"Medovika" uchun oqilona tanlangan kremi xushbo'y keklarni to'ldiradi va agar kerak bo'lsa, ularni yaratishda qandolatning ayrim kamchiliklarini yoritadi. Emdirishning to'g'ri to'qimasi va lazzat palleti tayyor shirinlikni meva suvi va kerakli ta'mi bilan ta'minlaydi.
"Medovik" uchun eng yaxshi qaymoq nima?
Har kimning "Medovik" uchun ideal krem bo'lishi kerakligi haqida o'z fikrlari bor va ular faqat yeyuvchilar va qandolatlovchilarning ta'mi afzalligiga bog'liq. Emdirishni tanlashda boshqa bir qator muhim omillarni hisobga olish kerak.
- "Medovik" pirojnoe kremi pishirilgan keklar bilan birlashtirilishi va shirinning maqsadiga mos kelishi kerak. Misol uchun, agar siz nafaqat emdirishingiz kerak, balki dekor uchun asos bo'lsa, siz yaxshi va uzoq shakli saqlanib turadigan va tarqalmaydigan krem turlariga afzallik berishingiz kerak.
- Oddiy tort kreka yoki nordon lazzati bilan boshqa emdirish va kompozitsiyada oz miqdordagi shakarni tayyorlash uchun shirin pishiriqlar.
- Agar quritilgan mevalar va mevali sabzavotlar bilan pishiruvchilarni to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu yerda süzün, yogurt yoki krem asosidagi krem yanada uyg'un bo'ladi.
- Kek tarkibida yong'oq yoki emdirish bilan yog 'yog' bo'lgan kondensatsiyalanadigan sut krem bo'lishi kerak.
"Medovika" uchun sutda qovurilgan
"Medovik" pirojnoe eng muhimi , eng nozik, nozik va nozik. Bu un va sariyog 'kompozitsiyasiga qo'shilgan qismlarni kamaytirish yoki kamaytirish har qanday zichlikdan tuzilishi mumkin. Qo'shimcha shakar miqdori bilan sozlanishi mumkin bo'lgan emdirishning o'zgaruvchanligi va shirinligi. Kremni ishlatishdan oldin, muzlatgichda qisqa muddatga joylashtiriladi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sut - 0,5 litr;
- to'yingan shakar - 125 g;
- yog' - 120 g;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Tayyorlash
- Unni shakar va tuxum bilan aralashtirib, bir necha qoshiq sut qo'shing.
- Sekin-asta aralashmaning ichiga sutni to'kib tashlang va idishni suv hammomiga joylashtiring.
- Shakar kristallari eritilib, qalinlashgunga qadar kremning asosini aralashtirish bilan isitish.
- Plitadan idishni olib tashlash, vanil shakar tarkibiga aralashtirib, uni sovutib, sirt ustida qobiq hosil bo'lishining oldini olish uchun oziq-ovqat plyonkasi bilan yuzani qoplash.
- "Medovika" keki uchun yumshoq moyli krem sut qo'shing, pushti va xushbo'yroq bo'lgunga qadar chayqalmoq.
"Medovika" uchun qaymoq
"Medovika" ning smetana bilan retseptini odatda hostesslar tomonidan mavjudligi va bajarilish qulayligi tufayli ishlatiladi. Smetana asosida emdirish shirin asal keklari bilan mukammal uyg'unlashadi va minimal dekorli mahsulotlarni yaratish uchun ideal tanlovdir. Biroq, uning barcha afzalliklari bilan, bu krem dekoratsiya pishiriqlar uchun eng yomon variant hisoblanadi.
Tarkibi:
- yog 'miqdori 25% dan ortiq bo'lgan smetana - 0,5 litr;
- shakar shakar - 200 g;
- vanillin - 2 siqish.
Tayyorlash
- Soğutilgan smetana shakarni asta-sekin qo'shib, qalinlashdan 10 daqiqa oldin mikser bilan kaltaklanadi.
- Shakar kristallari butunlay erigunicha, bir necha vinilin siqib, qaymoqni urib oling.
"Medovika" uchun kondensatli sutli krem
"Medovika" uchun ziravorli sutli krem , ehtimol, sut emizishning eng kaloriyali variantlaridan biri bo'lib, u tayyor shirinni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu kremdan olingan gullar va naqshlar ajoyib va mukammal shaklga ega. Eng muhimi, uni yaratish uchun nafaqat tabiiy va sifatli mahsulotlarni tanlash.
