Qisqa muddatli pechene uchun retsept juda oddiy. Buning uchun boshlanuvchilar uni juda yaxshi ko'radilar. Eng muhimi - bu nisbatni eslash - 1: 2: 3 - shakarning bir qismi, ikki qismli yog' va uch qismli un. Tez xamirni yoğratsa va muzlatgichda yarim soat davomida uni yashirmasa. Va tamom! Pechene qisqichbaqasi ham bir necha daqiqa davomida tayyorlanadi. Lekin, bu uyda ishlab chiqarilgan hashamatni ham suiiste'mol qilish - bunga arziydi - yuqori yog'li tarkibga ega, bu juda yuqori kaloriya!
Xamir ovqatlar uchun arzimas xamir ovqati uchun retsept
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - 100 g;
- suv 125 ml;
- kungaboqar yog'i (oqartirilgan) - 125 ml;
- tuz - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Unni sachratamiz va shakar bilan aralashtiramiz. Biz muzni blender idishiga solamiz! suv va o'simlik moyi. Tuzni qo'shing va ommaviy yog'li ko'pikka aylantiring. Quruq un aralashmasiga tushiring va yumshoq, elastik xamir yoğratsin. Ehtimol, un retsept bo'yicha ko'rsatilgandan ko'ra bir oz ko'proq bo'lishi kerak. Xamirni bir piyola ichiga solamiz, uni oziq-ovqat filmida o'rang va muzlatgichda yashiramiz. Yarim soat ichida uni tashqariga chiqarib tashlash mumkin, haykalchalarni kesib tashlash (shirinliklar ularni shakar bilan sepishi mumkin) va pishiriq qum pechene .
Pishgan pishloqli pishloqli pishirgich
Tarkibi:
- un - 300 g;
- pishloq - 300 g;
- shakar - 200 g;
- yog' - 150 g;
- pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'yog'i bilan pishloqni aralashtiring. Eritilgan un va pishirish kukunini qo'shing. Xamirni yoğurup muzlatgichda yarim soat davomida uni yashiramiz. Bir santimetr qalinlikdagi qatlamga o'ralganidan so'ng, biz pechenyushki kesib, ularni shakar bilan sepib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga jo'natamiz. 200 daraja haroratda yarim soatlik tvorogdan pishiriq tayyorlang .
Yangi yillardagi kukilar uchun qisqartma
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 315 g;
- tuxum - 1 dona;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 100 g;
- yog' - 125 g;
- zanjabil - 2 choy qoshiq.
- doljin - 1 choy qoshiq;
- mussel - 1 choy qoshiq;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Sir uchun:
- shakar - 100 g;
- tuxum oqi - 1 dona;
- limon kislotasi - 1 siqish.
Tayyorlash
Kechki ovqat bayrami uchun qisqa pirojnoy tayyorlaymiz. Suv hammomida yog'ni asal bilan eritib turing. Sodali, maydalangan zanjabil, doljin va mussiz qo'shing. Eritilgan unda tuz bilan shakar qo'shing va tuxumni harakatlantiring. Biz asal va yog' massasini aralashtiramiz va birlashamiz. Tayyor xamir filmga o'ralgan va sovitgichda kechqurun qoldirilgan.
Kartondan biz 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 sm diametrli va 8 sm uzunlikdagi o'yilgan barglari bo'lgan to'qimalarni kesib oldik - xamir tezda 4 mm qalinlikda qaynatiladi. O'tkir pichoq bilan shablondan heykelcikler kesib qo'ydik (bir qo'ng'iroq uchun 2-qo'ng'iroq kerak). Har bir doira markazida qalin qalpoq va barglar oxirida biz teshik ochamiz. Preheated 180 gradusli pechda faqat 10 daqiqaga qadar pishiriladi.
Va ular sovuqda, biz sir tayyorlaymiz. Shakar bilan kuchli shov-shuvga qadar sovuq chayqalib, limon kislotasi bilan bir choy qoshiqda suv qo'shing (siz faqat bir limon sharbati qoshiq mumkin). Xamir shpritsidan foydalanib, biz chiziqlarni va barglarni sir bilan bezab turibmiz va u qattiqlashganda biz "qo'ng'iroqlarni" to'plashni boshlaymiz.
Buni amalga oshirish uchun, keling, eng kichik halqaning teshigidan sovg'a lentini (kamida 70 sm uzunlikda) o'taylik, tarmoqli bo'ylab hoshiylay va tarmoqli uchlarini ulang. Endi, xuddi piramidaga o'xshab, biz eng katta odamlardan boshlab, bizni chizamiz. So'ngra, kasetning har bir uchi orqali barglardan o'tib, go'zal kamon bilan bog'lab turamiz. Barcha Rojdestvo daraxti ustiga qo'ng'iroqlarni osadi va uni shaffof qog'ozga o'rab, yangi yil uchun do'stlaringizga berasiz!
Pechene uchun oddiy va mazali qisqichbaqa xamir
Tarkibi:
- un - 150 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 50 g;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Yumshatgan sariyog 'shakar va bir chimdik tuzi bilan silkiting. Unni asta-sekin qo'shib, xamir qoldik. Sovuqqa yuborish uchun kamida yarim soat. Qisqa xamirdan tayyorlanadigan pechene tayyorlashga faqatgina 10-15 minut o'tadi, 200 darajaga qadar isitiladi. Biz uni oltin rangga keltiramiz va uni olib tashlaymiz, buning ustiga ortiqcha qiymat yo'q.