Kalachi pishirishda qaymoqda - retsept bilan

Sizga qaymoq uchun ajoyib xamirni qanday qilish haqida batafsil ta'riflangan oddiy retseptlar uchun pechda noyob kalachi pishirishni tavsiya qilamiz.

Sirkada qaymoqqa solingan retsept

Tarkibi:

• bug'doy unumi - 650 g;
• yog' (82,5%) - 220 g;
• yog'li qaymoq - 190 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sharob (oq) - 60 ml;
• shakar shakar - 270 g;
• chang shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishirish kukuni - 1 sumka.

Tayyorlash

1. Yaxshi sariyog' butunlay mikrodalga o'choq bilan eriydi.
2. Keyinchalik, biz yog'li smetana tarqatamiz, qobiqdan ajratilgan tovuq tuxumlarini, oq yarim semiz vinolarni tanitamiz, shuningdek, barcha shakarni to'kib tashlaymiz.
3. Mikserning o'rtacha tezligida biz hamma narsani ommaviy bir xillikka olib boramiz.
4. Xamir bug'doy uni uchun pishirish kukuni bilan yaxshi aralashtiriladi va smetana bilan to'g'ridan-to'g'ri piyola ichiga solib qo'yadi.
5. Biz xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğurup pichoq bilan kesib tashlaymiz. Ularni "kolbasa" ga o'girib, ularning har birini uzukka yoping.
6. Shu tarzda olingan kalachi butunlay pergament qog'ozi bilan qoplangan katta pishirish varog'iga yotqizilgan.
7. Yarim soat davomida 185 daraja gaz pechida pishiring.
8. Tuxumli shakarlamalar chang shakar bilan sepiladi .

Pechka ichida smetana ustidan rulo uchun oddiy retsept

Tarkibi:

• yuqori sifatli un - 530 g;
• qaymoqli margarin - 190 g;
• smetana (25%) - 220 g;
• Yangi tuxumlar - 2 dona;
• mayda oq shakar - 240 g;
• pishirish sodali suv - 2/3 choy qoshiqda.
• Ayçiçek yog'i - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash

1. Chuqur piyadada qaymoq miqdorini aniqlang va pishirish soda bilan yaxshilab aralashtiring. Biz eritilgan margarinni quyamiz va yangi tuxumni taniymiz. Aralashtirasiz, so'ng ehtiyotkorlik bilan oq shakar bilan yaxshilab silang.
2. Biz suyuq suyuqlik massasi bilan idishga solamiz va uni kamida 15 daqiqa davomida stolga yotqizamiz.
3. Vaqt o'tgach, xamirni uzun bo'yli chiziqlar bilan taqsimlaymiz, ularning har biri hatto kolbasalar bilan o'ralgan va rulonlarga aylanadi.
4. Kofe pista yog'i bilan ozgina yog'lanadi va keyin biz rulonlarni tarqatamiz.
5. Ularni 205 daraja 20 daqiqada pishiring.