Sabzavotda ko'plab foydali vitaminlar, minerallar va patologik jarayonlarga qarshi kurashishda biologik faol moddalar, masalan, qandli diabet - glyukoza darajasini pasaytirish; Saraton xujayralari bilan - chunki ularning tarkibida antikarxinogen moddalar mavjud; obezlik bilan - yog 'bo'g'imlarini buzishga yordam beradi. Ba'zi sabzavotlar uchun foydali zararkunandalar ko'p bo'lsa, boshqalari esa faqat tolaga va vitaminlar etishmasligiga boy.
Kilo yo'qotish uchun eng foydali sabzavotlar yog 'tarkibini sindirishga yordam beradi, tarkibida kambag'al, glyukoza va past kaloriya. Ratsionda vazni kamaytirish uchun sabzavotlar qadrlanadi:
- diuretik ta'siri bilan;
- antioksidantlar boy kontent bilan;
- hujayralardagi metabolizmni yaxshilaydigan moddalar bilan;
- yuqori tola tarkibiga ega.
Bu talablar ko'pchilik rezavorlar (kereviz, malina, chinnitus), olma va qovoq tomonidan bajariladi.
10 ta foydali sabzavotlar
Sabzavotlarni foydali narsalar mavjudligi bilan taqsimlash, siz ularni quyidagi ierarxiyada joylashtirishingiz mumkin:
- Qaysi sabzavotlarning eng foydali ekanligini o'rganish uchun mutaxassislar ko'proq shifobaxsh xususiyatlarning bargli ekinlarni o'z ichiga olganligi va birinchi navbatda ismaloq ishg'ol qilingan degan xulosaga kelishdi. Bu vitaminlar (A, C, D, P, PP, E, K, B guruhining bir nechta vakillari) ta'sirli ro'yxatiga boy, shuning uchun immunitetga chidamli bo'ladi. Ismaloq ichidagi metabolik jarayonlarni yaxshilashga yordam beradigan muhim protein va aminokislotalar mavjud. Ismaloq va teriga g'amxo'rlik qiladigan moddalar mavjud bo'lib, uning qarishini oldini oladi.
- Ikkinchisi esa sabzi bilan band. Bu karotinga boy - tabiiy antioksidlovchi, bu bizning tanamizni ortiqcha zararli moddalarni tozalaydi. Sabzi - vitaminlar va mineral birikmalar to'plami, ko'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilish, anemiya bilan kurashish va kardiovaskulyar tizimga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ombor.
- Uchinchi o'rinda karamning vakili - brokkoli . Bu sabzavot nafaqat vitaminlar bilan, balki qimmatbaho moddalar bilan boydir - saraton hujayralari o'sishini bostiradigan va kuchli piyodalarga qarshi kanserogen bo'lgan sulforafan.
- Pomidor - har bir hujayraning devorlarini mustahkamlash va qon tomir devorining moslashuvchanligi uchun zarur bo'lgan katta miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi va boshqa foydali moddalarga boy.
- Organizm uchun qanday boshqa sabzavotlar eng foydali deb bahslashib, biologik bakteritsidlarni - piyoz va sarimsoqni chaqirishga yordam bera olmaydi. Ular organizmni infektsiyalardan himoya qiluvchi kuchli antibakterial ta'sirga ega. Sarimsoq shirasi yurak-qon tomir tizimining ishida yordam beradi, piyoz yog'li sochlar uchun ishlatiladi.
- Bryussel gullari - asab tizimining ishlashi uchun zarur bo'lgan, ya'ni miyani yaxshilaydi va noqulaylikni bartaraf etish uchun zarur bo'lgan katta miqdorda foydali minerallarni yashiradigan kichik bir sabzavot.
- Qovoq - yallig'lanishga qarshi vositalar va ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi.
- Bizning tanamiz qon tomir tizimini yaxshilashda ajralmas foliy kislotasiga muhtoj - u Bolgar qalampiriga boy.
- Patlıcanlar nasunin va miya hujayralari uchun zarur bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi.
- Shirin kartoshka yoki shirin kartoshka tarkibida vitaminlar va iz elementlari ta'sirchan kompleksi mavjud. Qizil qon hujayralari uchun organlar va to'qimalarga kislorod tashish uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda temir moddasi mavjud.