Tarkibi:
- yassi sut - 1 kavanoz;
- yog '- 250 g;
- konyak yoki suyuqlik (ixtiyoriy) - 20 ml.
Tayyorlash
- Kremning kutilayotgan tayyorlashidan 2 soat oldin yog'i muzlatgichdan chiqariladi, keyin oqartish va chiroyliligacha chayqaladi.
- Biroz siqilgan sutni qo'shing, har safar silliq bo'lgunga qadar massani qamish.
- Agar so'ralsa, konyak, likyor yoki boshqa xushbo'y hidli qo'shimchalar qo'shing va yana qaymoq shimiladi.
- Agar "Medovika" dekorasi uchun kremni ishlatsangiz, uni avvaldan muzlatgichga joylashtiring.
Kremli "Medovika" uchun krem
Tantanali shirin menyuning muntazamligi "Medovik" dir, u kremlarni va dekorativ mahsulotlarni siqish uchun idealdir. Kremning barcha parametrlari uchun ideal, yog'li krem, yog', jelatin yoki eritilgan shokolad (oq yoki qorong'i) bilan pishirish paytida qo'shiladi.
Tarkibi:
- krem - 600 ml;
- chang shakar - 50 g;
- yog' - 100 g;
- shokoladli oq - 70 g;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
- Soğutilgan krem qalinligicha cho'kib ketguncha qamchilanadi, to'ppon oxirida shakar kukuni qo'shiladi.
- Yumshoq yog'ni yutib, eritilgan oq shokolad va vanilin qo'shing.
- Yog 'bazasida kremli ko'pikni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va maqsadga muvofiq "Medovik" kremi bilan kremni qo'llang.
"Medovika" uchun shokolad kremi - ta'rif
Shokolad muxlislari uchun "Medovika" uchun eng mazali krem - sevimli komponentning ishtiroki bilan tayyorlangan. Istalgan rangni berish uchun emdirish muvaffaqiyatga erishadi, uning tarkibiga kakao kukuni, erigan qora shokolad yoki erga tabiiy kakao fasulyesi qo'shiladi. Agar so'ralsa, siz yog'ning bir qismini qisqartirishingiz mumkin, shunda u shirin tarkibidagi kaloriya miqdorini kamaytiradi.
Tarkibi:
- sariqlar - 3 dona;
- un - 70 g;
- sut - 400 ml;
- shakar shakar - 200 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariyog '- 300 g.
Tayyorlash
- Yolnchilar shakar va un bilan eritilib, asta-sekin qo'shib, aralashtiradilar.
- Qalinlashgan, salqin bo'lguncha massani doimiy aralashtirish bilan isitish.
- "Medovik" kremiga kakao va yumshoq yog 'qo'shing, har safar chayqatiladi.
"Medovika" uchun qaymoq pishloq - ta'rif
Ayniqsa, nozik va nozik "Medovik" krem-chizom bilan - har qanday bayramning ajoyib qirralari. Emprenaj mascarpone pishlog'idan tayyorlanadi, u kremi kremi bilan tayyorlangan kremni to'ldiradi. Ushbu krem, yumshoq, ammo yupqa to'qimalarga ega, bu mahsulotni qandolat mahsulotlari bilan bezashga yaroqlidir.
Tarkibi:
- mascarpone - 500 g;
- krem - 100 ml;
- chang shakar - 70 g.
Tayyorlash
- Kremning tepasiga ko'tarilib, shakarni kukunga qo'shing.
- Mascarpone tayyorlang va yana qaynating.
- Kremni "Medovika" uchun 30-40 minut sovuqda qoldiring, keyin pirojniyni sindirish va pirojnoe yuzasini bezash uchun qo'llang.
"Medovika" uchun muz krem
"Medovik" uchun qaymoq retsepti banan tortulagi va likyorni qo'shilishi bilan amalga oshirilishi mumkin, bu esa shirinsiyani va shirinning so'nggi ta'mini g'ayritabiiy tozalash va tozalash imkonini beradi. Bananalar pishgan va shirin bo'lishi kerak va turli suyuqlik uyg'un ravishda ishlatiladigan mevalarning tropik notalari bilan birlashtirilishi kerak. Ideal banan sharbati, shokolad yoki qahva.
Tarkibi:
- banan - 2 dona;
- qaymoq - 0,5 l;
- suyuqlik - 50 ml;
- shakar shakar - 200 g;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Tayyorlash
- Smetana 10 daqiqa davomida shakar va vanil shakar qo'shilishi bilan kaltaklanadi.
