Kirpichalar, vitaminlar va foydali xususiyatlar bilan bir qatorda, uning shirin va nordon ta'midan kelib chiqib, har xil kek, pirojnoe, kek va shirinliklarni tayyorlashda ishlatiladigan mevalar va mevalar orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi. Va muzlatilgan yoki konservalangan gilamning ta'mi yangi turlardan farq qilmaydi, shuning uchun undagi idishlar butun yil davomida pishiradi.
Cherry pirogi yozda eng ko'p uchraydigan shirin bo'lib, uni tayyorlash uchun retsept juda oddiy.
Gilos pirogi xamirasi xamirturush va puff pasta va pechene bo'lishi mumkin.
Bugun biz sizga qandaydir shirin po'stinni tayyorlashni ayting.
Gilos bilan Vena tortadi
Tarkibi:
- gilos - 420 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 250 g;
- yumshoq sariyog '- 200 g;
- chang shakar - 190 g;
- tuxum (katta) - 3 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- bodom barglari - 1 kichik hovuch
Tayyorlash
Tuxumni shakar kukuni bilan yutib yubordik. Keyin, davom ettirganda, sariyog' qo'shing va asta-sekin pishadigan kukun bilan bog'langan unni maydasiz.
Tayyor xamirni moylangan shaklga aylantiramiz. Yuqoridan yuqoridagi gilos, bir oz pritaplivaya taqsimlanadi va bodom barglari sepiladi. 180 daraja haroratda qariyb o'ttiz besh daqiqa pishirib. Xizmat qilayotganda chang shakar bilan seping.
Mineral suvda gilos bilan pirog (o'ralgan)
Tarkibi:
- gilos - 320 g;
- kartoshka nişastası - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - 1,5 chashka;
- bug'doy unumi - 4 ko'zoynak;
- mineral suv - 500 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- chang shakar - 190 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Eritilgan un pishirish kukuni, shakar, tuz va vanil shakar bilan birlashtiriladi. Asta-sekin o'simlik moyi, mineral suvni to'kib tashlang va butunlay bir xil bo'lguncha yaxshilab mix yoki aralashtiramiz. Xamirning yarmidan ko'prog'i yog'li shakldagi yoyilgan bo'lib, katta miqdordagi gilosni joylashtiramiz, oldindan kraxmal bilan sepiladi va qolgan xamirni to'kib tashlaymiz. Pechem 185 darajagacha bo'lgan haroratda, yog'och tayoq bilan tekshiramiz. Bu taxminan qirq daqiqaga o'tishi mumkin. Bu sizning pechingizning imkoniyatlariga bog'liq. Biz pirogni ozgina salqin, chang shakar bilan sepib, stolga xizmat qilamiz.
Tovuqli gilos bilan to'ldirish
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 1 stakan;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- yog' - 85 g;
- suv - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vanil shakar - 1 paket;
- tuz - siqish.
Jelli zarralar uchun:
- gilos - 250 g;
- smetana qaymoq 15% - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- kartoshka nişastası - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 75 g;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Tayyorlash
Un, shakar, tuz va vanil shakar bilan birgalikda, sariyog 'bilan cho'kib ketadi. Keyin sarig'i, suvini qo'shib, yumshoq, elastik qisqa pirojnoe yoğurun. Biz kiritdik
Keyin xamirni shakli o'lchamiga aylantirib, uni tekis taqsimlang va pastga va tomonga bosing. Biz vilkalar bilan bir nechta punktlarni hosil qilamiz, pergamentni tepaga joylashtiramiz va xamir shishirmaydi va no'xat yoki fasolni to'ldirib, 200 daraja haroratda o'n besh daqiqa davomida pishiramiz.
Shakarni to'ldirish uchun kraxmal, vanilya, smetana va yumshoq silliq silliq bo'lguncha.
Tayyor qum shaklida gilos yoyib, taxminan yigirma daqiqa davomida tayyorlangan aralashmani va pishiriqni pishiring.