Pishiriqlar, kilogramm uchun pyuresi nafaqat ortiqcha kilogrammdan qutulish, balki foydali moddalar bilan tanani to'ydirishi mumkin. Ko'pgina kishining ta'mga bo'lgan afzalliklarini qondiradigan juda ko'p retseplar mavjud.
Kartoshkani pyuresi bilan to'yimli sho'rva
Tarkibi:
- kichik qovoq - 4 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- O'rtacha savzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- kichik lampochka - 1 dona;
- krem 20% - 200 ml;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bulon - 1 litr;
- qora qalampir, tuz, krautin.
Tayyorlash
Sabzavotlar qobig'ini kesib, kub shaklida kesib tashlang. Yog 'qavrilgan sarimsoq va piyoz ustiga bir necha daqiqadan keyin kartoshka, sabzi, qovoqni yuboring va taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Tandirda sabzavotlarni almashtiring, bulonni, tuzni, qalampirni quyib pishirib, sabzavotlarni tayyorlangunga qadar pishiring. So'ngra, sabzavotlarni ozgina miqdorda bulonga solib, har bir narsani aralashtirgich bilan bir hil massaga aylantiring. Pufak kartoshkasini qaynatib oling, qolgan bulon bilan birlashtirib, iliq krem va iliq suvlarni qo'shing. Tayyorlangan parhezli sho'rva pyuresi talab etilishi va shag'al bilan xizmat qilish kerak.
Diyetli brokkoli kremasi sho'rva
Tarkibi:
- brokkoli - 0,5 kg;
- kichik piyoz - 2 dona;
- bulon - 3 ta;
- sousga asoslangan un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz, tuz.
Tayyorlash
Pichan va brokkoli parchalarini pishirishda engil pishirgan. Broth qaynatib olib brokkoli qo'yib, 15 daqiqa pishirib. Keyin piyoz yuboring va yana 7 daqiqa pishirib. Vaqt bo'lsa ham, Bexamel sosini tayyorlang. Sabzavotlarni joylashtiring va aralashtirgich bilan bir hil massaga aylantiring. Yashil piyoz bilan sho'rvaga xizmat qiling.
Sabzavotli sho'rva pyuresi
Tarkibi:
- sabzavotga asoslangan bulon - 0,5 litr;
- karam - 100 g;
- sabzi - 100 g;
- pomidor - 100 g;
- Bolgar qalampir - 100 g;
- piyoz - 50 g;
- qovoq - 100 g;
- janob barglari, qalampir, baharatlı o'tlar.
Tayyorlash
Pomidorlardan tashqari, sabzavotlarni yuvish, tozalash va kublarga ajratish kerak. Pomidor qaynoq suv bilan pishiriladi va terini chiqaradi. Bir kostryulka ichiga qo'yilgan barcha sabzavotlar, bulon, dafna yaprog'i , ziravorlar qo'shing va minimal issiqlikda 30 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik sabzavotlar va blenderni bir hil omborga qamash. Olingan pyurda tuz va mayda issiqlik qo'shing.
Sabzavotli parhez sho'rva - bu kattalar va bolalar tomonidan zavqlanadigan tushlik qilishning ajoyib variantidir.