Frantsuz tilidan tarjima qilingan so'z "to'plash" degan ma'noni anglatadi. Bu bir xil pechene pirojnoe. Tuxum, shakar va undan yupqa pechene , pishirilgan krem, murabbo yoki boshqa har qanday to'lg'azish, tüptü katlayın va tilimga bo'linadi. Keling, shirin to'ldirilgan idishlarni qanday qilib tayyorlashni bilib olaylik.
Siqilgan sutli shirinlikka mo'ljallangan retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 1 dona;
- sodali suv;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 ta;
- Azizillo - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Endi sizga qanday qilib shirinlik qilishni ayting. Shunday qilib, oldin zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Buning uchun kakaoni konsentratsiyalangan sut bilan aralashtirib aralashtiring. Urug'lar yuviladi va suv bilan to'kiladi. Bundan tashqari, yumshoq ko'pik hosil bo'lgunga qadar, shakar bilan yumurtacı mikserini urish. Sodani to'kib tashlang va uni sog'ib oling. Endi xamirni moyli pishiriladigan idishga soling, uni tekis joylashtiring va o'choqqa pishirilguncha pishiriladigan shirin taomni pishiring.
Keyin pecheneyi pergamentga aylantiramiz, zichyashgan sutni tezda moylashtiramiz, o'riklarni tasodifiy tartibda joylashtirib, rulonni silkitib, sochiq bilan o'rab, muzlatgichda bir muddat tozalaydi. Shundan so'ng, kichkina bo'laklardagi noziklikni kesib, xohlagan shakar kukuni bilan sug'orib, stol ustida xizmat qiling.
Shirin lavash rulosining retsepti
Tarkibi:
- lavash armancha - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog';
- o'simlik yog'i.
Yoqilg'i quyish uchun:
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 200 g;
- qulupnay murabbosi - xohlasa;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Uyda shirin tuxum hosil qilish uchun bir pishiriq pishloqini olib, kosasini tashlang, tuxumni qo'shing va shakarni tatib ko'ring. Hammasi bir hil qat'iylik bilan yaxshilab aralashtiriladi. Stolda bir pita nonni tayyorlab, uni o'simlik moyi bilan surtadi, va har xil joylarda biz bir necha moyni yoyib yubordik.
Shundan so'ng, loydan idishni bir tekis taqsimlang va Lavashni yumshoq qilib aylantiring. Keyin yonilg'ining tayyorlashga murojaat qilamiz: shakar bilan tuxumni urib, qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirgich oldindan yonib turadi, 200 darajaga qadar qiziydi.
Yog 'yoki o'simlik moyi bilan kichik pishiriladigan yog'ochni yengillashtiramiz, rulonimizni yotqizamiz va uni kiyinish bilan yumshoq va tekisroq to'ldiring va taxminan 40 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Vaqtning oxirida lavashdan tayyor bo'ladigan shirin nonni bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni qulupnay moshig'ida idish va suvga soling.
Jam bilan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
qalin murabbo yoki murabbo - ta'mga soling.
Pechene uchun:
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 5 dona;
- un - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Biz yana bir variantni taklif qilamiz: qanday qilib shirin taom tayyorlash. Tuxum shakar bilan yaxshi ohaklanadi va yamyana qadar aralashtiriladi. Keyin asta-sekin unni to'kib tashlang va uni yumaloq tepadan pastga aylantiring. Oldindan isitiladigan pech 200 darajaga qadar. Biz pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz, uni moy bilan yog'lang va ustiga xamirni to'kib tashlang, uni butun yuzaga teng ravishda tarqating. Endi biz panani issiq o'choqqa solamiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.
Keyin, issiq pecheneyi zig'ir matosiga ehtiyotkorlik bilan aylantirib, shakarga sepilgan, pergamentni olib tashlang va tortni rulonga aylantiring. Shundan so'ng, to'liq sovutish uchun bir chetga qo'ying, keyin atrofga aylaning, sochiqni chiqarib oling, shimgichni kekni qalinroq murabbo bilan yoyib, qayta o'rab oling. Yuqoridagilardan sizning so'rovingiz bo'yicha shirinlikni dekoratsiya qiling va muzlatgichda butun kecha uchun davolashni olib tashlang.