"Stolichnogo" keki retsepti nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqmaydi. Ayniqsa, agar "Stolichniy" nomi ostida SSSRda sotilgan bu kekni yodingiz va sevsangiz. Agar siz bunday pirogni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni pishirib, unga o'xshagan ta'mini bilib oling.
Qandolat "Metropolitan" non makaronida
"Mayda" bilan "Metropolitan" pirojnoe tayyorlashni boshlashdan oldin, modelingizning pishirishda cupcakesda pishirish xususiyati bormi-yo'qligini tekshirib ko'ring. Shunday qilib, agar hamma narsa tartibda bo'lsa, keling, biznesga tushaylik!
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- qaymoq - 100 g;
- shakar - 150 g;
- chang shakar - bezak uchun;
- tuxum - 4 dona;
- tuz, limon qobig'i - ta'mga;
- un - 300 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shirin meva (gilos, shakarlamalar) - 100 g;
- mayiz - 100 g;
- findiq - 100 g.
Tayyorlash
Qandek non tayyorlash uchun qanday tayyorlanadi? Eritilgan sariyog 'olib, qaymoq bilan aralashtiring, shakar qo'shing va aralashtirgich bilan konteynerga chayqatiladi. Agar sizda fruktoza mavjud bo'lsa, unda shakar o'rniga uni olish eng yaxshisidir, keyin kofein juda ham ajoyib va yuksakroq bo'ladi. Qabul qilingan vaznda biz tuxum, tuz, limonning qobig'ini qo'shamiz va mikserni yaxshi uramiz. "Stolichniy" kakao uchun xamir tayyor. Ovqatni non pishadigan nonning yog'li shakliga soling. Un uni kislota bilan boyitish uchun ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkaziladi. Unga pishirish kukunini qo'shing, aralashtiramiz va xamirimizga tushiring. Keyin yaxshi yuvilgan mayiz, shakarlamalar, rom va yong'oqlar qo'shamiz. Barchasini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, nonni tayyorlovchiga qo'ying. Biz zarur dasturni namoyish qilamiz, chunki turli modellarda o'z dasturlari mavjud. Operatsion ko'rsatmalarida sizda cupcakesni pishirish mumkinligini aniqlamagan bo'lsangiz, tajriba qilish yaxshi emas. Non qilgichning signalidan so'ng, bizning kupokni olib tashlaymiz, uni chiroyli idishga solamiz va uni 10 minutgacha sovutib turamiz. Xizmat qilishdan oldin metanol tortini chang shakar bilan sepib, choy uchun xizmat qiling.
Multivarkda "Metropolitan" kuboki
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- shakar - 150 g;
- vanil shakar - 50 g;
- un - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayiz - 170 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
"Stolichnogo" mayiz bilan kofe tayyorlash uchun, mayizni yaxshilab pishiring, yaxshilab quriting va 1 choy qoshiq un bilan aralashtirib yuboring. Ayrim konteynerda eritilgan sariyog 'shakar bilan bir hil pishiq massa olinmaguncha uriladi. Keyin xamirni doimo aralashtirib, bir vaqtning o'zida bir tuxum qo'shing. Tuz, vanil shakarni joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Un avval elakdan o'tib, pishirgich kukuni qo'shib aralashtiriladi. Endi xamirga asta-sekin unni to'kib tashlang, mayizni qo'shing va aralashtiramiz, barcha mayiz xamirda teng taqsimlanadi. Biz pishiriq qolipini olib, yog 'bilan sariyog' ichiga solamiz va unga kaka uchun xamirni joylashtiramiz. Formani multivarkda joylashtirdik, "Pishirish" rejimini o'rnatdik va taxminan 1,5 soat kutamiz. Tayyor pirojnoe bir oz sovuq va chang shakar sepib.
Qovurilgan "Stolichniy" pechkasida
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- shakar - 200 g;
- un - 250 g;
- mayiz - 150 g;
- chang shakar - 10 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Havoning massasi olinmaguncha mikser bilan sariyog 'va shakarni aralashtiring. Keyin tuxum qo'shing va chayqashni davom eting. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiramiz, shakar qo'shamiz va massamizga quyiladi. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Cupcakes uchun xamir juda qalin bo'lishi kerak.
Unga mayiz qo'shing va xamirni moylangan to'rtburchak shaklga o'tkazing. Pechkada taxminan 60 daqiqa 160 ° haroratda pishiring. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan sug'orib oling.