Kartoshka bilan qovurilgan qovoq - har bir kishi istisnosiz zavqlanadigan va kunlik stolingizni diversifikatsiya qiladigan mazali va mazali idish.
Qovurg'ali kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin bolgar qalampir - 1 dona;
- qovoq - 400 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pomidor - 3 dona;
- qaymoq - 150 ml;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz kubiklarga bo'linib, shaffof bo'lgunga qadar o'simlik moyi va qovurilgan kostryulka ichiga qo'yiladi. Savzi kublarni kesib, sabzavotlarni piyozga yoyib, katta maydalagich, qalampir ustiga o'ralgan. Qovoq va kartoshka tozalanadi, qobig'ini kesib, kub shaklida eziladi. 10 daqiqa davomida ularni sabzavot, qovoq, aralashtirish uchun qolganlarga tarqating.
Tovushni terib olingandan keyin tandirga pomidorni qo'shib, tatib ko'rgan sarimsoq, tuz va qalampirni yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqa davomida qovurib oling, 50 mililitr iliq suvda seyreltgan qaymoqni to'ldiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling, keyin plastinalarda qovurilgan qovoqlarni joylashtiring va o'simliklar bilan sug'oramiz.
Kartoshka bilan qovurilgan qovoq uchun retsept
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- kartoshka - 500 g;
- sabzi - 200 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tomat sharbati - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar - kerakli bo'lsa.
Tayyorlash
Squash yıkanır va kichik kub shaklida kesiladi. Kartoshka va piyoz tozalanadi va maydalanib ketadi. Sabzi tozalanadi va katta maydalagichga o'raladi. Keyin chuqur qaynatgichda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, olovga qo'ying, piyozni quying va bir oz qavriladi. So'ngra sabzi, boldir qalampir va pomidor sharbati qo'shing.
Keyin kartoshka va qovoqning barcha tuz va quyma qatlamlari. Barcha yong'oqni 40 daqiqa davomida kichik yong'inga qo'ying. So'ngra, ilgari tug'ralgan mayizni qo'shing, aralashtiramiz va yana 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan qovurilgan qovoq bir idishga solingan va stolda xizmat qilgan.
Qovoq kartoshka bilan juda o'zgaruvchan pishirilgan
Tarkibi:
- qovoq - 3 dona;
- Piyoz - 200 g;
- kartoshka - 300 g;
- qizil pomidor - 250 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarku tarmoqqa qo'shilgan. Idishning pastki qismida yog' sepamiz va ziravorlar bilan ularni sepib, ezilgan qovoq qo'yamiz. Yuqoridan yuqorida biz to'ng'iz kartoshkani, bolgar qalampirini va piyoz pishiramiz. Barcha sabzavotlarni tomat tilim bilan yoping. Keyin tuz bilan sepib, zanjabil, kori, shilantro va reyhanni ta'mga qo'shishingiz mumkin. "Sog'ish" rejimini o'rnatdik va taxminan bir soat davomida pishiramiz. Xo'sh, barchasi shu qadar ko'pki, kartoshkali ko'p kartoshka tayyorlangan! Keyin har bir narsa aralashtiriladi va plitkalarga qo'yiladi.