Hindiston yong'og'i biskvitlari bugungi kunda juda mashhur pishiriqlar hisoblanadi. Bu kokos küspesi (yoki hindiston yong'og'i yong'og'i yoki kokos suti) muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Hindiston yong'og'i pechenelarini choy, qahva, kompot va boshqa shunga o'xshash ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin. Biz bu shirinlik uchun juda ko'p ta'riflarni bilamiz, ko'p yillar oldin, va biz kokos yong'og'i bilan kukilar haqida suhbatlashdik. Turli xil qandolatlarni mazali qilish tajribasiga ega bo'lganingizda, yangi retseptlar yaratib, kokos pechene tayyorlashni osonlikcha va mustaqil ravishda qilishingiz mumkin. Bunday tajribaga ega bo'lmasangiz, tashvishlanmang, chunki cookie fayllarini tayyorlash jarayoni juda murakkab va oddiy bo'lishi mumkin.
Unsiz hindiston yong'og'i pechene
Ovqat tayyorlash uchun parchment qog'ozidan bir parcha kerak.
Tarkibi:
- hindiston yong'og'i sochlari - 250 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- to'yingan shakar - 170 g;
- tuz - 1 siqish;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuproq yong'og'i -80 g (eng yaxshi findiq);
- qora shokolad - bezak uchun 1 kichik qobiq.
Tayyorlash
Pechni taxminan 150 ° C ga oldindan qizdiring. Tuxum va shakarni bir piyola ichiga aralashtiring. Bir chaynash tuzi va qovurg'a qo'shing (siz blender yoki karıştırıcı mumkin). Hindiston yong'og'i yong'og'ini, maydalangan yong'oqni va limon sharbatini qo'shing. 10 daqiqaga yaxshilab aralashtiring va qoldiring.
Biz pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoyishimiz mumkin (uni yog 'olishingiz yoki uni qilolmaysiz). Perchitka qatlamida bir oz qoshiq kokos qoshig'ini qoshiq qiling.
Pishiriladigan idishni pechga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan hindiston yong'og'i biskvitlari bir oz salqin va bezatilgan, maydalangan shokolad bilan sepiladi.
Tuxumsiz hindiston yong'og'i pechene
Tarkibi:
- hindistonning hindiston yong'og'i (yoki yormalar) - 100 g;
- tabiiy yog '-100 g;
- yuqori sifatli bug'doy uni - 200 g;
- to'yingan shakar - 100 g;
- rum - 1-2 choy qoshiq.
- ohak yoki limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- to'liq sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shokoladli qora - sug'orish uchun 1 ta kichik chinni (ixtiyoriy).
Tayyorlash
Pechni taxminan 180 ° S ga qadar qizdiring.
Un bilan shakarni aralashtiring, yumshoq moy qo'shing, silliq silliq sutni yaxshilab aralashtiring. Hindiston yong'og'i (yoki yiringni), rom va limon suvi qo'shilgan pulpasini qo'shing. Bir marta homojenlikka e'tibor bering. Ishchi yuzani un bilan sepib, xamirni 3 santimetr qalinlikdagi qatlamga surting. Biz uni to'rtburchaklar yoki romlarga ajratamiz (yoki boshqacha tarzda o'zboshimchalik bilan). Pishirish varag'iga yoyib, yog'langan (yaxshi yopilgan pishirilgan qog'oz). Taxminan 15 daqiqa pishirib. Pishirgichni olib tashlamasdan va shirnalga solingan shokolad bilan serpin, sovuq (to'liq emas) pechene.
Lubnon va kokos pechenye
Tarkibi:
- pishloq - 400 g;
- Hindiston yong'og'i yong'og'i - 120-150 g;
- tabiiy yog '- 150 g;
- yuqori sifatli bug'doy uni - 500-600 g;
- tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- to'yingan shakar - 150 g;
- tuz - 1 siqish;
- Vanilya - 1 siqish (yoki 1 quti vanillin);
- rom - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum pishloqini aralashtiring, 1 tuxum va yumshoq sariyog 'qo'shing, keyin shakar, vanil va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va chiplarni qo'shing. Biz asta-sekin unni kiritamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Xamirdan kichik to'plarni tiqib, har bir tuxum shaklini uzaytiring va qisqa bosing. Biz uni (yoki pishirish qog'oz bilan yapıştırılmış) yog'langan, bir pishirish plitasi ustiga qo'yish. Cookie sirtini silikon cho'tka yordamida tarqating. Pishirish varag'ini pechda 180 ° S ga qadar qizdiring. 25-30 daqiqa pishirib, yoqimli pushti ko'rinishga qadar.
Hindiston yong'og'i suti bilan tayyorlangan kukilar
Hindiston yong'og'i suti kabi mahsulotni ishlatib cookie fayllarini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Hindiston yong'og'i suti - 400 ml;
- yog', tabiiy - 200 g;
- shakar shakar - 200 g;
- tuz - 1 siqish;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- yuqori sifatli bug'doy uni - 350 g;
- soda sirkasi bilan soda ovqat - pichoq uchida;
- rom - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pechni oldindan 180 ° C ga oldindan isitiladi.
Biz yog'ni shakar, rum, soda va tuz bilan aralashtirib, birma-bir tuxum va chayqov qo'shamiz. Biz koza nordon sutiga aylantirib, bir necha bosqichda, avval bir elakdan o'tib, uni undaymiz.
Mini krujkalar uchun silikon moldinglardan foydalanamiz. Ularni sinov bilan to'ldiring va uni o'choqqa yuboring. Tayyor krujkalar chang shakar bilan sepiladi yoki kokos sirti bilan bulg'angan bo'lishi mumkin.
Xo'p yongalaridan xursand bo'lsang, unda siz ham uyda ne'matlar tayyorlay olasiz!