An'anaga ko'ra, eclairlar xamir yoki oqsil kremi bilan tayyorlanadi . Bunday keklarni nafaqat bolalar, balki kattalar ham sevishadi. Ammo bugungi kunda biz ekrayzlar uchun juda mazali va havo kremi kremi ishlab chiqarishni ayta olamiz.
Eczalar uchun tvorog kremi uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq kam yog'li - 150 g;
- ichimlik yogurt - 100 ml;
- yog' - 70 g;
- shakar shakar - 30 g.
Tayyorlash
Barcha zarur mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak. Pishirgichni bir piyola ichiga qo'yamiz, chang shakarni to'kib tashlang va tozalaguncha blender bilan yaxshilab o'rang. Keyin ichimlik yogurt va aralashtiramiz. Eng oxirida, yumshoq krem yog'ini qo'shing va yana qaynatib oling. Tayyor krem yuqoridan qopqoq bilan qoplangan va muzlatgichda bir necha soat davomida tozalanadi. Qattiqlashgandan so'ng, qandolat qatlami kremini qandolatchining sumkachasiga diqqat bilan almashtiring va uni barcha ekler bilan to'ldiring.
Ekler uchun qaymoq yaratish uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
- pishloq kam yog'li - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- krem - 200 ml;
- Vanil shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Past yog'li tvorogni olib, bir piyola ichiga qo'ying va kerakli miqdordagi shakarni to'ldiring. Har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab torting yoki blenderni bir hil massaga torting. Keyin kremni quyinglar va vanil shakarni bir dona quyinglar. Har bir ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz yoki aralashtiramiz. Keyinchalik, eclairler uchun tayyor krem yanada nozik va dahshatli havoga aylanadi.
Ekolayzlar uchun yogurt bilan krem
Tarkibi:
- sutni ko'paytirish massasi - 400 g;
- meva parchalari bilan yogurt - 300 ml.
Tayyorlash
Pishlog'i chuqur piyola ichiga soling, blenderni aylantiring va asta-sekin meva qismlari bilan yogurt quying. Har bir narsa, iloji boricha, qabul qilingan ekler kremi bilan aralashtiriladi va to'ldiriladi.
Sirka bilan ekilgan ezilgan krem
Tarkibi:
- pishloq kam yog'li - 400 g;
- suv iliq - 100 ml;
- qaymoq - 200 ml;
- jelatin oniy - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilya - 0, 5 choy qoshiq;
- yangi meva - ta'mga.
Tayyorlash
Jelatinani iliq suv bilan to'kib tashlang, qoshiq bilan aralashtiring va butunlay erimagacha qoldiring. Mikserning kosasida smetana bilan süzgeçten pishirish, shakar va vanilyani ta'mga chiqarish. Shundan so'ng, jelatin massasini yaxshilab aralashtirib, yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan shakar kremsi sovutgichga tushiriladi va taxminan bir soat davomida muzlatiladi. Agar xohlasangiz, ezilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.