Ko'p odamlar jigarrang guruchning foydalari haqida eshitdilar. Tozalangan guruchga, juda ko'p miqdordagi temirga, shuningdek, oqsilga qaraganda deyarli 4,5 barobar ko'proq tolaga nisbatan juda ko'p sink va selenga ega . Shunday qilib, uning foydalari muhokama qilinmaydi. Biroq, ko'pchilik, shuningdek, kaloriyani tarkibi to'g'ridan-to'g'ri raqamni ta'qib qilganlarni qiziqtiradigan jigarrang guruchni qanday qiziqtiradi. 100 grammda taxminan 330 kaloriya bor, lekin bu donni qanday tayyorlashga bog'liq. Misol uchun, uni faqatgina payvandlab qo'ysangiz, u kamroq kaloriya bo'lishi mumkin.
Qo'ng'ir guruchning kaloriya tarkibi
Umuman olganda, 100 g gacha don tarkibida 73 grammgacha uglevodlar mavjud . Bu erda eng kam miqdordagi yog'lar, ularning stavkalari 1,8 gramm dan 2 grammgacha bo'lgan yog'larga to'g'ri keladi. Qolganlari oqsildir. Qaynatilgan jigar rang guruchda kaloriya miqdori eng yopishqoq va to'yimli qismini yuvish yo'li bilan sezilarli darajada kamayishi mumkin (25% gacha). Ammo birinchi suv birinchi bo'lib tushganda, faqat ikkinchi darajaga tushganda pasayadi. Va agar bu bajarilmasa, qaynatilgan jigar rang guruchdagi kaloriya miqdori amalda bir xil bo'ladi. Shunday qilib, siz ushbu mahsulotni parhezlar uchun ishlatish uchun qaror qilsangiz, ularning maqsadi kilogramm halok bo'lsa, unda bu momentni hisobga olish kerak.
Jigarrang guruchning kaloriya tarkibi yana nimaga bog'liq?
Jigarrang guruch don ekinlarining ma'lum bir navi emasligi bilan bir qatorda, o'zgarmagan variant, u o'z navbatida turli xil va turli mintaqalarda o'sishi mumkin. Shuning uchun, jigarrang guruchda qancha kaloriya u o'sganligi, tuproq va boshqa omillarga bog'liq. Tabiiyki, o'ziga xos idishlar bo'yicha, ishlov berish usuli va don ekinlariga xizmat qilish muhimdir. Va to'g'ridan-to'g'ri jigarrang guruch kalori - bu qiymat kam yoki qattiq.