi olma bilan oching
Tarkibi:
- zamin darçınası - çimdik;
- yangi olma - 3 dona;
- qaymoq - 250 ml;
- vanillin;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- irmikning kruppasi - 1 dona;
- eritilgan sariyog '- 120 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 80 g;
- soda - pinch;
- pishirish kukuni - 1 paket.
Tayyorlash
Smetana ichida mango qo'shing va taxminan 40 daqiqa turing, eritilgan yog'da shakarni to'kib tashlang, diqqat bilan aralashtiring va manga qo'shing. Keyin erga darçın, soda, pishirish kukunlari va vanilinni tashlang. Eng oxirida, unni kraxmal bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Xamir juda zich bo'lmasligi kerak. Ingichka bo'laklarga parchalanib, limon sharbati bilan sepiladi. Yog 'bilan chuqur piyozni yog' va unga bir oz manna xamir qo'ying. Yuqoridan olma yoyib, xamir bilan to'ldiramiz. Mannikani qaymoqqa pishirish uchun yuboramiz va 45 daqiqa davomida pishirib, 180 ° S haroratni o'rnatamiz. Kechki tayyor bo'lganda, u butunlay tekislashib, butun sirtini pishiradi.