Issiq yoz kunlarida serhosin yalpizli lazzatlangan ichimliklar yoki shirinliklardan zavqlanadigan narsa yo'q. Duzli sirop - bu sizga bir necha soniyadan so'ng biron-bir tovoqni pishirishi, uni krep, muzqaymoq, Mojito kokteyli , yunon choyi yoki hatto tort pishirishi uchun yordam beradi. Agar sizda har doim tabiiy xushbo'y mahsulotga ega bo'lishni istasangiz, biz sizga o'zingizdan nanə siropini qanday qilib tayyorlashni o'rgatamiz. Ehtiyot bo'ling, endi biz siz bilan sirlarni, eng kam xarajat bilan mukammal zarbdan tayyorlanadigan sirop tayyorlashni siz bilan baham ko'ramiz.
Tabiiy nanə siropini muvaffaqiyatli tayyorlashning asosiy siri - yalpiz miqdori. Yarim litr suv kamida 50 g yashil xom ashyo talab qiladi. Yalpiz siropini eterral yalpiz moylari bilan to'yinganligi haqida bilmasangiz, unda 500 gramm suv uchun yalpiz barglarini 100 gramm yoki undan ko'proq olasiz.
Yalpiz siropini 15 daqiqadan ortiq vaqt davomida qaynatib bo'lmaydi, uzoq vaqt davomida qaynoq parfyumni o'ldiradi. Noyob ta'mli yalpiz siropi, quyida tavsiflangan retseptlar tayyorlashga yordam bering.
Mint siropi (klassik ta'rif)
Tarkibi:
- yangi yalpiz barglari - 100 g;
- suv - 500 ml;
- shakar shakar - 550 g.
Tayyorlash
Yalpiz barglarini chayish va sortlashtiramiz. Ularni yog'ochdan tayyorlangan maydanoz bilan yuvib tashlaymiz. Emayotgan idishlarga bir necha daqiqadan ortiq suv, shakar va qaynatiladi. Olovdan chiqarib oling va uni to'liq sovutib, filtrlang. Biz toza va quruq shisha idishda muzlatgichda, olti oydan oshmaydigan joyda saqlaymiz.
Quritilgan yalpiz zarrasining siropi
Tarkibi:
- Quritilgan yalpiz - 25 g;
- qaynoq suv - 500 ml;
- shakar shakar - 200 g.
Tayyorlash
Quruq yalpiz, qo'llar bilan chopish, qaynoq suv quyib, qopqoq ostida 40 daqiqa davomida pishiring. Filtrni qo'shing, shakar qo'shing va shakarni butunlay erimaguncha, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Foydali yog 'siropi tayyor.
Dona sarig'i sharbati "Achchiq"
Tarkibi:
- yalpiz gullari - 100 g;
- suv - 500 ml;
- shakar shakar - 500 g;
- zanjabil yoki darchin - choy qoshig'ining uchdan bir qismi.
Tayyorlash
Mintni yaxshilab yuvib, suv quying. Taxminan 30 daqiqa davomida qaynatamiz, so'ngra infuziyaga shakar qo'shing va qo'shamiz. Biz bir necha qabulxonalarda qaynatamiz. Yalpiz siropini tayyorlash oxirida zanjabil yoki darchani qo'shing.
Yalpiz siropi to'g'ri tayyorlangan, qalin mustahkamlik, boy yalpiz aromati va yangi hosil qilingan asal rangidir.