Bolaligimizda kozinakni nafaqat noziklik holatidan, balki ularning foydalari haqida o'ylamagan edik. Lekin to'g'ri pishirilgan kozinaki kun uchun ajoyib boshlanish, energiya, oqsil va lipidlarni to'ydirishi mumkin.
Siz va farzandlaringiz uchun foydali davo ta'riflari.
Uyda kozinaki qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- kajuw - 1/2 st .;
- qovoq urug'lari - 1 dona;
- bodom - 1 dona;
- ayçiçek urug'lari - 1/2 st;
- mayiz - 1 dona;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- asal - yarim asr;
- sariyog '- 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Nonlarni va urug'larni mayiz, doljin va bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz. Tandirda asal va sariyog 'siropini pishirib, uni non va g'alla aralashmasi bilan to'ldiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va uni pergament bilan qoplangan pishirish idishga joylashtiring. Formani 18-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, keyin kozinaklarni salqin va kesib oling.
Xushbo'y arpa kozinaki qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- injil arpa - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 125 ml.
Tayyorlash
Pearl arpa quruq qovurilgan panga yoyiladi va 5 daqiqa davomida quritiladi. Keyin qovurilgan idishdagi yog'ni quying va oltinni jigarrang bo'lguncha donalarni qovuring.
Shakar, asal va bir chaynash tuzidan 1 daqiqa davomida sirop pishiring. Oshpaz arpa qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani yog'li pergamentga tarqating, kesib oling va sovushini qiling.
Kozinaklarni pista boqichidan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Susan urug'i - 1/3 asr;
- asal - 1/3;
- shakar - asrning 1/3 qismi;
- qovoq urug'lari - 1 dona;
- ayçiçek urug'i - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pishirish shakli pergament bilan qoplangan va har tomondan ko'p miqdorda yog'langan. Quruq qovurilgan qovoq ichida bir necha daqiqa davomida sesame urug'ini qovuring. Urug'larning qolgan qismlari bilan aralashtiramiz.
Shakar va asaldan oltin siropi pishirib, uni ayçiçek urug'i bilan aralashtiramiz. Kosinaklarga tayyor shaklda asos yaratamiz va uni to'liq qattiqlashishga qo'yamiz.
Uyda kozinaki qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- eman yog'i - 1 dona;
- asal - 2/3 element;
- yog '- asrning 1/4 qismi;
- Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan jo'xori uni - 2 ta;
- har qanday yong'oq aralashmasi - 1 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kremsi va eman yog'idan asal bilan bir hil sirop pishiring. Uni dilimlenmiş yong'oq va jo'xori bilan aralashtiring va moyli pishiriladigan idishga joylashtiring. Aralashmani muzlatgichda 2 soat davomida qoldiring, undan keyin uni kesib tashlaymiz.