- Banan pulpasini blender bilan maydalab, kremga aralashtiramiz, chayqatin.
- Oxirgi qo'shilgan suyuqlik va kremni mikser yoki blender bilan yana davolash.
"Medovika" uchun Charlotte kremi
"Medovika" uchun eng yaxshi krem - ajoyib ta'mni, nozik va ayni paytda yopishqoq tuzilmani bezatishni, mavjud kompozitsiyani va tayyorlashning qulayligini birlashtiradi. Bu mezon sariyog 'bilan sariyog' krem mevasi sharlotiga to'g'ri keladi. Siz sariq o'rniga 4 tuxum olib, retseptni soddalashtirasiz.
Tarkibi:
- sariq - 7 dona;
- vanil shakar - 10 g;
- sut - 250 ml;
- shakar - 170 g;
- Sariyog '- 250 g.
Tayyorlash
- Kristallar erimaguncha shakar qo'shilishi bilan sutni qaynatib oling.
- Issiq shirin sutning ingichka ichakchasidagi jarayonni to'kib tashlang.
- Olingan bazani qalinlashtirilgunga qadar aralashtirib, keyin qaynatishga ruxsat bermang, keyin sovutiladi.
- Vanil shakar qo'shilganda sariyog'ni kaltaklang.
- Shirin sutning tarkibiy qismlari bir xil va yumshoq bo'lgunga qadar cho'ktiriladi.
"Medovika" uchun manga kremi
"Medovik" irmik kremi bilan sho'rvani krevetka emdirish bilan eslatadi, ammo tuxum va sariyog 'qo'shilmasdan tayyorlanadi. Aslida, bu kremi tayyorlash jarayoni an'anaviy semolina pyureini pishirish uchun pasayadi, bu keyinchalik sariyog ', vanil shakar bilan to'ldiriladi va bir hil va xushbo'y, yam-xushbo'y tuzilishigacha cho'ktiriladi.
Tarkibi:
- irmikning kruppasi - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanil shakar - 10 g;
- sut - 750 ml;
- shakar shakar - 60 g;
- chang shakar - 120 g;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
- Sutni shakar bilan qaynatib oling.
- Mango qo'shing va tarkibini 4-5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
- Vanil shakarni yaxshilab aralashtiring.
- Yog 'va shakar kukunini yirtib tashlang.
- Shirin yog'da manna poydevori qo'shilib, pomidor va bir xillikka chidamli qismlar.
"Medovika" uchun krem-yogurt kremi
"Medovik" uchun engil yogurt kremi yozda kekni iste'mol qilish uchun yoki sevimli shirinning kamroq kaloriya versiyasini olishni xohlagan vaqtda. Krem uchun koflentin o'rniga, jelatin, paket ichidagi ko'rsatmalarga muvofiq, 10 g qo'shilgan suvni suvda yuvish orqali ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- yogurt - 200 g;
- krem - 400 g;
- chang shakar - 100-120 g;
- krem - 2 paketlar uchun qalinlashgan.
Tayyorlash
- Soğutilgan krem, qalinlashtiruvchi va chang shakar qo'shilishi bilan tepaga uriladi.
- Yogurtda xuddi shu haroratda aralashtiring, pastki qismdan shimgichni krem bilan qisqartiring.
Karamel "Medovik" apelsin kremi bilan
Hech narsa uyg'un holda karamel "Medovik" apelsin kremi bilan uyg'unlashadi. Emdirish usulini pivo bilan tayyorlang, ammo an'anaviy sut o'rniga suyuq asos sifatida apelsin sharbati ishlatiladi. Tarkibi juda ko'p emas, oq qismsiz bitta katta yoki ikkita kichik apelsinning lazzati bo'ladi.
Tarkibi:
- apelsin sharbati - 180 g;
- krem pishloq - 350 g;
- yog 'va yog'li smetana - 150 g;
- shakar - 180 g;
- tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 50 g;
- apelsin sumkasi.
Tayyorlash
- Qovoqqa qadar aralashtirib, suv hammomiga joylashtirilgan shakar, moy, apelsin suvi bilan Raziroyut tuxumlari.
- Kremni sovutib oling, krem pishloq bilan aralashtiring va shakar yog'li smetana bilan qovuriladi, unda tekis to'qimalarga ega bo'lasiz.